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最近站長口福好像特別好,
不久前又接到涓邸居酒屋的邀約, 希望能去試試他們的菜色,
雖然遠在南港, 遠超出我的活動範圍,
但粉絲團的菜色看起來還挺有趣的,
便撥了時間和朋友過去。

涓邸的大概在台鐵南港站和捷運南港展覽館之間,
但從南港展覽館過去會近一點, 路程約莫 6 分鐘...
店址在三重路 32 巷的巷底,
不算難找, 但老實説也不是那麼理想,
除非知道這裡有家居酒屋, 否則一般過路客很難會發現...
開幕至今三個月左右, 主要客群還是中午來用餐的上班族們,
晚上的客人就有點稀少;
不過旁邊是快興建完成的南港展覽 2 館,
就期待開幕後, 這裡舉辦活動時能多帶一些人潮。


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我覺得涓邸的空間還算蠻大的,
但座位沒有安排很多, 還算是蠻舒適的...
分成上下兩層,
上層是室內座位, 中間有張大長桌, 很適合一大群朋友去吃吃喝喝,
下層則是半戶外, 天冷時有透明帆布擋著,
但若是夏天, 襯著晚風坐在這小酌幾杯應該是挺不錯的!


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接著就直接來介紹餐點的部份吧!
一般上班族中午來都是吃定食, 有興趣的人可以看看另一位網友的食記:
【台北好食體驗】涓邸居酒屋 隱密巷弄美食 南港軟體園區 超值午間日式定食推薦!
而我們是下班後到訪,
店長 Winson 是直接替我們安排串燒拼盤和火烤海陸套餐。

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ju066.gif 串燒拼盤

牛小排 / 雞肉串 / 時蔬串 / 金針豬 or 蘆筍豚
$199 (原價300)


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牛小排
我不知道這是用什麼部位, 但應該也就是骰子牛肉吧!?
吃起來多汁而有嚼勁, 還帶一點爽脆!
照片上是烤完後只加了點鹽, 能吃到牛肉原始的美味


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雞肉串+金針豬
這兩雙我們則指定用醬烤,
醬料是店家自已調配的, 不會過鹹還帶一點甜味,
搭配肉片真的很合適,
雞肉選用帶皮雞腿切塊, 烤得十分滑嫩,
豬肉片包著金針, 還灑上芝麻增添香氣, 我都很喜歡..

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時蔬串
當天吃到的是烤青椒...
雖然我不平常不會主動吃青椒, 但並不討厭,
塗了點醬汁去烤, 感覺青椒味道沒那麼重, 還不錯~


*****

1b2447390f.gif 火烤海陸套餐

和風沙拉 / 火烤透抽 or 一夜干鯖魚 / 豚五花燒肉 / 咖哩鮮蝦烏龍 / 炒時蔬
$588 (原價880)


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和風沙拉
這和風沙拉算是蠻標準的,
生菜、苜宿芽、蕃茄、柴魚、青蔥, 還加了一些明太子來調味...
不過覺得用的碗盆可以大一點,
不然生菜這麼, 但和風醬汁都在底部, 還蠻難拌開的 XDDD

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一夜干鯖魚
海鮮類當天提供的是一夜干,
用的是鯖魚, 又稱青花, 因為肉質中油脂較多, 特別適合燻烤。
而一夜干則是來自北海道漁夫們保存魚的方式,
將鮮魚剖開, 清除內臟, 浸泡過鹽水後風乾一夜,
如此可以讓魚肉更緊實,
涓邸 的一夜干自然也是風味絕佳,
還吃得到肉汁, 魚肉也還很細嫩, 整隻魚被我們吃得精光!

會供應什麼魚多半是看季節, 所以菜單也會不時調整,
但這裡的魚貨都是由基隆漁港直送, 絕對是最新鮮的!


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豚五花燒肉
這五花燒肉也好好吃!
通常五花肉都烤得很油膩,
但他們不知用了什麼魔術, 炸看之下根本不覺得是五花!
瘦肉的部份不乾柴, 肥肉的地方又烤得微焦,
再加上他們的烤醬十分入味, 很讚必須推!


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咖哩鮮蝦烏龍
這炒烏龍很澎湃一份, 四隻大蝦這樣躺在上面,
黃綠橘黑加上藍色盤子, 配色也吸睛...
蝦子鮮甜, 只不過因為沾滿了咖哩, 所以要有狂擦手的心理準備喔!
烏龍麵很 Q 彈,
咖哩用的則是南洋風味的咖哩粉, 辛香味較重, 吃起來有一點辣度。


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炒時蔬
炒時蔬是菠菜加上洋蔥, 再灑上芝麻和明太子,
雖然看起來有點家常, 但對我來說還是蠻特別...
在家裡老母根本不會這樣炒, 哈哈!
但菠菜本身有草酸, 處理不好會有種澀味,
這裡倒是不會喔, 十分水嫩...
而且在一堆肉食中, 它顯得格外清爽又健康, 多食可補肝降脂唷!

*****

以上就是兩種套餐的內容,
份量適合 3~4 人食用, 吃完就相當飽囉!
如果覺得不夠, 當然還可以再加其它單品,
Winson 就主動又上了兩道菜, 也都好好吃...


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炸澎湖花枝蝦排
這花枝蝦排是自己手工製作的,
雖然份量不算太多,
酥脆香口, 但內部紮實彈牙, 讓人吃一口就會上癮喔!


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日式鍋貼
端上桌時你完全看不出它是鍋貼!
以為是煎餅一類的,
翻了一下才理解原來它是所有鍋貼都黏在一起, 並翻過來了;
鍋貼是"水餃"的形態, 而不是那種長條鍋貼,
裡面是豬肉和高麗菜餡, 外皮一半白嫩, 一半焦脆,
但不只這樣, 還又加了一些醬汁、柴魚、明太子和海苔...
整個層次很多變, 和一般吃到的鍋貼非常不同,
是那天我印象最深的一道...

看了一下菜單上都還沒放上這道, 似乎是新品,
而 Winson 説這也是他們試了好多次才調出來的味道,
他自己也相當有信心, 你們若來到涓邸, 一定要點來試試!


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這就是當天的用餐內容啦!
整個吃下來我算是相當喜歡,
因為除了咖哩烏龍的辣度我比較無法接受之外,
其它的風味都很獨特, 不是那種傳統居酒屋烤烤炸炸的食物,
幾乎都是用了心思去設計出來的料理, 並且色香味俱, 是滿滿的心意啊!

後來和 Winson 聊天也才知道,
涓邸是四個人年輕人一起開的,
他們都去過澳洲打工度假, 也許都有些小夢想, 回來後一起策劃開了這店...
不知怎麼的讓人有點羨慕呢!
而同樣曾是背包客的我, 當然也要力挺啊!

用完餐後, Winson 還領我們到下層玩飛鏢,
因為幾個人都很喜歡躲飛鏢, 所以就找廠商, 在店裡放了座電子飛鏢台...
還真是蠻有趣的哈哈哈哈
而來到涓邸, 他們也有用這飛鏢台設計方案,
一場是八局, 一次三支鏢,
只要男生分數達 450, 女生達 300, 就可以獲得麒麟生啤酒一杯 ※飲酒過量有害健康※


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當時還有位也是店長之一的帥氣駐站飛鏢手陪我們一起玩,
他超級穩健, 還很會鼓厲我們 XD
雖然站長本人是運動白痴, 也很不擅長這種遊戲台,
但了幾輪之後, 倒也玩出一點樂趣...
(同行的友人根本上癮, 拿了最高分根本是女鏢仔來著~
我們一直叫她乾脆也來這裡駐站好了哈哈哈哈)


過年前, 店裡也有抽紅包的活動,
消費就可抽, 裡面的內容是店裡各式食物免費吃囉!

總之, 那晚有吃有玩還挺愉快的!
住南港或來有到南港展覽館一帶活動朋友,
有機會真的要來涓邸坐坐,
要家庭用餐、公司聚會、好友小酌都合適, 保證不讓你們失望的喔!


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涓邸居酒屋
地址 ▸ 台北市南港區三重路 32 巷 8 號
電話 ▸ 02-27832022
營業時間 ▸ 11:30-14:00 / 17:30-23:00
臉書專頁 ▸ https://www.facebook.com/juandi27832022
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