![築地-02.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091159-2251174682.jpg)
築地是日本最大的魚市場,
分為場內和場外, 場內是漁貨批發,
場外則是以食品和食鋪為主的商店街...
一直以來, 食鋪透過電視媒體和旅遊書的宣傳,
越來越多遊客都來此到訪,
被稱之為「東京的胃」的築地, 儼然成為日本旅遊必訪的地點之一!
而一般遊客多是只到場外市場,
場內也有一些食鋪, 但若是要看漁貨批發, 那可能要清晨就到達,
我們當然是沒那麼勤奮啦!
重點還是放在食物上的,
所以第四天早上, 我們連早餐也沒吃, 就搭著車前往築地了!
![f1 f1](https://pic.pimg.tw/standinghere/1398960177-1086382555.png)
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若要前往築地市場有兩個方式,
可以搭日比谷線坐到築地駅, 走 1 出口,
或是搭大江戶線至築地市場駅, 走 A1 出口
市場就在這兩站之間...
![築地-05.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091161-1236472117.jpg)
![築地-06.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091161-165667636.jpg)
築地市場有非常多以生魚片為食材的食鋪,
多半是握壽司和生魚片蓋飯,
握壽司最知名的過莫壽司清、大和壽司、築地すし鮮...
而生魚片蓋飯就更不在其數了!
我個人不愛生魚, 所以那些動輒大排長龍的握壽司店就不考慮了,
所以就以蓋飯為主,
我在行程中列了三家: 築地蓋飯市場、築地虎杖魚河岸千兩、鳥藤,
前兩家以生魚片蓋飯主, 但店內也有一些熟食,
而鳥藤則是只販售雞肉料理...
原本是想去吃鳥藤的, 大家介紹的溫泉蛋雞屁股丼好迷人好想吃!
![f17 f17](https://pic.pimg.tw/standinghere/1398960184-2171103687.png)
但走到巷子口, 發現門口一堆人啊~~
聽説場外店座位不多, 這排下去可真不知要等到何時,
索性也就放棄了。改去吃地點較好找的築地蓋飯市場...
築地 - 築地蓋飯市場 (築地どんぶり)
![築地-08.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091162-746357230.jpg)
![築地-10.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091164-2250251562.jpg)
上次來築地, 我們也是來這間築地蓋飯市場,
但那時事先吃了其它東西, 就沒有吃,
所以雖然吃不到鳥藤而再訪蓋飯市場, 倒也沒什麼損失...
蓋飯市場的菜單都清楚的列在看板上,
我們就依個人喜好點餐,
這裡的座位並不多, 只有吧台前的六個座位,
其餘的就得站在路邊的桌子前食用了...
一開始沒位子坐, 我們便在桌邊等,
沒多久吧台的客人離開, 服務人員便安排我們過去坐了!
我不記得他們點了什麼, 都是生魚片系列的,
反正就是最愛歡迎的市場丼或海鮮丼一類吧...
我就點了唯一的熟食まぐろホホ肉ステーキ丼 1000円,
可以稱它烤鮪魚頰蓋飯, 鮪魚牛排丼, 或是黑鮪魚嘴邊肉蓋飯... 哈哈哈
因為是魚頰的部份, 所以肉質紮實而有彈性, 吃起來還挺彈牙,
有一些厚度, 且充滿黑胡椒香氣, 所以感覺就像在吃牛排一樣!
搭配蔥絲與熱熱的白飯, 真的是一口接一口大滿足~
![築地-16.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091170-2326809410.jpg)
![築地-14.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091169-2242002090.jpg)
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![築地-11.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091165-2309812112.jpg)
築地蓋飯市場算是這些店鋪中很早被廣為宣傳的,
牆上還掛了不少藝人的簽名, 其中包括台灣的食尚玩家,
不過也因為如此,
有些人它們的生魚片蓋飯名過其實, 評價有好有壞...
(但還好朋友們都吃得很開心, 我想主要也是看當日漁貨的品質吧?)
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但烤鮪魚頰蓋飯倒是一直很受好評,
林氏璧還評它為築地五顆星美食呢!
大家有到築地真的可以點來試試喔...
如果胃口不是那麼大, 也可以點一份分食啦,
要不然這一碗吃下去其實相當飽呢,
後面再逛築地都吃不了太多東西了
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築地 - 山長玉子燒
築地的玉子燒也相當有名,
原本在場外市場就有幾家名店: 松露、大定、丸武
這次做功課, 發現又多了山長這間店,
而且它有賣"串玉", 也就是小份旳玉子燒以竹籤插著,
這樣想吃便不用在那分食, 非常方便, 而且才 100円, 我便安排吃這間!
不過聽說山長也是築地的老鋪了,
可能之前地理位置比較後面, 這一兩年才移到比較熱鬧的主街上吧?
![築地-23.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091177-3389560536.jpg)
![築地-24.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091179-406757675.jpg)
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![築地-26.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091180-2540645475.jpg)
結果或許就是因為串玉的關係,
幾個店鋪就山長人最多呢, 排隊買串玉的人排成了一長條,
(如果是要買盒裝的倒是不用排啦~)
我們排了一會, 買了兩串,
而排隊中剛好店鋪前的長椅有人離開, 便坐在那吃起來了...
相較於我上次吃的松露,
松露雖然我也喜歡, 但稍為甜了點, 而且是冰的,
吃不慣的人會覺得味道假假的,
但山長的就只有淡淡的甜味, 整個就是醇厚的雞蛋香氣,
![f20 f20](https://pic.pimg.tw/standinghere/1398960187-3987419064.png)
而且剛出爐的, 很香呢~ 上面還淋了一些蘿蔔泥提味。
想嚐嚐道地玉子燒, 又不想吃多的, 不妨也來山長買枝串玉試試喔~
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築地 - 茂助丸子 (茂助だんご)
吃完玉子燒我們就順著街道隨意逛逛,
後來看到茂助丸子, 我又忍不住想吃了!
忘不了上次來時吃到的好滋味啊~
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茂助丸子也是築地的經典名店,
以醬油和紅豆口味的糯米丸聞名, 還兼賣一些大福、菓子等等...
也很想試試其它東西, 但實在沒多少胃可以裝了,
我們就只買了一串醬油一串紅豆的, 290円
日式傳統的醬油口味,
吃起來香味十足, 彈牙有勁, 也不會太鹹;
而紅豆還分成完全是紅豆泥(こし餡), 或保留顆粒(つぶ餡)的兩種,
我選了後者, 有一點顆粒口感比較夠呀~
紅豆用的是北海道有機紅豆, 裡面有小顆的糯米丸,
吃起來十分綿密, 好幸福啊!!!!!
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大家有到築地, 一定要買來吃看看,
不過記得要早上去喔, 因為茂助中午就收攤啦~
茂助隔壁是豆腐店, 上次來有喝他們的無糖豆漿,
很香醇, 喜歡豆漿的人也可以試試
後來還看到有在賣海膽包的, 好誇張,
查了一下才知是日本福岡著名的「關門海膽包」!!
竹炭外皮,內餡使用米粉、米油、豆漿及和風白醬配上海膽醬與蒸海膽做成,
還真的是大有來頭~
不過我們沒買啦, 我不愛海膽, 只是覺得特別, 給大家介紹一下!
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![築地-55.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091209-3440644932.jpg)
築地 - 築地本願寺
我們在路邊吃完茂助丸子後, 也沒有再多逛,
走回築地駅時, 經過了本願寺, 便再繞進去看看...
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![築地-57.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091212-1840134720.jpg)
築地本願寺是屬淨土真宗本願寺派寺院。
是東京都內代表的寺院之一, 也是京都西本願寺之別院。
由日本建築師伊東忠太操刀,
融合古印度寺廟圓屋頂的建築風格, 古典莊重,
外有石獅, 內有牛和朱雀等神獸石雕,
擎天的圓柱與寬闊石梯則有一些古羅馬風味,
再加上偌大腹地廣場, 整個就十分壯闊...
不論宗教, 建築本身就相當值得一探。
而這樣具有異國風情的廟宇,
和一街之隔充滿庶民風情的築地市場, 根本是兩個世界呀!
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![築地-62.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091217-737101647.jpg)
離開本願寺我們便回到築地駅,
打算搭車前往丸之內, 也就是東京車站啦!
最後一張照片是我説要幫這三個小子拍一張,
他們説我怎麼能不入鏡呢,
便用手機先幫我拍了一張, 然後再秀出來一起拍,
但表情在那邊好像我怎麼樣的,
真是超級欠揍哈哈哈哈哈
![築地-63.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091218-2626762881.jpg)
![築地-66.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408091221-1184593589.jpg)
※ 點圖看完整尺寸
![](https://pic.pimg.tw/standinghere/1402853328-3588043363.png)
![map-築地 map-築地](https://pic.pimg.tw/standinghere/1408498105-18324478.jpg)
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