站在這裡

之前新竹的美食小旅行， 除了 [100種味道] 是我先指定的， 其它都由朋友安排。 朋友直接就選了這間 [老皮牛肉麵] 作為當日午餐。 [老皮牛肉麵] 在新竹湖口有兩間店， 我們去的是位於新豐火車站旁的"旗艦店" 因為很少去新竹， 新豐車站更是第一次來，之前是完全不知 [老皮] 這間店， 朋友很推薦，直說是她的愛店，讓我也不禁期待起來。 從車站步行過去大約 5 分鐘，還蠻近的， 如果是自行開車的朋友，店後方也有停車場。 但真心建議如果要吃就早點來， [老皮] 早上 11 點開始營業， 那天我們不到 11:30 就抵達了，算早了，但店裡已經有一些人， 店裡很大、坐位也不少， 但一到中午 12 點用餐時段，幾乎呈現滿座的情況， 可能有的是居民、附近的上班族... 我們要離開時還看到馬路上排了好幾台車在等著要進停車場， 還有兩個人在指揮， 欸欸，平日欸，真心覺得太誇張！若假日來還得了！ 我們隨便揀了個位子坐下， 店員會遞來菜單，桌號是已經直接印好的， 點好後把菜單交給他們就可以了。 若需要小菜或油豆腐可以自行取用，會依專用的碟碗計價。 錢是離開時才付喔～～ [老皮] 的菜單就蠻一般牛肉麵店的內容， 也有一些燴飯炒飯， 但可能有專門的師傅在料理，所以會有供應時間的限制。 / 免費豆漿、豆花無限吃 而這裡之所以那麼受觀迎， 很大的原因是這裡有免費的豆漿和豆花可以吃～ 內用或外帶都可以自行取用， 若是內用還可以無限吃喝！ 我還是第一次聽到有這種店， 豆漿豆花可不是隨便就能生出來的東西，這裡居然免費吃！ 聽朋友說是因為店家或親戚也有在市場裡賣豆腐， 本身就需要工時，才會這樣免費供應吧？太佛心了啊！ 所以等待餐點來之前，我們就先喝了一碗豆漿。 真的是還蠻濃純的喔～ 不過豆漿是無糖的喔！ 豆花是我們吃完麵才吃的， 甜食總是要留到最後嘛～ 不然麵怎麼吃得下呢？ 豆花一次是一小盆供應（如果人多的話會放兩盆 雖然不限次數，但如果被拿完了就要稍等一下。 牆壁上有文字會教你怎麼取用， 可以只加糖水或豆漿，完全隨個人喜好。 我先後吃了兩碗， 一碗就只加糠水， 一碗比較濁的就是又加了豆漿的， 只加糖水會稍微甜一些，加了豆漿就不會了，而且豆香更濃郁。 這裡的豆花也蠻細嫩的，很傳統的古早味！ 不過不知道是否加上牛肉麵，整個有點湯湯水水太多， 下午時我有點脹氣又胃酸逆流， 所以雖然豆漿豆花免費，大家也別貪多喔～ 紅燒牛肉麵 這裡的牛肉麵都是紅燒的， 我吃原味，朋友是吃蒜味， 但蒜味其實就是加了一大指蒜泥啦～ 有人說多了蒜香特別好喝，但第一次來還是試試原味就好吧！ 若想吃辣的，一邊有醬料可以自行添加。 比較可惜的是，吃完之後我們兩個才想到沒有加到酸菜～ 也是要自己去拿的啊！討厭！ 我超喜歡牛肉麵的那種酸菜呢！ 這裡的牛肉麵我覺得算親民的， 小碗 $110，大碗 $130 （我吃過有些牛肉麵小的就 150 了啊！ 但這裡的小碗份量就很多了，如果大碗我肚子應該會炸掉。 牛肉條都是有帶一點筋膜的， 小碗的數量，大概就 3 條左右，少了些，但真的蠻好吃的， 牛肉煮得很軟爛了，很好咀嚼也十分入味。 麵條就是傳統的白麵，軟硬度煮的剛好； 紅燒湯頭口味偏重，但我覺得很好喝哩，濃郁又不死鹹， 加了很多青蔥也特別提味， 至少喝了一大半啊！（難怪會胃酸逆流哈哈哈哈 / 以上簡單記錄。 我很少吃牛肉麵，也幾乎很少寫麵店的食記， 但既是特別跑一趟，它又如此美味， 還有很加分的免費豆漿豆花， 不寫一下分享給大家就太說不過去了啊～～ 有到新竹玩的朋友，記得去吃一下嘿！