和前同事們每個月固定聚會,
而過年前總會安排個"小尾牙"...
南部的朋友也趁這個機會上來和大家聚聚。
不過一次要坐 15、16 人的餐廳, 又最好能不分桌的...
實在是不容易找欸,
尤其那時很多公司也都在辦尾牙,
合菜式的餐廳我們看中了[新東南海鮮餐廳], 去年訂不到已向隅一次,
還有專賣陝西菜的[勺勺客]也是大客滿,
苦惱了一番...
(其實每次聚會不知道吃什麼也都很苦惱哈哈哈)
後來想起之前去試吃過的 [Jamie's 小酒廚] 還蠻適合的,
不少人也挺有興趣, 然後很順利的訂到...
(但其實我也是早一個月前就問了呢!)
而 [Jamie's 小酒廚] 除了前頭的吧台和後方的小包廂,
用餐區也就 16 個座位,
基本上也算是被我們包場了啊哈哈哈哈
而這其實也是我第三次來到 [Jamie's 小酒廚] 了,
之前也曾帶一批 D 社的前同事來吃...
但那次時間有點近, 所以就沒特別寫食記。
這回我們十六個人用餐, 前後出了將近十道菜,
這勢必要寫一下了哈哈哈
關於 [Jamie's 小酒廚] 的細節, 我就不多作介紹了,
還不知道這間店的朋友可以參考初訪邀約文:
邀約│台北_ Jamie's 小酒廚, 台大公館商圈之無菜單創意料理X迷人調酒
以下直接介紹當日的菜色,
不過因為是無菜單料理,
沒有特別介紹菜名, 我就以自己認知標示囉...
花椰菜沙拉
幾乎是一整顆綠色花椰菜,
切好後入水汆燙, 再組裝起來的...
而似乎是浸或淋了些醬汁,
吃起來微微酸甜, 十分清爽開胃!
洋蔥湯
之前自己煮洋蔥湯才大失敗,
結果不久去了
[NO.8 Workshop 捌號工作室] 還有這兒, 都出現洋蔥湯,
分明就是在我傷口上灑鹽啊!
(來賓點播: 別讓昨天在你傷口狂妄的灑鹽...)
這裡用的是馬克杯裝, 很可愛,
不過因為燙口, 而且有許多洋蔥, 建議還是乖乖用湯匙喝啦!
正統的洋蔥濃湯是會再加上法式吐司和起司去烤,
這裡省略了, 只加了一點點鮮奶油和香料,
還是非常濃郁好喝, 滿滿洋蔥的鮮甜滋味~
(但我還沒準備好再試一次哈哈哈哈)
麵包+起司鍋
沒想到會有起司鍋, 還真是有點驚喜!
而雖是無菜單料理,
但可以發現主廚小憂姐也是有按西餐 沙拉>湯品>麵包 的方式在上菜喔!
這麵包很好吃, 第一次造訪時就出現過,
當時是用來配炒洋菇吃的... 朋友還讚不絕口!
結果小憂姐很豪邁的說: costco 買的啊!
哈哈哈哈, 後來我們去逛還真的有看到, 只是太大一包了,
買回家可能要吃一個月, 還是作罷!
這回用來沾濃郁的切達起司, 也再適合不過啦!
只是後來起司還剩好多, 好想也拿點什麼來沾喔哈哈哈
酒炒蛤蠣
這炒蛤蠣湯汁酒味還蠻重的, 不曉得是用白酒還是啤酒一類的?
或許也是因為用酒, 讓這些肉質肥美的蛤蠣更顯鮮甜~
臭豆腐肉片
臭豆腐切成長條的薄片, 再入煎至金黃,
再加入豬肉片與少許芹菜爆炒,
聞不到臭豆腐獨特的氣味, 但入口之後香氣十足,
好想來一碗白飯啊!!
鮮蚵五穀米燉飯
小憂姐似乎很喜歡這樣的燉飯,
使用五穀米、紫米和少許用來調節口感的白米, 所以會有這粉嫩的顏色...
但五穀米紫米本來就是比較難煮到軟爛,
所以口感偏硬, 但又很接近"保留米心"的正統義式燉飯, 如此吃起來也健康許多!
照片上沒拍出來, 但裡面還加了不少鮮蚵喔~
再加上一些起司條, 攪拌過後整個變得更濃稠,
但確順口而層次豐富。
起司蘑菇義大利麵
如果人數較多, 通常除了燉飯還會有另一道主食,
總之來到這裡不用怕吃不飽啊~~
這義大利麵就是用洋菇與一些香料拌炒,
再灑上起司粉, 用些蕃茄裝飾,
不難吃, 但倒也沒留下什麼印象就是了...
芥蘭牛肉
這道也是會讓人想來碗白飯,
芥蘭以大火快炒後, 整個色澤鮮翠,
而這道菜牛肉事先都會以蠔油米酒等材料醃漬過,
十分入味而細嫩, 好吃!
泰式酸辣雞腿排
到這裡大家已經都好飽了, 沒想到最後又安排了雞腿排!!
可是小憂姐非常會料理雞腿排,
之前的菠菜雞腿排就讓我十分喜歡...
這個泰式酸辣口味的也相當不錯, 去骨腿排分切後方便入口,
而雞腿已煎得微微焦脆, 內部軟嫩彈牙,
淋上醬汁, 整個吸收了其香氣並多一點濕潤... 超讚!
雖然是泰式的, 但並不會過辣過酸, 忍不住又多吃了好幾塊呢!
黑糖雙餡涼糕
[Jamie's 小酒廚] 的甜點都固定是這涼糕,
小小一塊可是非常好吃,
黑糖麻糬軟 Q 彈牙,
裡面包了紅豆和綠豆沙兩層餡, 整體不甜膩, 相當討喜
調酒
因為也是第三次來了, 還帶了這麼多朋友,
所以憂姐說偷偷地招待了我們一人一杯調酒...
但其實我記不太得是什麼風味了, 好像奇異果一類的吧哈哈哈哈
酸中帶甜好好喝, 而且也喝不出什麼酒味,
反而杯裡那顆罐頭酒釀櫻桃的酒味還比較明顯~
以上就是這次小尾牙的用餐內容囉!
去了三次 [Jamie's 小酒廚],
雖然有些料理是重覆的, 比如燉飯、麵和雞腿排...
但小憂姐總是能再加入不同的材料做出不同的風味,
即時是第三次去仍感到有新意! 這點很推喔~
加上環境舒適又不吵鬧, 真的很適合聚會的好所在,
還沒吃過的朋友, 快去吃吃看吧!
