站在這裡

之前涵涵從紐西蘭回台灣, 上台北時約了我們吃飯, 時間有點沒樵好, 後來只剩我和 wen 能去, 而 wen 火速找了餐廳, 選定這間位於延吉街巷子裡的三本味日式料理。 之前在找餐廳時就有注意過三本味, 但還是真的來了才知道它這麼好吃! 而且大概是這幾年來吃過台北最便宜的日式居酒屋吧? 所在位置靠近延吉/忠孝東路口, 那一帶有不少的餐廳, 一路延伸至華視, 像是茶水攤、黃 oppa 炒年糕、譚仔三哥米線都開在那一帶... 也算是個覓食的好所在。 三本味店面十足的日式裝潢, 店門口有一台很可愛的遊戲機, 利用彈珠闖關, 一局十元三球, 成功了就可以得到免費招待料理... 挺有意思, 若真用十元賺到一盤料理那真是挺lucky~ 不曉得是否有時間限制, 當時插頭是拔起來的。 店門前也架了一份菜單... 是的, 三本味賣的東西並不多, 一面菜單就幾乎全部呈現! 背面還有一小塊是定食和烏龍麵等主食類... 另外也有推出四人/六人的套餐, 但也是菜單上的料理去搭配, 如果人夠的話是可以直接選擇套餐, 真的划算挺多。 但我們只有三個, 就任意點囉! 起司鮭魚握壽司 $90 / 2貫 在店員的推薦下, 我們點了這起司鮭魚握壽司, 這也是來到三本味必點的招牌! 菜單中的"貫" 也就是壽司的單位啦, 而雖然菜單上是以 2 貫為一組, 但像我們有三個人, 也是可以點 3 貫的喔... 特別的是, 它不是在廚房裡做好才端出來的, 店員會帶一個大鐡盤和噴槍, 以及已經先捏好的鮭魚握壽司來臨桌服務, 握壽司置於鐵板上, 放上起司片, 現場炙燒給客人看, 烤到起司稍微融化, 再灑上一些玫瑰鹽就可以享用囉! 鮭魚用的是油脂較多的肚腹肉, 吃起來根本是入口即化, 魚的鮮味和有微微焦香的起司根本是天作之合! 壽司米也香Q好吃, 玫瑰鹽又再提了些味, 整個都太銷魂了啦... 我覺得一個人吃三貫都沒問題 哈哈哈哈 你們若有到三本味, 萬萬別錯過了! 炸壽司 $90 / 3貫 第一次吃到炸壽司, 還挺特別的! 經過油炸的花壽司, 吃起來外酥內軟, 有點像炸飯糰, 但炸飯糰都是飯的, 很容易吃幾口就太膩, 可這炸壽司每口都吃得到餡料, 口感豐富多了... 也可以搭配一旁的蜂蜜芥末醬,會更有層次。 炒水蓮 $120 因為想點一道青菜, 便選了比較少吃到的炒水蓮, 也是店員推薦的喔... 帶有脆度的水蓮搭配薑絲, 少許菇類和木耳絲去炒, 吃起來相當清爽喔。 玉子煎蛋 $80 玉子燒也是居酒屋必點的小呀! 三本味的玉子超厚一塊, 堅定的立在盤子上... 看來廚師手藝真的很不錯喔! 因為紮實, 所以吃起來挺 Q 的, 有微微的甜味。 泡菜牛肉烏龍麵 $160 吃飯還是習慣點一份主食, 所以挑了碗烏龍麵, 湯頭裡加了乾式泡菜所以吃起來有點酸辣, 但似乎是加了味醂, 有帶一點甘味... 喝起來挺過癮的! 烏龍麵也很Q滑彈嫩, 好吃! 鹽烤鯖魚 $150 鯖魚的挺大尾的喔! 去頭之後, 魚身劃上幾刀, 烤得酥脆, 色澤也美, 裡面的魚肉則是紮實細嫩... 如果怕有腥味, 可以淋一些檸檬汁或拌蘿蔔泥食用! 偏好口味重的, 也可以加椒鹽, 不過原味的就很好吃了喔! 唐揚炸子雞 $140 這份炸雞份量不多, 相對起來就貴了一點兒, 但炸得相當酥脆, 外酥內嫩, 咬一口還有肉汁呢! 雞肉應該也先調味過了, 單吃就很美味! 明太子雞翅 $80 / 支 這明太子雞翅也是夭受好吃的! 雞翅已事先烤得相當入味, 就算單吃也是好吃的, 更別説鋪上一層明太子了! 明太子醬加了香料處理, 我懷疑甚加了起司, 味道超級濃厚, 直接幫這雞翅提高一大層次... 看來以後到居酒屋有明太子的東西我都要點來吃一下! 哈哈哈 以上就是我們這次吃的東西, 還不少吧... 一個人平均下來三百多元, 我覺得是相當便宜了! 以往每次進居酒屋, 沒灑個六七百出不來欸! 只不過三本味有個缺點, 就是太早關門啦! 9:30 就要打烊了... 坐到後來客人走光, 店員都開始在打掃了, 回頭一看, 椅都被收到桌上了 (驚!) 害我們也不好意思再繼續聊下去, 後來又找了地方坐坐。 另外聽説老闆很熱情, 可惜那天沒遇到, 但其實店員的服務也是相當不錯... 下次相吃日式料理又沒有那麼多預算的話, 不妨考慮一下三味屋喔!