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湯咖哩是一種源於北海道的料理,
有半年是冬天的北海道,
用這樣帶有辛香料的熱食來助開胃脾、促進血液循環。
湯咖哩的專賣店在台灣好像還不是很普遍,
之前台北也只有一兩家店,
曾吃過一次,我個人相當喜歡!
後來得知 [銀兔湯咖哩] 進駐台灣,是由日本人開設的,就挺感興趣,
只是已搬離台北,難有時間拜訪。
直到最近才剛好有個機會前往品嚐~

[銀兔湯咖哩] 本店在師大商圈,
可能真的受到台灣人喜愛,
目前在西門町、中山站、 南京松江(四平商圈)、東區和信義區,都陸續開設了分店。
台北之外唯一分的分店是在高雄三多商圈~
有興趣的朋友可就近前往自己近的分店。
考慮到朋友們的交通,
我們選擇的是位於西門店。


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西門店的位置有些隱密,朋友來時也稍微迷了一下路。
但可能我常用 google map 吧,倒是一下就找到了。
地址雖然在武昌街二段,
但它其實就在峨眉停車場對面的小巷子裡
(西寧南路50巷那側,若從捷運 6 號出口來,可以從刺青街穿過來)
巷子口有間 7-11
走進去幾步就可以在右手邊看到 [銀兔湯咖哩] 的立牌,
還得再進去更小的巷子~~ 店門就在小巷底喔 XD


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而 [銀兔湯咖哩] 蠻用心的是,每間分店的風格都不太一樣,
感覺是有在符合該區域的顧客族群。
像西門店,整個就很"西門町"~~
壁紙用的是大型輸出的黑白漫畫風格,
從牆壁延伸到整個天花板,
還用了各色的霓紅燈框在大型文字上!超浮誇啊哈哈哈
可惜不懂日文,不清楚內容在講什麼,
但大概也是說銀兔湯咖哩好吃、食材新鮮一類的唷!

店裡空間不算大,但座位還蠻多的,
而負責接待的店員竟然也是日本人~
日本人自然是恭謙有禮、服務周到了,
中文也講得很不錯,大家如果遇到,點餐時不用太擔心 XD


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菜單很有趣,完全都是手繪,
把食材詳詳實實的畫出,獨樹一格。
而內容也不複雜,
就是十來種口味的湯咖哩,
然後可以選擇湯頭的辣度,
白飯的飯量、是否升級炙燒起司飯。
另外你有格外想吃的東西,也可以在 Topping Choice 的項目加購。
此外就一些副菜和飲品。

另外店裡提供雙人或四人套餐,
比起單點會划算許多喔,
如果人數夠的話是可以考慮的。

關於湯頭的辣度,有 1~5 級,從不辣到大辣,
菜單上是推薦 3 級小辣最好喝,
但不嗜辣的我不敢亂試,
所以我們有兩鍋小辣,兩鍋不辣。
但!比較之後,真的是小辣比較好喝欸~~~
這個小辣真的就一點辣,是我這不吃辣人很能接受的程度,
有一點辣感覺更能帶出整個辛香料的味道,大家真的可以安心選下去。
而如果你是很能吃辣的人,這裡還有 "辣度閣魔挑戰霸戰" 呢!
15分鐘吃完激辣湯咖哩,可以享免費優惠和 VIP 卡,
名字和相片還會被貼在光榮榜上呢!
是不知西門店開多久了,但目前只有三個人達成而己 XD


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另外每個桌上都有小立牌,告訴你湯咖哩好吃的小秘方!
但其實就是咖哩和飯各別嚐試,
再用湯匙將兩者結合,
都會有不同的風味啦~~~


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牡蠣湯咖哩 $290
[銀兔] 前陣子推出了以海鮮為主的兩種湯咖哩:牡蠣、鮮蝦
朋友一看到有牡蠣,就嚷著要吃這個!
裡頭放了五顆、來自廣島的牡蠣,
真的是顆顆壯碩肥美欸~
我吃了一顆,真的是好吃,搭著湯頭真的風味絕佳!
裡頭另外還放了許多蔬菜:
馬鈴薯、蘿蔔、蓮藕、秋葵、玉米筍、綠花椰菜、彩椒...
另外還有半顆水煮蛋,真的相當豐富欸!

[銀兔] 的湯咖哩,感受得到使用了不少辛香料,喝起來相當溫潤,
加上有一堆蔬菜,也帶有一絲清甜。
蔬菜搭著鹹香的湯汁也很好入口,
連我不怎麼愛的秋葵都變得好吃了~
一整顆小馬鈴薯用叉子劃開,組織已煮到鬆軟,再浸過湯咖哩,入口更是滿足!

而 [銀兔] 的湯咖哩不是走濃稠系,
當然濃一點可能更適合搭著飯吃,
但反過來說,清一點也更適合作為湯品、喝起來更無負擔呀!

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厚切牛排湯咖哩 $360
沒想到厚切牛排也可以搭湯咖哩~
事先查了些評論,
厚切牛排好像特別受大家好評,所以也想試試。

牛排真還的是很大一塊,真的也夠厚的~ 十分有誠意!
表面在高溫下烤出漂亮的烙紋。
雖然牛排帶有一些筋,
但整個熟度也抓得挺剛好,約莫是 3~5 分熟,內部還保留了一點粉紅色澤。
在鍋中會因為受熱再慢慢熟成,
入口時還是嫩口的,單吃或搭著湯咖哩都美味~
而這鍋湯咖哩也特別豐富,
除了上面提到的那些蔬菜,還多了很多菇喔!
或許是因為浸漬了牛排,湯頭更多了一些牛肉香氣,和蔬果清甜十分對味,
搭著飯吃一口接一口,
一個人吃真的會飽到炸掉~~ 哈哈哈


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燴燉豬肉湯咖哩 $260
不吃牛的朋友,選了這燴燉豬肉湯咖哩。
用的是一整塊的豬肉,切成大塊去燉煮,就是日文裡說的「豚角煮」。
因為是用醬油、味醂等烹調,第一口覺得還蠻台式的~
但肉質軟嫩,也不錯吃,
就是真的太大塊了些,若女孩吃可能會比較負擔。

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每日手作漢堡湯咖哩 $280
我還蠻喜歡日式洋食漢堡排的,
所以一開始就指定這個。
雖然不比起它口味豐盛,但它意外成為我們一致最推的一鍋~
真正好吃的漢堡排會用牛肉混豬肉,
再透過手作,那個肉排的韌度和吃起來的口感會更明顯!
而我想會好吃的原因,
除了煎得恰好,
另外是因為漢堡排之間很多縫隙,
咖哩湯頭可以很容易的滲入,讓整塊漢堡排濕潤多汁,

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白飯 / 炙燒起司飯
這裡的白飯選項蠻多,
不僅份量可以依個人食量增加或減少(滅少還能扣 10 元);
而白飯都會附一片黃檸檬,可以用來淋在白飯上,
白飯本身就煮得蠻香 Q 好吃,
但加檸檬汁我還是第一次嚐試... 蠻有趣!
檸檬的酸確實讓米飯多些風味,
不過只限單吃白飯時啦,
若配著湯咖哩,我是覺得酸味都被濃郁的湯頭蓋過了。

若覺得白飯無聊,也可以加價 30 元升級炙燒起司飯喔!
其中兩份我們就改成起司飯~
會放上一片切達起司,再用噴槍微微炙烤,
這裡若再淋上檸檬汁,和起司搭配出來的層次明朗許多。
還蠻好吃的喔~

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起司可樂餅 $120
副餐裡我最喜歡起司可樂餅!
裹著麵包粉的外皮炸得酥酥脆脆,
但咬下去是十分軟綿的薯泥,
還夾著一層已經融化的起司,
和薯泥結合在一起,送入口中,溫熱滑順而濃郁可口。

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炸牡蠣(廣島產) $180
和湯牡蠣一樣,都是使用廣島牡蠣,
一份有三顆,算是價格略高的副菜。
但廣島牡蠣真的又大顆又美味呀,
我覺得若沒有點牡蠣湯咖哩,至少也點一下炸牡蠣來嚐嚐。
一樣外層炸得黄金酥脆,咬起來卡滋爽脆,
但牡蠣本身還是水嫩嫩、有可能爆漿喔!
如果害怕牡蠣"太鮮",可以擠一些檸檬汁去腥,
或者沾一些特製沾醬(有點偏優格醬的味道
風味更有層次,也蠻不錯的唷!

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帶骨香腸 $150
帶骨香腸一份兩支,
它大概是這餐我唯一有一咪咪失望的品項。
香腸色澤有點太深了,腸衣也有點韌,和平常吃到的香腸比較不同,
幸好裡面的肉還蠻脆口的,味道也還不錯~

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可爾必斯 / 烏龍茶 $50
原本是想點拉昔(一種加了優格的冰飲,好像是印度傳出來的
但可能冬天比較冷,沒有提供。
就點了可爾必斯。
雖然可爾必斯就是預期中的味道,
不過這杯不是很水那種,也沒有加冰塊,是喝得出一點厚度的喔!
烏龍茶就中規中矩啦。

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柚子酒 / 梅酒 $150
[銀兔] 也有提供一些酒飲給想小酌的人,
有數款啤酒和柚子酒、梅酒兩款日本酒,
朋友各點了一杯。
她們是加冰塊,若不想那麼冰的也可以選擇加蘇打水。
喝了一小口,水果酒就是爽口,酸酸甜甜的微醺滋味。

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整體來說我還蠻喜歡 [銀兔湯咖哩] 的,
食材真的新鮮實在,份量也很多,
加上湯頭美味順口,
真的是個可以吃飽喝足的地方!
雖然座位小了些(也可能是托盤太大了 XD)
但店裡的氛圍也是輕鬆舒服的,
即使一個人來也能愉悅用餐喔!
如果你還沒嚐試過湯咖哩這等美味,先從 [銀兔] 開始吧!


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●○●○● 本文為店家邀約, 內文記錄為個人感受 ●○●○●


銀兔湯咖哩 西門店
地址 ▸ 台北市萬華區武昌街二段82巷3弄3號
電話 ▸ 02 2388 8433
營業時間 ▸ 11:30–15:00, 17:30–00:00 週六日 11:30–00:00
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/ginto.ximen/

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