站在這裡

每次要慶祝父親節或母親節, 我們都優先考慮王品集團的餐廳, 餐點有相當的水準, 服務也好, 幾乎每次都吃得很滿意... 也是因為有一回挑了間龍潭的庭園餐廳, 但出餐極慢, 點了一樣餐, 但先上的都吃完了, 另一道還在煮... 等到老爸臉都黑了! 慘兮兮! 而王品集團的餐廳, 因客源不同有分作高價和平價的, 比如牛排就是王品/西堤, 鐵板燒是夏慕尼和最近很火紅的 Hot 7, 火鍋就是聚和石二鍋... 幾間比較高價位的餐廳, 大概只剩聚和藝奇日本料理沒吃過, 於是今年父親節就安排了去吃藝奇。 配合老弟休假的時間, 我們訂在月底的週末, 避開了節日前後的熱潮, 所以還算順利訂到位... 老妹也在網路上先買了票券, 可以打九折, 等於省了服務費。 一客套餐原價是 NT.698 之前就寫過藝奇的食記了, http://standinghere.pixnet.net/blog/post/40606387 也是當時吃了覺得相當不錯, 才會想再訪, 有興趣的可以看看... 王品的餐點都走套餐式的, 有前菜主食還有水果和飲料等等... 高價位的就會比較多項目, 但藝奇每一段時間就會調整菜單, 所以這次吃的又完全不一樣, 以下簡單介紹我吃的部份囉! 湯物 海鮮土瓶蒸 土瓶蒸是一直都有的項目, 底座還放個蠟燭可以持續加溫... 柴魚昆布高湯搭配蝦子、蛤蜊、香菇、雞肉等等, 喝起來鮮甜甘口... 湯不夠是可以再續的, 裡面的配料也可以夾來吃喔! 先付 (任選一) 魚皮野蔬沙拉 / 牛蒡鯛魚沙拉 / 山藥細麵沙拉 這道山藥細麵沙拉, 最近已經被換成秋季限定的香柚鯖魚沙拉, 不過我還蠻喜歡這道沙拉的... 不僅擺盤非常漂亮, 底層是嫩豆腐, 捲上用山藥做成細麵, 再加上秋葵、鮮蝦和蝦卵, 再淋上日式醬汁... 風味清爽! 而且第一次吃到山藥細麵, 條條分明又帶著滑嫩感, 相當絕妙! 海之肴 (任選一) 季節鮮魚刺身 / 岩燒石板鮮蝦 / 蕈菇燉鮮魚 / 季節一夜干 / 時旬鮮魚 選了裡面唯一不是魚的... 三尾蝦被分成頭尾兩截, 頭的部份, 剪去過長的鬚角, 裹上粉炸得十分酥脆, 好好吃, 底下還附了白蘿蔔絲, 搭著吃就不會那麼膩... 而身體的部份已被劃開, 可以攤平在石板上烤, 也許因為新鮮, 所以不用加什麼調味料就相當美味了。 冰鑽 洛神冰鑽 當天吃到的是洛神冰鑽, 是可以無限續的... 藝奇都會用偏酸的季節花果類來做冰鑽, 可以解膩解渴。 而洛神的色澤格外漂亮... 最近則是換成了青梅喔! 山之肴 (任選一) 牛肉箬竹燒(美、紐、澳) / 醬燒羊排 / 日式辣味牛(美、紐、澳) / 岩燒石板牛肉(美、紐、澳) / 岩燒石板合鴨 / 酒粕石燒豚排 不想吃那麼 heavy 所以選了鴨肉... 查了一下, 合鴨是一種由番鴨、法國鴨、北京鴨、雜交所產生出的新品種混血鴨, 但又有人說是櫻桃鴨... 我都有點迷糊了哈哈! 這裡選用 10 片鴨胸肉, 和烤蝦一樣用高溫岩板炙燒 (結果不小心兩種都點到岩烤的)... 如此可以鎖住水份, 讓鴨肉保持鮮嫩, 再灑一點玫瑰岩鹽或主廚特製醬汁, 就相當好吃! 我也很喜歡呢! 釜飯 (任選一) 鮮魚釜飯 / 牛肉釜飯 釜飯是利用生米加上高湯, 再加入海鮮、肉類、蔬菜等季節食材, 以一人份大小的飯鍋蒸煮而成。 好像是日本奈良的名物喔... 因為約莫要半小時, 所以一開始就會被送上桌來, 待時間差不多了, 服務生才送上配料, 並告知可以食用。 釜飯讓我想起在北海道吃到的干貝飯, 應該也是差不多的做法... 而我點的是牛肉釜飯, 紅燒過的牛腩肉約莫十條, 煮得入味細嫩, 有微微的辛辣, 不過我覺得釜飯直接吃就好好吃了... 米粒吸足了高湯和食材的鮮甜, 太美味了! 甘果物 創藝三菓 今天的水果是綠色哈密瓜和一片香吉士, 不過哈密瓜果肉有點硬... 甜點則是奶酪, 上頭鋪了一層橙醬, 不甜膩的好吃~ 飲料 (任選一) 熱柚子茶 / 黑木耳露 / 鳳梨苦瓜汁 /冰荔香奶茶 / 芒果鳳梨冰沙 / 熱國寶薄荷茶 / 咖啡(冰/熱) 飲料的選擇還不少, 但因為天氣很熱, 所以選擇了芒果鳳梨冰沙... 芒果和鳳梨的味算是蠻平均的, 不過藝奇的冷氣蠻強的, 吃到一半已經覺得有點冷, 喝完這杯冰沙, 我都覺得快凍僵... 哈哈哈 (但其實可以請服務生調小一點的啦!) 以上就是這天的用餐內容囉! 吃了第二次還是覺得很喜歡, 還沒吃過的, 不妨找機會吃看看囉!