站在這裡

之前就一直好想試潮肉壽喜燒, 但吃到飽總要多點人才有意思, 所以一直等到十月份的固定聚會才有機會一試 有趣的是, 潮肉分成了壽喜燒和炭火燒肉兩個系統, 各有二至三家分店, 但目前壽喜燒都在台北, 而炭火燒肉都在中壢, 好妙!! 之前曾吃過中壢的潮肉炭火燒肉新生店, 印象還不錯, (只是那邊實在太多學生啦非常嘈雜~) 也所以才會想試試它們的壽喜燒... 我們去的是位於華視附近的忠孝店, 生意非常好喔, 要不是我㫓提早訂位, 可能會排到海枯石爛... 他們的服務也很不錯, 我忘了當時是什麼活動結束或者之後要漲價, 在電話裡服務生就說當天用餐不收服務費還會再做些折扣, (因為在電話裡講得快, 我沒聽太明白, 但當天確實一個人出不到 459 元 < 現在的價格) 而那天因為有朋友因為臨時加班而晚到, 因為遲很久, 雖然外面有客人在等, 但服務生跟我們確認過還是幫我們留著那桌位置, 結果他們到店裡時幾乎只剩半小時可吃... 吃到飽都有限時的嘛, 但店員還是很 nice 的多給我們半小時吃, 只是最後要忍受一下他們在一邊收拾打掃... 服務相當有彈性, 送餐也不拖拉, 其間還會關心用餐情況或是幫我們示範、料理某些較麻煩的食物, 令人用餐起來很開心喔! 食物的部份, 其實就是日式壽喜燒囉! 瘋狂地點肉點菜 > 放肉放菜 > 加水加醬油... 肉類提供了低脂雪花牛、安格斯黑牛肩、牛五花、牛小排、梅花豬、培根豬... 野菜和鍋料的部份也不少, 算是還蠻豐富的啦! 不過不同的是, 潮肉研究出幾種不同的吃法: (1) 傳統的肉片煮熟後, 沾蛋汁 (2) 加七味粉、胡椒粉、芥末粉 (3) 沾潮肉獨家調配的酸醋醬 (4) 搭配洋蔥絲 (5) 肉片捲起司條再入鍋煮 (6) 以蒜片九層塔拌炒 (7) 生菜包肉, 還可以夾辣泡菜 是不是相當有趣!? 不同的處理方式和食材搭配, 讓壽喜燒不會膩得那麼快... 吃過 momo paradise 大概就知道那種感覺! (結果在這反而吃更多了!!) 我們最喜歡的是牛肉捲起司條, 起司真的很香, 不過肉片最好選牛小排或厚一點的肉, 要不然就是一上桌就趕快捲, 不然等解凍了會有點難處理啊~ 另外我也蠻喜歡沾他們提供的酸醋醬, 還真的蠻不錯的, 吃起來比較清爽些! 而若是要用蒜片九層塔, 得先清鍋, 不然弄到其它食材會有點怪, 吃起來則是很台式囉... 吃的時候感覺身處熱炒店哈哈! 如果需要一點主食的人, 菜單上也有烏龍麵、冬粉和白飯, 也可以點日式茶漬飯... 我們先點了個海苔茶漬飯, 覺得稍為清淡了些, 我就白目點了韓式辣味噌茶漬飯, 心想應該不會辣得太誇張, 結果... 很辣! 那些湯根本喝不下去啊我! 和風沙拉類就中規中矩的囉, 但吃一點可以均衡一下~ 除了這些, 有還個必吃的潮肉招牌"麻香醬燒雞" 吃得差不多時, 店員就會換個鍋子來幫我們料理, 選用的是雞腿肉, 切成一片一片的很有彈性, 鍋中已有芝麻香味的醬油, 也是煮熟後再加入蒜片和九層塔悶一下, 還不錯吃喔! 最後還有甜點, 是炭火烤麻糬, 有沾花生粉和夾冰淇淋兩種吃法, 一人兩片, 同樣是由店員替我們服務... (這個出現在燒肉店也是有, 但出現壽喜燒店還真妙~) 店員的技術相當不錯, 烤得Q彈的麻糬捲起來後沾花生粉, 好香! 而夾冰淇淋是從中間劃開, 再塞一匙香草冰淇淋進去, 雖然是比較特別, 但麻糬遇冷後很快就變硬了, 所以口感相對的沒那麼佳喔! 潮肉也有小小的飲料吧, 提供了各式汽水, 喜歡喝熱的可以選擇茶包來沖泡, 另外也有明治冰淇淋喔! 餐後肯定要來兩球的是不是~ 以上介紹。 我個人挺喜歡潮肉壽喜燒的喔, 真的吃好飽又不乏樂趣... 日後若要再吃壽喜燒, 還是會優先考慮它的!