站在這裡

在馬來西亞旅遊, 肉骨茶也是一定要吃的! 馬來西亞和新加坡的肉骨茶 bakuteh 雖然都有名, 但他們吃起來的風味差蠻多的~~ 新加坡愛胡椒味重, 我雖然兩次都沒在新加坡嚐到肉骨茶, 但買過他們的茶包, 也在台北 [葵.豚酒館] 喝過松發肉骨茶包煮的... 真的是第一口就感到很濃的白胡椒味; 而馬來西亞的肉骨茶則偏重藥材味... 讓我更感興趣, 所以第四天, 我們便排了肉骨茶當早餐... 不用懷疑, 新馬人吃肉骨茶可是沒在分食段的呢! 從早餐到宵夜都有人吃! /

新峰肉骨茶 Restoren Sun Hong

其實在馬來西亞, 若想吃正港的肉骨茶, 就要到"巴生"(Klang), 那裡是肉骨茶的起源地... 不過距離吉隆坡也要一個多小時的車程, 若只為吃碗肉骨茶, 也顯得大費周章; 還好, 在吉隆坡就有很厲害的"新峰肉骨茶", 在市區要吃肉骨茶幾乎別無它選, 而且就在我們住的武吉免登 Bukit Bintang, 那麼當然不能錯過! 早上梳洗後, 我們步行過去, 從 Ceria Hotel 走過去大概 12 分鐘的腳程, 還不算遠; [新峰肉骨茶] 雖然藏在巷弄裡, 但也不難找, 店面四連間, 十分大啊!!! 我們去的時候人還不多, 早上天氣沒那麼熱, 外面光線也比較亮, 我們就揀了張桌子坐下... 看了看菜單, 肉骨茶比我預期得要貴得多, 一人份至少 RM17 起跳! 而這裡也就是個餐館, 除了肉骨茶也還有很多中式料理... 但我們就想吃吃肉骨茶, 嚐鮮就好, 大家也很少早上就吃那麼重, 所以就點了一份肉骨茶(正宗空煲), 一份肉骨茶(蔬菜), 都是兩人份 RM30 但幫我們點菜的大姐... 態度沒有很好, 問我們要不要其他菜, 要不要飯, 我們都說先不用, 點菜時她是沒說什麼, 但卻在跟別的服員啼咕: 這也不要, 那也不要... 但後來我們喝了肉骨茶, 覺得口味還蠻重的, 很適合配飯, 有再叫了兩碗, 那大姐表情好像和悅了點... 嘖嘖嘖 而不得不說這個肉骨茶, 真的好好吃欸!!!! 湯頭沒有什麼胡椒味, 確實比較偏藥材, 顏色偏深, 有點像補湯, 但喝起來很清甜, 我很喜歡~ 裡面的肉則是綜合的, 有三層花肉、排骨、粉腸和豬肚等... 瘦肉的部份有稍稍柴一點, 可能都是大鍋熬的關係, 若想吃嫩一點的, 可以事先預定"生骨煲"... 是現煮的! 而偏好吃某一種肉, 這裡有都可以單點。 加蔬菜的, 主要就是大白菜和蔥吧, 因為蔬菜會出水, 就稍稍稀釋了濃香的湯頭, 但多了些清甜... 原味的喝多了會覺得有鹹或膩, 但這蔬菜的, 即使不配飯, 單作為湯品來喝也是很適合的! 另外, 我們還點了兩杯 "茅根竹蔗" RM3.8 吃著吃著就變熱了, 肉骨茶也熱的, 還是要點涼, 而茅根竹蔗感覺很特別, 就來喝看看... 它好像是中國廣東涼茶的一種, 除了細細的茅根和竹蔗, 還加了一塊紅蘿蔔, 再加冰糖去煮的吧!? 喝起來也是就是很清爽的蔗香, 但沒有什麼驚豔點就是了... 覺得涼茶好像都差不多哈哈哈哈 覺得前一晚茨廠街的羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜比較好喝! 話説我們吃到後來, 又遇到有人來拍美食節目了 (之前是在麻六甲 [大寶小食 Jonker 88]) 這次好像是香港還哪的... 忘了 XD anyway, 這兩鍋湯兩碗飯兩杯茶, 也讓我們四個人挺飽的了, 吃完付帳後, 我們就叫了 UBER 前往秋吉市場。 / 秋吉市場 Chow Kit Market 同行的朋友很喜歡透過逛當地傳統市場, 了解當地民情, 這次也提出這個小要求, 所以我特別搜尋了一下... 吉隆坡的傳統市場不算多, 最受歡的燕美巴剎也移到 ICC PUDU 了... 其次比較知名的是茨廠街的 "李霖泰菜市場", 但它小小的, 又是華人區應該很接近台灣的市場, 所以就把目標放在馬來人地區, 也曾被 [愛玩客] 詹姆士介紹的 "秋吉市場"。 但秋吉市場的交通真的不是那麼方便, 它離輕軌 LRT 或單軌 monorail 車站都至少要再走十幾分鐘... 原本是打算真的要用走的, 還好後來發現 uber 的好處, 不然這麼熱的天氣, 走十幾分真的會崩潰欸～ 話說不知是不是叫 UBER 時, 我地點選得不好, 馬來人司機還以為我們是要去那邊的購物中心, 我跟他説 BAZAR~ BAZAR~ 他才知道我們是要去市場, 哈哈哈哈 而秋吉市場本身的真的是蠻大的! 它幾乎都是市內的, 有搭大型的鐵棚, 而且都還好幾排, 走道又窄窄的, 蠻擁擠的其實。 這似乎分成了好幾區, 一整區都賣蔬菜, 一整區都水果.... 看到不少很少見的蔬果, 然後我覺得他們的水果攤好可愛！ 水果都一定要把它擺擺出來, 然後在上面掛著價格的牌子、或是水果的介紹！ 我喜歡他們這樣的次序～ 後來我們走到邊邊, 又都是一些食品雜貨店, 或賣魚乾一類的東西； 聽說有一區都是賣現宰畜肉的, 還可以看到牛頭直接放在桌上, 但因為我們就只走了一區, 所以沒有看到那奇景.... 這裡好像沒有多少吃的東西, 有經過詹姆士介紹的馬來小點, 但完全引不起興趣 XD 總之秋吉市場大概逛了一下, 人多又熱待不住, 我們也就離開了。 後來去了旁的大型超市逛逛, 在飲料區那看到很像是養樂多的東西, 瓶身也是養樂多瓶, 上頭寫著 Vitagen, 還很多顏色, 我們便買了一組來喝看看... 結果...又是那種稀釋過的優酪乳啊!!!! 雖然也是乳酸菌飲料, 但味道差很多, 重點是...調味很怪！ 雖然寫著葡萄、柳橙等等口味, 但感覺都是調出來... 不愛。 養樂多甜歸甜, 但順口多了呀 後來查了一下這是新馬乳酸菌老場牌"維他精", 很多人都是從小喝到大的呢... 哈哈哈哈哈哈 好吧, 我們不識貨。 在路邊喝完了 Vitagen, 我們就又叫了 uber 前往這次的旅遊重點之一 "黑風洞" ！