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[一百種味道] 是間我已經聽了好久好久、
也追蹤好久好久的甜點專賣店~~
他們只賣塔類,
在網路上名氣也不小,說是新竹名店也不誇張。
我一直都挺愛塔類甜點,
而去過的朋友都跟我說好吃,讓我一直都好想去。

但實在是很少跑新竹,
明明搭車就跟到台北差不多,哈哈
是剛好最近朋友提議要到新竹來個美食小旅行,
才挑了一個平日,搭著區間車前往。


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[一百種味道] 位於新竹大遠百旁的石坊街裡,
從火車站走過去大概需要 12 分鐘,還不算遠,
但如果真的很不想走,
也是可以搭大遠百的接駁車,可以省很多腳力。

雖然是平日,但閒人真是蠻多的,哈哈
[一百種味道] 的空間本身就不大,
一不小心就會坐滿了。
我們到的時間算早,裡外都還有座位,
就揀了個兩人座坐下。
但如果對面不是工地的話,
我個人偏好室外座位,小小的陽台很可愛,光線也好~
裡面空間實在有點昏黃也稍嫌擁擠。

而看了店門口的立牌,
我才知原來他們還有間姐妹店 [百分之二咖啡 2/100 Cafe] 在附近,
也是類似的型態,
但 [2/100 Cafe] 就以蛋糕類為主了。
如果 [一百種味道] 沒有座位了,也是可以外帶甜點到 [2/100 Cafe],
只是 [2/100 Cafe] 有低消一杯飲料的規定就是了。


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這裡點餐很簡單,
塔都在蛋糕櫃裡,飲品寫在一旁的黑板上,
選好之後直接跟櫃台點餐付帳就可以了。

蛋糕櫃裡的塔就多達 16 種,時令水果塔、乳酪塔、堅果...
對於有選擇困難的我,可真是個考驗~
因為每種都好想吃喔!
選了半天,最後我挑了 "糖漬栗子巧克力塔",
朋友則挑了 "烤莓果乳酪塔"。


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糖漬栗子巧克力塔 $190
個人很愛栗子,
當天櫃裡就有這個糖漬栗子巧克力塔和抹茶栗子塔,
但基於這個塔是 "期間限定",我就選定它啦!

雖然一片要 190 元真的是不便宜,
但這個塔確實是比其它都要來得豐富多層次~
塔皮是可可杏仁風味,
底層的杏仁蛋糕加了黑糖和蘭姆酒,還有少許葡萄乾,香氣溫潤迷人。
再疊上混合栗子泥的法芙娜巧克力卡士達,
最後搭配輕柔的香草香緹,
和一顆顆大而飽滿的糖漬栗子... 太 perfect 了!

除了卡士達比較甜之外,其它部份不算甜,
中和起來就剛剛好,
香濃可口,比以往吃到的蒙布朗都還要美味!
個人非常推薦~

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烤莓菓乳酪塔 $140
烤乳酪塔算是基本款的,
原味塔皮,灌入乳酪糊和水果,一起入爐烘烤。
雖然被烤過的水果實在其貌不揚,
但莓果和乳酪真的是很搭~
乳酪吃起來甜度適中,烤過更是香氣迷人,質地也不厚重,
我也蠻喜歡的。

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鹽之花焦糖胡桃塔 $180
生乳酪莓果塔 $150
因為吃得很滿意,
所以離開前又外帶了兩個塔回家。

胡桃也是我很愛的堅果,
搭配鹽之花焦糖,那更是風味迷人了~
我也有點好奇,胡桃底下是否還有什麼,
應該不會就是整個都胡桃吧?(那有點重本!)
後來吃了才知道,
底下填了一層巧克力卡士達,搭配可可杏仁塔皮,
整個也是香氣十足。

而生乳酪莓果塔是想買給小外娚吃的,
他超愛吃草莓~ (果然後來都先把草莓挖走 XD
今年的草莓似乎特別早就出來了,
如果再晚幾天來 [一百種味道] 應該就有一堆草莓塔可選了。
比較意外的是,
這裡的生乳酪走的是清爽路線,有點像奶酪,吃起來蠻嫩口的,
但我個人是比較喜歡再紮實一點的口感~

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朋友外帶了 "秋季地瓜奶油塔",
我沒拍到 (照片粉絲團裡大家都有,可以去看~)
但她吃了也是很稱讚很喜歡。


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此行之後,確實感受到 [一百種味道] 的魅力,
在甜塔界真的算得上是翹楚了~
複雜多層的塔不說,
就算是簡單的塔,可能因為用得食材好,加上新鮮,
風味也真的沒話講。
一片份量都不小,以價格來說也算是合理的,
有機會大家到新竹,一定要去吃吃看啊!


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一百種味道
地址 ▸ 新竹市北區石坊街 36-3 號
電話 ▸ 03-5252664
營業時間 ▸ 上午11:00 - 下午9:00
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/100tastes/
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程小龍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()