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聽說 BUTTER 在台北東區已經營了幾年,
還在最精華的復興與敦化之間...
我是不久前偶然看到別人的食記, 才知道有這家店;
(台北東區真是怎麼都開發不完啊~~)
可能因為實在很少徒步經過那裡, 加上它又藏在大樓內部,
才一直沒注意到吧?
anyway, 總之我被那法式薄餅吸引到了,
某天要跟同學約吃飯拿他的喜帖, 我便挑了這家店。


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BUTTER 位於愛群大樓的二樓,
店內呈現一個三角形的空間,
雖不然蠻寬敞, 但座位之間都有相當距離, 用餐起來還蠻自在的,
落地窗外就是車水馬龍的忠孝東路,
說不上怎麼別緻的裝潢,
但木質桌椅、暖黃燈光和牆上的框畫、角落的植栽, 都營造出小小的溫馨感...
當時恰逢萬聖節, 店裡也用一些道具來擺飾。
(但不是走可愛系, 我覺得有點突兀就是了哈哈哈哈)
而當時店裡還不少客人, 我就只隨意拍幾張了。


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菜單除了鹹甜口味的法式薄餅( French Crepes Recipe, 台灣常說的可麗餅)
另外還有早午餐、義大利麵、燉飯,
一些排餐、前菜、沙拉也是有的, 選擇還不少,
價位多在三百上下, 是中等價位。
而這裡的主打法式輕食,
那我們當然不作它選, 兩人都很有默契地選了鹹薄餅。
然後再加了一個甜的, 成了都是薄餅的一頓晚餐。


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鹹薄餅選用的是來自布列塔尼 Bretagne 的蕎麥粉,
布列塔尼正是法式薄餅的發源地。
因為是蕎麥粉, 所以做出來餅皮顏色較黑...
將餅皮煎至半熟, 再將熟料放置上頭, 折成一個盒狀。

朋友點了燻火腿的 La complète,
這是鹹薄餅的標準組合: 火腿、蛋、起司,
但如此可能有點單薄了, 所以還又加上了綜合野菇和蕃茄片增加厚度和風味。


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我則選了有德式香腸的La Four,
和 La complète 差不多, 只是燻火腿換成了德式香腸, 都是 $260。
我覺得蠻好吃的,
蕎麥粉做的餅皮真的很香,
而且像是吃得到微微顆粒, 口感也相當不同。
中間有顆半熟蛋, 一開始還真不知怎麼動手,
結果是要將蛋黃弄破, 與野菇拌著吃... 野菇也炒得很香!

而除了薄餅, 還附了一小盅生菜沙拉,
以萵苣和苜蓿芽為主, 還蠻新鮮的囉!


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只要點法式薄餅, 加 $60 就可以多一杯蘋果酒,
選用的是德國品牌 Somersby (夏日蜜) Apple Cider...
還不錯喝, 但就是個香檳杯的份量,
比直接去 7-ELEVEN 買還貴了些啊!
但如果你是要喝其它飲料, 就必須單點了喔!


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因為也想試試這裡的甜薄餅,
所以我們點了一個肉桂烤蘋果口味的... $180
是以法式薄餅為底, 加上一球香草冰淇淋、肉桂蘋果和烤蘋果片,
再灑上糖霜和焦糖醬... 非常好吃!!
首先是我本身就很愛肉桂蘋果這組合,
肉桂香已經整個浸入蘋果果果中, 呈現一個深褐色,
溫溫的蘋果加上冰淇淋更別有一番滋味...
而甜的法式薄餅和鹹的口感完全不同,
我不知用的是什麼粉, 但吃起來充滿蛋香, 而且十分的有 Q 度!
真心覺得比鹹的更出色!

BUTTER 給人的整體印象相當不錯,
服務也很周到,
喜歡法式薄餅的人不妨找個機會來嚐嚐喔! 01.jpg


Butter 法式輕食餐廳
地址 ▸ 台北市大安區忠孝東路四段122-1號
電話 ▸ 02 8772 3832
服務時間 ▸ 11:00–23:00
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/buttercafecreperie
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