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前陣子很常跟同學 CHER 鬼混,
她一個旅遊作家因為疫情關係無法出國,
我只有週末才忙,
兩個平日閒閒的人想到就約一下。
這次是 CHER 剛好受邀 [Skylark 洋食.芳鄰] 的行銷邀約,
剛好是吃甜點,
就找我一起去,順便到台中走走。


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原名 [Skylark 加洲風洋食館],
不知在何時改成了 [Skylark 洋食.芳鄰]。
1996 年在台灣成立,
應該是不少人年輕時的回憶,
那個年代,這樣日本進駐的洋食餐廳,對我們來說就是個十分高檔的地方了。
我依稀也在台北吃過一次,不過印象已經很模糊。
只是真的沒想到這間餐廳能堅持那麼久,
而且推陳出新,完全沒有 "老" 的感覺。
目前仍有七家分店,
六間在台北新北,
而我們所去的這間台中福科店,是中部的唯一分店,
也是少數的大型獨立店面。


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從中港交流道下來,往沙鹿方向走,
大約 5 分鐘車程就可抵達台中福科店。
這裡介於逢甲和東海之間,
不曉得是否其它地方都已飽和,或者工業區所致,
這一帶近幾年新開了不少餐廳和店鋪。
而規模承襲了台中風格,每一間都又大又華麗。
[Skylark 洋食.芳鄰] 和相同企業的 [涮乃葉] 比鄰 (聽說火鍋 [涮乃葉] 更夯!)
前面備有小停車場...
我挺喜歡這樣的獨立店鋪,整個寬敞就是讓人感到舒服。


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內部空間用木質加上綠色植裁、整個很清新,
而且座位數相當多,適合各式聚會。
[Skylark 洋食.芳鄰] 提供的菜色相當多元,
大概常見的洋食這裡都有:義大利麵、燉飯、排餐、木盆沙拉...
但因為我們就是來吃下午茶的,
就只選了甜點和飲品囉。
而之所以會來到台中福科店,而不選擇較近的台北,
是因為台中福科店是唯一有推出系列手工蛋糕的分店,
這一波想推手工蛋糕,
所以我們才遠道而來、
所以才會有一堆很像 DM 的整模蛋糕,哈哈哈
雖然不是我的案子,但心想來了就寫一下吧!
但吃的東西真的有點多,也只能簡單的帶一下啦。

完整菜單可參考官網提供的 線上菜單


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北海道綿雪
店裡的人氣品項。
第一口讓人很驚豔,北海道奶霜內餡非常滑順,
而蛋糕體加入乳酪,奶香十足。

黑色魔鏡
以為會很膩口的鏡面蛋糕,
但裡面層次很豐富,
除了法國 Cacao Barry 巧克力慕斯,
巧克力海鮮蛋糕,和一層百香果奶酪,
因為這層百香果,微微的酸讓整個巧克力變得更有層次。



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水果盛宴
很華麗的法式水果塔。
酥脆塔皮,加上杏仁奶油餡、卡士達鮮奶油,
表層是各式水果切丁:草莓、奇異果、葡萄、水蜜桃...
酸甜滋味加上厚厚一層卡士達鮮奶油,好吃!

童話騎士
有點像德國布丁,
是加了乳酪的布丁液,順口不膩,又有濃郁的起士香氣,
底下還加了萄萄乾,應該大人小孩都會喜歡。


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莓好季節
季節限定的草莓蛋糕,
但我們沒吃到,這顆是客人預訂的,借來拍一下照而己 XD


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點點星空
蛋糕中的人氣款,
是用藍莓、優格製成的生乳酪蛋糕,
藍莓用得很足,酸酸甜甜很清爽。


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歲月靜好
抹茶輕乳酪蛋糕,
雖然很樸素,但使用靜岡抹茶香氣


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漫步在雲端
咖啡戚風蛋糕捲加上焦糖核桃,
咖啡控會喜歡的。


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抹茶餅乾 / 燕麥葡萄餅乾 / 大理石小西餅
除了蛋糕還有手工餅乾。
一大包定價在 80-90 元,蠻划算的。

以上是當天有品嚐,或拍到的手工甜點。
蛋糕整模的定價在 350-600 這區間,
6吋大小,用料又很紮實,我覺得還蠻可以唷!
目前還有嚐鮮價,便宜更多~(但不知到何時,可以把握一下喔!)
若需要整模或整條蛋糕捲,需要 3 天前預購。
或者也可以到店裡再選購,
各品項也提供單片販售。


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除了新推出的手工甜點,
在 [Skylark 洋食.芳鄰] 的菜單上本來就也有一整頁的甜點,
裝飾一堆才賣 90 元,
還可以搭配飲料,變成下午茶套餐 150 元...
這個價格我覺得很佛心欸!
(甜點也可以更換成上面的手工甜點,但部份品項需要加價)


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烤黑芝麻布丁
現在好流行布丁,一些文青掛的咖啡廳都要賣布丁,
但我好像還是第一次在甜點選了布丁吃。
芝麻是我蠻偏好的口味,健康營養的食材,
做成布丁,口感很綿密,
但芝麻香氣會稍稍的被焦糖蓋掉...
盤飾用的脆餅有點像杏仁瓦片的味道,好吃。


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核桃肉桂捲
沒想到這裡也有肉桂捲,CHER 之前來有吃過,嚷著要再吃一次。
尺寸比較小一些,
先烤熱後,再加上香草冰淇淋和核桃碎。
溫熱上桌,肉桂香氣特別突顯,
不過份甜膩,真的是蠻好吃的~
但口感我覺得有稍稍硬一些,不曉得是不是被冰淇淋蓋著的原因,
總之上桌後大家儘快享用就是了。


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絲絨巧克力蛋糕
苦甜巧克力加上乳酪起司,
細緻的口感,入口即化,真的有點絲絨的滑順感。


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巴斯克燒乳酪蛋糕
近期最夯的甜點,他們也跟進了。
表面的焦皮烤得很漂亮,
口感也很不錯,濕潤清爽,伴著一點焦香,可以呀!


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夏威夷鳳梨冰茶
百香鳳梨冰沙
配合夏季到來,
[Skylark 洋食.芳鄰] 推出好幾款以鳳梨為主的飲品,
酸甜沁涼十分解暑啊。


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蘋果醋飲冰沙
那麼熱的天氣真的很適合來杯冰沙,
又是水果醋飲,整個加備解膩,
若是搭鹹食該會更適合。


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養生冰糖銀耳
飲料裡會出現這種甜湯的東西,真的也是蠻妙的,
但覺得吃那麼多甜食很需要養生一下,
就點了一杯來喝喝,順便加速一下腸胃蠕動~ 哈哈哈
喝是蠻好喝的,清甜可口,
就是這樣杯裝其實不是那麼好入口就是了。


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好久沒吃那麼多甜點了,
一個下午茶比去蛋糕吃到飽吃得還多,哈哈哈哈哈哈
但我自己有在做甜點,
這樣吃一輪也可以比較、學習一下,
也知道 [Skylark 洋食.芳鄰] 的甜點並不馬虎,
細節都有做到,
重點是定價還那麼平價,
也刷新了我對 [Skylark 洋食.芳鄰] 的印象,
有機會大家真的可以去吃吃看唷!!


skylark洋食芳鄰_台中福科店_202006甜點單張

Skylark 洋食.芳鄰 / 加州風洋食館 台中福科店
地址 ▸ 台中市福科路269號
電話 ▸ 04 24625180
營業時間 ▸ 週一至週五 11:00~23:00 週六、日 10:30~23:00
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/SKYLARKFOODIE
官方網站 ▸ https://sky-lark.com.tw/
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