站在這裡

[胖馬樂咖啡 pan mallette] 位於中壢 sogo 商圈, 地點在九和六街, 算是最後一排, 再過去就是環北路了。 之前看過一些食記, 好評不錯, 我就一直挺想拜訪, 但在中壢聚餐的機會實在不多, 便一直擱著, 直到前不久我得知 [胖馬樂] 是老爸的客戶, 某天他去維修鐵捲門時, 讓我過去看看, 被老闆招待了單品咖啡, 也聽他分享了一些經營心得, 整個感覺挺好... 但還是沒有吃到這裡的澳洲風格餐點!! 於是不久後, 便和 NZ 打包幫的姐姐妹妹們約在這兒聚聚 :) [胖馬樂咖啡 pan mallette] 的假日是不提供訂位服務的, (不好意思給老闆添麻煩, 還是乖乖的撥了電話~) 店裡座位不算多, 但他們的假日生意似乎特別好, 很多人都來這裡吃早午餐... 我們約正中午 12 點到, 等了一會才有四人座空出來。 餐廳裡的空間説不上大, 但因為一樓有挑高, 還不覺得壓迫; 但整個風格我很喜歡, 特別是門面那道用各式玻璃窗拼起來的牆, 它很容易忽略, 但仔細一看這很多細節, 拼得好美~ 裡面也用了大量的木材與金屬元素, 還融入了一些澳洲元素... 加上可愛的河馬, 是一種精緻可愛的工業風。 (只是還是不知道店員的來由, 以及為何會以澳洲為主題!?) 而老闆是個咖啡控, 曾經為了煮出好咖啡試到進了醫院... 他也很直率的説咖啡才是他想做的, 餐點什麼是後來和團隊間一起構想延伸出來的。 在吧台上可以看到一台超大的半自動義式咖啡機, 以及兩三組 Shphon 虹吸壺, 他覺得虹吸壺只要操作得宜, 最能煮出咖啡豆風味並且品質穩定的方式, (若是手沖則取決於沖煮者的技術, 換一個人沖可能就有差了~) 所以這裡的單品咖啡他幾乎都是以虹吸壺煮出來的, 另外他自己也有在進豆烘豆, 在陳列架上也可以購買自家烘焙的咖啡豆喔! 菜單的選擇, 不論在飲品或是輕食早午餐, 選擇都蠻多的啦, 大家可以看看下面的圖片~ 只不過我們也挺有趣, 沒有一個人點這裡的招牌澳洲早午餐 XDDD (話説雖然我也才從墨爾本回來不久, 但我其實也不知道澳洲早午餐是怎麼樣哈哈哈哈) 女士們都點了用以麵包為主的 "胖馬樂焗烤裸麥", 我則是選了比較少見的 "披薩貝果" 這些餐點都可以加價 $159 升級早午餐, 可享 $135 元飲品一杯, 並加點兩份附餐。 若只要飲料, 也可以加 $99, 可選 $120 的飲料一杯。 / 披薩貝果 / 蘑菇鳳梨 $185 切開的貝果, 先放上起司和特製醬汁焗烤過, 再加上炒過的蘑茹、洋蔥、和鳳梨... 除了貝果有點過於紮實, 需要一點嚼勁, 整體味道是還蠻清爽好吃的! 另外也升級早午餐, 我選了澳式薯泥和炒蛋。 所謂澳式薯泥就是在薯泥上, 淋上特製的牛肉醬汁, 薯泥應是有加一些奶油吧, 吃起來很綿密, 淋上醬汁後, 不儘滑順, 更多了一些肉香~ 炒蛋也炒得金黃漂亮, 但熟度我覺得還是有點高, 若可以再滑嫩一點口感會更好! 其中一個朋友選的加點品項是新鮮沙拉和香腸。 胖馬樂焗烤裸麥 / 經典培根 $210 三位女士的餐點, 我沒嚐識, 就拍拍照片給大家參考吧! 胖馬樂焗烤裸麥 / 法式火腿 $215 胖馬樂冰咖啡 $170 雖然知道老闆厲害的是單冰咖啡, 但有喝過了嘛, 而且天氣太燠熱了, 就選了招牌冰咖啡... 是説這冰咖啡一杯 $170 也不便宜呢! 但還真是挺好喝! 它不是一般的冰咖啡, 反而有點像 affogato (濃縮咖啡加冰淇淋), 杯子裡除了不知幾人份的濃縮咖啡, 還有一球冰淇淋浮出來, 底下我不太確定是牛奶還是也冰淇淋... 另外還加了些冰塊, 整個比例調整得很剛好, 既有咖啡香醇又不會太過甜膩, 喝到後面也不會淡掉, 我喜歡~~ 熱拿鐵 $120 朋友的熱拿鐵。 這裡的義式咖啡沒有漂亮的拉花, 因為老闆覺得拉花會讓時間拉長, 咖啡一旦降溫就會失去最佳品嚐時間~ 真的是很堅持要給客人喝到好咖啡啊~~ 冰淇淋比利時鬆餅 $140 原本想説結束後去華泰 outlet 逛逛, 機捷 A21 環北站就在附近很方便! 但後來下雨大家就懶得移動了, 我們就一直在店裡坐... 後來覺得好像有點久, 就又點了份鬆餅來吃, 哈哈哈哈 用了珍珠糖的比利時鬆餅, 外脆內 Q, 再加上巧克力醬和冰淇淋, 自然好吃不過啦! 就是單價稍稍高了一點啦哈哈哈 / 在 [胖馬樂] 的這下午, 我們過得還挺愉快的, 除了好友相聚, 環境很舒適, 這裡的餐點也是蠻有水準的啦~~ 其中不能錯過的當然是咖啡呀! [胖馬樂] 是個適合聚會, 也適合一個人來喝杯咖啡的好地方, 找時間來一趟吧! 不過因為老闆很愛家, 想把時間留給孩子們, 所以這裡只營業到下午 5:30 是沒有晩餐可吃的喔哈哈哈哈 但它也很早 9 點就開門了, 想吃早午餐的晨型人來這就對了~~