站在這裡

第一天抵達曼谷時已經傍晚， 已經在泰國玩個把月、隔天即將回台的友人， 約了我們一起吃飯，選在這間 [Chim Chum LA]... 地點在 MRT 泰國文化中心站附近。 我完全沒聽過這間店， 到了才發現是間很 local 的大排檔， 開在一個像是中島的地方， 一側馬路一邊加油站，也非常奇妙。 但生意非常好，整個坐滿滿， 加上我們抵達不久後就迎來一陣驚人的轟天雷雨， 6月-10月就是泰國雨季， 雨常是說來就來，而且一下就很凶猛。 那天還剛好雷區就在附近，彷彿要劈死人似的聽了都覺得驚心動魄... 有些客人可能不想移動，我們還等了一會才有空桌。 雖然現場鬧哄哄、有點混亂， 但店家倒是很貼心，不只謄出椅子讓我們先坐， 開始送餐後，覺得我們桌面太擠，還又主動幫我們換大桌， 因為很在地、都沒有觀光客，菜單全是泰文， 我們就是在幾個模糊的配圖裡挑順眼的， 或是依印象再搭配翻譯字典來點菜... 挺有趣。 負責點菜的阿弟很幫忙～ 友人最後還塞小費給他 (笑) 這裡很適合來一杯，都是這個採罐玻璃瓶的， 可樂也是一大瓶， 然後都會直接給你一桶冰塊... 用完了可以再續。泰國差不多就是一個冰塊不用錢的國家啊！ 需要白飯或糯米飯，都可以單點， 他們習慣用盤子，但都會先用碗塑一個形再給你，很可愛。 點了東北小陶鍋，我第一次吃～ 傳統到還是用炭火燒的。 看似簡單的煮青菜和涮豬肉， 豬肉加了一顆蛋拌過，蛋白質讓肉質更軟化， 整個湯頭超級鮮甜清爽，豬肉也好滑嫩。 但後面會越煮越鹹，可以請店員來幫忙加高湯唷。 之前就來過的友人，指定了烤魚。 不確定菜單上是否有，沒看到可能問一下店員。 泰國烤魚真的是厲害， 一整尾外皮烤得微焦，但一撥開魚肉還很好嫩多多汁， 沾一點酸酸辣辣的醬汁，美味！ 還有鮮蝦粉絲煲、烤豬頸肉、炸雞翅、青木瓜沙拉、檸檬花技， 都很新鮮好吃， 才第一晚我們好像已經把泰料精華吃了一輪... 哈哈哈 也是因為有四個人啦， 後來兩個人玩就都不太能吃合菜了。 唯一不滿意的是血蛤，腥味有點重、不太新鮮的感覺。 還有一份我們看圖以為是炸春捲，送來完全是另一回事！ 應該是某種東北料理吧？ 主角是像是竹輪的魚漿製品， 還附了米線、河粉皮、蔬果丁、蒜頭、花生沾醬和一盆生菜， 問了旁邊清潔的阿姨，才知道怎麼吃... 撇除那些莫名澀口的蔬菜丁 (不曉得是不是茄子)，是還不錯吃啦！ 後來問一個泰國老師，確實來自東北， 但它是越南菜... 叫 แหนมเนือง nem nướng， 我說身世會不會太複雜？ 吃下來大概是 1400 baht ... 完全不貴欸， 真心推薦給大家。 大家趕快存起來，之後去吃吃～～ 如果不知道點什麼，把這些圖片存起來就對啦！