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接續前篇的 [澎湖福朋喜來登酒店] 客房與設施介紹,
因為照片太多,
加上 [宜客樂海港百匯自助餐廳] 和 [微浮酒吧] 需要自費前往,
除非有活動否則不會包在房價裡,
所以就獨立拉出來寫一篇囉!

[福朋] 的餐飲,
除了上篇有提到的西餐廳 [藍洞餐廳],
還有 3F 的 [聚味軒海鮮中餐廳]、[宜客樂海港百匯自助餐廳] 和
位於 B2 的 [微浮酒吧]。
另外在戶外區有 [星光港灣BBQ],一邊烤肉一邊看樂團演出,
不過是四月到九月季節限定,若有興趣可向櫃台報名。


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宜客樂海港百匯自助餐廳

五星級酒店的評鑑標準,有一項是「兩間以上的高級餐廳」,
所以多半五星級飯店都會設有吃到飽餐廳...
以前很追求吃各大 buffet,
但現在年紀大了,
胃口實在不如以往,吃到飽經常不太划算,
不過耳聞 [宜客樂] 的海鮮非常厲害,
都來到澎湖了不吃海鮮吃什麼呢!
可以一餐吃遍各種海鮮料理,還有舒適的用餐環境,
當然要來吃吃~
為了這餐我可是連中餐都沒吃呢,哈哈哈

一般 buffet 通常會有中餐、下午茶和晚餐,
但可能考慮到來澎湖的遊客白天都在外頭跑,
所以這裡只供應晚餐時段 17:30-21:00
成人費用是 NT$880 加一成,
7-12 歲兒童半價,6 歲以下兒童免費。
另外客房附的早餐也是在這裡吃唷!


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整個 [宜客樂] 空間非常寬敞,
挑高的空間,天花板還設計成水波紋,像是海浪一般,
中間餐檯是一艘船的造型,
有一半的料理陳列在上,打頭陣的還是一堆海鮮,
有種大船入港滿載漁貨的豐收感。

食物則是網羅多元無國界料理,
中西風味冷盤、熱食餐點、輕食小品、甜點、水果、冰淇淋,
還有各類飲品咖啡、酒類喝到飽...
種類真是超級多,
也是我近幾年吃到蠻出色的 buffet!

就簡單分幾個類別帶大家瀏覽。


|海鮮料理|
一整盤的甜蝦、淡菜、沙蟹、軟絲、鳳螺,
這些多是燙熟處理,可以吃到原始的海味。
在熱食區,還有炒蟹角,清蒸小管...

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在最後面的現煮料理區,
還有配合龍膽石斑季推出出的海鮮龍膽魚湯——
這碗超鮮甜!龍膽肉質也超 Q 彈的,
如果有遇到務必點一碗來喝喝。(涮牛肉湯也不錯啦!)

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|日式料理|
這裡的日式料理也超豐富,
光是壽司捲和握壽司就有十幾種,
每一種都看起來超好吃。
我特別喜歡那些有炙烤過的握壽司。
但挾的時候會小有壓力,
師傅不知是怕大家會亂挾還怎樣,一直盯著看... 讓人很緊張欸!

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有一些日式涼菜,也好吃。
生魚片也不少,還有手捲,要請師傅現切現做,
但我基本不太吃生食,就沒有特別點生魚片來吃。

然後那碟芥茉醬,是什麼藝術品來著,
怎麼可以弄得這麼美啦~
要是是抹茶醬有多好(喂

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|爐烤牛肉|
一整塊的牛肉用烤爐烤過,再切片,
裡面的肉質還粉紅粉紅的~
淋一點牛排醬也不錯吃!

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|炸物區|
炸蝦、炸蔬菜,種類很多,
淋一點日式醬油和蘿蔔泥,就是日式天婦蘿,好好吃。
炸龍膽魚球,還有油雞、披薩~
但我完全不敢吃披薩,吃了就別想吃其它東西了 XD

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|生菜沙拉、涼菜區|
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|麵包、起司|
晚上的麵包比較少,就軟法和巧克力(還做成萬聖節造型看得出來嗎 XD
早餐的話就超多種~

旁邊有起司盤,喜歡的會愛死。
然後還有黑麥餅乾搭鵝肝醬,真的是高級死。

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|酒水|
這裡好像是少見有酒類飲品,可以無限暢飲的 buffet。
一罐罐的可樂那和台啤隨你拿,
另外還有我第一次看到的月桂冠溫清酒!
太豪邁了吧~~~
但我們就只拿了酒精沒那麼高的可樂那 XD

不過雖然可以喝個過癮,
但還是提醒大家適量,不要喝醉失態喔。

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|飲料|
飲料的選擇也很多,
熱的有咖啡機,提供各式咖啡、熱牛奶、可可,
旁邊也有一系列的蒂瑪茶包可以沖泡。


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冷飲除了罐裝的汽水,還有彈珠汽水,
另外提供了蠻多特別的飲品,
像是澎湖特產的風菇茶... 但喝起來就是... 青草茶。
還有青梅醋、青檸桂花釀(這個我覺得很好喝)
以及西瓜汁和仙人掌可爾必思。
桃紅色的仙人掌可爾必思顏色很美,
但喝起來有點偏檸檬味,就酸酸的,可爾必思本身乳酸的味道反而被蓋掉了。

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|水果|
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|冰淇淋|
冰淇淋提供的是明治和莫凡彼兩個我都很愛的品牌,
各有四種口味。
我挖了三球,
明治的抹茶、草莓果肉,莫凡彼的焦糖核桃... 都好好吃!
不過焦糖核桃偏甜,有挖的話建議放在最後吃。

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|甜點|
這的甜點也很多種喔,
不過除了一款水果蛋糕和果凍奶酪,其它都是常溫點心,
像是磅蛋糕、瑪德蓮、蜂巢黑糖糕等等。
而當時恰逢萬盛節,
好幾款都做成了特殊造型,超可愛的!
甜點師傅很用心欸~
吃了幾塊,雖然不到驚豔,但味道也都還不錯。
(目前吃過最亮眼的甜點就是台北喜來登的十二廚啦!)

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以上,
沒有每一道都拍,
但 [宜客樂海港百匯自助餐廳] 差不多這些項目啦~
我覺得這麼豐富的內容蠻對得起它的價格,
但能吃多少就看個人本事囉!
胃口大的就什麼都能吃一點,
胃口小的就把目標鎖定在海鮮吧~

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Swave bar 微浮酒吧

原本沒想去酒吧,
但行銷 Andy 跟我們推薦這有特色調酒,還有樂團演唱,
感覺蠻有趣的,
所以我們其實是第三天住民宿時,晚上才又回去酒吧。
不僅約了在澎湖當領隊的朋友,
因為要喝酒,還從民宿走路過去...
還好民宿不是太遠,十分鐘就能走到 XDDD


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[Swave bar 微浮酒吧] 位於酒店 B2,
一走進去就覺得整個很迷幻,
不斷切換的彩色燈光,
似乎還噴了乾冰一類,有種氤氳繚繞的感覺...
而我也是第一次到這種有樂團演出的酒吧,
一開始必須和朋友、服務人員扯著嗓子講話,
還覺得有點吵,
但後來點完餐、可以好好看表演時,
倒覺得這一切挺享受的,哈哈哈

[Swave bar 微浮酒吧] 都會邀請國際樂團來表演,
我們當時遇到的是來自菲律濱的 "The Bee Band"...
聽說是最近才換上的。
女主唱 Lene 搭配四個男樂手,樂手們也都會穿插幾首歌。
我們剛到時,他們沒多久就退下,
還心想怎麼那麼快就結束!
結果一下他們默默上台,
後來才發現他們一個晚上有分成好幾 part,中間會有一些休息空檔,
但每次上台都是從抒情慢慢進入嗨歌,
有時會跟客人互動遞唱,
或是酒吧經理會直接叫大家起來熱舞、繞著場子跑。
(突然覺得要當這裡的經理也不容易啊,哈哈)
錄了一段他們跳 [你是我的花朵],high 的呢,有興趣的可以看看。


 


這女主唱 Lene 雖然個子小小,肺活量可不小,
飆起高音完沒在客氣,
而且一度是四五首歌 non-stop ... 唱得可賣力!
一個晚上她們還唱了英文、中文、台語,
聽說還會日文和粵語,
雖然不是他們的語言,
但因而練了不少歌,也多是大家耳熟能詳的,覺得蠻用心。
她在唱〈三天三夜〉時,我跟朋友說她根本澎湖張惠妹,
結果她過一會就又唱了〈好膽你就來〉,我都快笑死。


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好,接下來給大家介紹一下我們的調酒。
[Swave bar 微浮酒吧] 的酒單也是一整本的,
經典調酒、shot、紅白酒、氣泡酒和純洋酒,這裡都有,
不喝酒只想看表演的,也有一些非酒精類可選。
有興趣可以看看官網提供的 線上菜單


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不過如果你要喝調酒,
可以試試這裡的 "在地特調 LOCAL SIGNATURE"
七款以澎湖的特色景觀為名,
像是二崁杏仁、西嶼落霞、外婆的澎湖灣...等,
再用各種酒類和元素來呈現,蠻有意思,
雖然價格有略高一些,
但在其他地方可是喝不到的唷。

|菊島柒辣 Penghu 76| $380
(Vodka/ Lemon Juice/ Sugar/ Chambord/ Homemade Cactus Jam )
我主要是喝這杯,
以伏特加為基底,加上莓果利口酒、檸檬汁,
鋪上碎冰,再淋上重點的自製仙人果果醬...

整杯蠻像是仙人掌冰沙的,
明亮而有層次的酸香風味,酒味倒不是太突出。

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|外婆的澎湖灣 Grandma Tea|
(Beefeter Gin/ Fongru Tea/ Peach/ Thyme)
但這麼結合紅人琴酒和澎湖風茹茶的 "外婆的澎湖灣",
我第一口就覺得:噢~好烈!
可能因為比較小杯,所以酒占得比例比較高,
加上我很少喝洋酒,就會覺得它有點濃...
所以直接讓給朋友了。
不過味道是蠻好的,風菇茶的微苦帶出桃子甘甜清香。

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|菊島夏至 Penghu Summer|
(Rum/ Malibu/ Midori/ Peach/ Pineapple)
以朗母酒為基底,加入椰子酒、香瓜、鳳梨和桃子等元素調和,
藍綠色的酒確實有種菊島夏日風情的樣貎。

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|七里香 Gin Pesto|
(Beefeter Gin/ Lemon Juice/ Basil/ Sugar)
琴酒加上檸檬汁,重點是 Basil 羅勒,
讓整杯酒有很獨特的風味。
(只是我不太懂跟澎湖有什麼關聯... 七里香鹹酥雞嗎?哈哈哈)
不過朋友沒有先攪一攪,酒好像都沉在下面,
大家喝時要留意一下囉。

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雖然我不是很懂酒,
不過這幾杯在地特調,我們都覺得蠻不錯的。
有樂團助陣,也讓整個氛圍很好。
如果大家在澎湖想小酌一下,
沒有那麼多聊天需求,只想好好放鬆,
真的可以考慮來 [Swave bar 微浮酒吧] 坐坐喔~


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澎湖福朋喜來登酒店
地址 ▸ 澎湖縣馬公市新店路197號
電話 ▸ 06 926 6288
訂位專線 ▸ (06)927-1005
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/fourpointspenghu
官方網站 ▸ https://www.fourpoints-penghu.com/
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[宜客樂] 營業時間 ▸ 晚餐17:30-21:00 (11月-2月,每周二自助晚餐公休)
[微浮酒吧] 營業時間 ▸ 21:00-01:00(每週二公休)
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