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在研究台南有什麼好吃的早午餐時,
就留意到了 [小北家灶咖 ZAOKA]。
(台南真的是個到處是早午餐和小吃的城市,
但想好好找個吃晚餐的地方卻不容易啊~)
而已去過台南多次的朋友雪兒,也跟我推了這家可去,
自然是要排進行程中。

原本我排週六去,可能還有台南友人要加入,
找個舒適的地方吃早午餐應該很不錯,結果雪兒說:「會吃不到啊~」
才知道,原來 [小北家灶咖] 非常熱門!
無法預約、只能現場登記,
除非搶到開門第一波入店,不然週末人潮可能會讓我們排到昏天暗地。
於是提前一天我和雪兒週五去吃,
差不多也就開門不久到,還是等了至少 40 分鐘。
應該是沒有電話通知,所以大家都各自找個角落坐著滑手機,
店員也會先給菜單,等待時可以先決定要吃什麼;
不時也會來確認是哪組客人,一有空位就會依人數安排入座。


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當時門口還有隻小橘貓,
聽說它叫阿財,
原本是附近的浪浪,因為親人好脾氣,
默默就變成了 [小北家灶咖] 的店貓。
不過可能太多客人打擾到牠休息,只覺得牠臉好臭哈哈哈


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[小北家] 是台南的老宅民宿,
後來開了這間早午餐店,鋒頭更甚民宿,
說是近年台南最熱門的早午餐應該也不為過吧...
我的台南朋友說她幾次想去吃,但看到人潮都退卻了 XD

[小北家灶咖] 位於郡緯街上,對面就是知名廟宇 [普濟殿]。
建築本身細長,白色外觀非常挺漂亮,
在那一小區是個蠻顯眼的存在。


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進屋後,更是充滿驚喜,
種了大大小小、各式型態的植裁,
像是隨興安置,又像是細心打造,
滿滿綠葉恣意生長,根本像是坐在叢林裡用餐...
各式老件的搭配也很協調,就是文青網美會喜歡的那種風格。
(聽雪兒說是她做園藝相關的朋友設計的呢~)
只是屋裡空間真的不大,又讓了許多給這些植物,
多少會有一些侷促感。
喜歡大手大腳的朋友可能不能來,哈哈哈哈
我也建議這裡兩三人來就好,
不然人多又想坐在一起,你真的會等到天荒地老。


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值得一提的是,櫃台的小木櫃和置物架上,
有好多[茹陶 ruta] 的動物小陶偶,
我一直也好像擁有一隻,
但通常只有市集才買得到,數量不多還得搶早排隊,
可惜我很難參加到這些市集,都只看著這些可愛的陶偶乾瞪眼。
不過 [小北家灶咖] 擁有的數量這麼多,
看起來經營者也是真心在愛。

然後二樓書架上還有很多旅遊書,
其中幾本是 city boy [dato: POP LIFE] 限量發售的口袋書,
看來 [小北家灶咖] 真的和我很對味,哈哈哈


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這裡的早午餐,選擇不算多,但相當平價!
有沙拉、麵包、小食和湯,只賣你百來元,
像我的香烤雞腿排早午餐原價 $240 特價 $140 ...
是不是有點佛心來著?這種特價法我就問闆兒們有沒有想賺錢?哈哈哈哈


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重點是食材完全不馬虎,
堅持用放牧人道飼養的森林蛋、卜蜂雞腿、水仙宮市場溫體豬肉、溫室有機蔬菜...
整個餐的熱量甚至是有請營養師評估過的。
雖然菜單上有寫,
但店員在送餐時,如果是初次來訪,都會非常詳細地為客人解說!
我一方面覺得店員好認真又好辛苦,
一整天不知要講多少遍,他幾乎倒背如流了;
一方面又覺得有點兒尷尬,我真不確定是否大家真想知道那麼多哈哈哈哈哈
不過對於他們的理念還是非常欣賞的。


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自製醬料香烤雞腿排 $140
雞腿排用自家特製醬料醃過,再煎烤得酥香,
繽紛的沙拉,有生菜、水果和堅果,營養真的很均衡,
可以搭配香濃的胡麻醬食用(但胡麻醬不在熱量計算之內喔 XD
搭配著五穀饅頭,小小的,美味又不至於太飽。
小食隨機換變,當天是溏心蛋,
帶一點膏狀的蛋黃加上有淡淡滷汁香氣的蛋白,也是好吃。
另外還有一杯放有幾塊豆腐的味噌湯~


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鮮蝦野菇紅藜炊飯 $140
差不多的配置,只是主餐換成了紅藜炊飯。
雪兒有點失算了,她其實不怎麼餓,
但這炊飯介於米糕和油飯之間,料也放得不少,相當紮實啊!
風味鮮香,但口味是偏清淡的。


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冰拿鐵 $120
舞間茶心鐵觀音紅豆拿鐵 $150
飲品是一般 cafe 價位,需要另外單點
(如果不想吃早午餐,下午才來的話,也是有一些蛋糕可點的。)

我喝的是鐡觀音拿鐵,貪心之餘加了紅豆。
用的就是「舞間茶心」的茶粉,
之前做甜點用過,知道這品牌的茶粉品質好但也不便宜啊!
但茶味很濃郁,可見他們用料也沒在省,
搭配甜度較高的紅豆,整個很剛好~


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想著外面還有人在候位,我們吃得差不多也就離開了,沒有久留。
但整體來說,真的蠻喜歡 [小北家灶咖] 的~
不僅打造了一個美絕的用餐空間,
餐點也是相當美味,
可以感受得到他們在各方面的用心。
到台南玩如果時間有餘,真的可以去排一下唷!


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小北家灶咖 ZAOKA
地址 ▸ 台南市中西區郡緯街68號
營業時間 ▸ 09:00-16:30 (週三週四休息)
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/xbhzaoka
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