![singapore_克拉碼頭.jpg](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251438-1738686256.jpg)
搭的士去珍寶時, 我們那車還遇到一個很熱情的司機,
一直跟monica 大聊新加坡,
說新加坡人怎麼辛苦, 又說新加坡根本是個很無聊的國家,
他都不知道要介紹別人去哪...
後來知道我們來自台灣, 他還很誇張地: oh! my god!
說他最喜歡台灣, 已經來過了兩三次,
覺得台灣東西好吃又便宜, 而且十分有禮貌,
還舉了個讓他很感動的例子,
說他看到台灣的年輕人在逛夜市, 即使手上有吃完的袋子或瓶罐,
都會拿在手上, 看見有垃圾桶才丟...
但新加坡的年輕人不是, 直接就丟在路邊...
不禁讓後座的我們感到有些驕傲。
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事實上, 我們一直都以為新加坡是個極度乾淨的國家,
畢竟它連吃口香糖都是不允准的,
但其實也不然...
或許在行政或觀光區一帶的市容是乾淨的,
不過一些角落其實也是頗髒亂,
(去一趟小印度你就知了, 夜裡還不是蟑螂滿地爬
![](https://pic.pimg.tw/standinghere/1318406438-1999495567.jpg)
但畢竟新加坡文化和人種那麼複雜,
真要怎麼做到全面的乾淨整潔我想是有難度的。
![emoticon_05_01s emoticon_05_01s](https://pic.pimg.tw/standinghere/1350267752-3167052287.png)
珍寶海鮮 Jumbo Seafood 是新加坡非常有名的餐廳,
幾乎所有旅遊書、部落客都推薦必訪,
而雖然價格不菲, 境內也不乏其它選擇,
但由於它的炒蟹實在太有名,
遊客還是絡繹不絕, 用餐時間總是門庭若市...
所以我們還提前了訂位。
![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251424-3562910563.jpg)
![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251422-3063656151.jpg)
![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251423-4138507824.jpg)
珍寶在新加坡有好幾間分店,
(目前的海外分店只有上海, 香港有間"珍寶海鮮舫" 那是完全沒有關係的喔!)
而我們訂的是位於克拉碼頭旁的 "Riverside Point",
我想這應該也是生意最好的一間吧...
裡面有多大我不知道, 因為我們被安排在戶外的座位,
雖然沒有冷氣可吹, 但入夜後天氣也涼爽了一點,
伴著克拉碼頭熱鬧的氣氛與霓幻燈光,
大啖海鮮, 其實也是相當對味。
之前來克拉碼頭, 我們是在"河岸海鮮館" 用餐,
是 local tour 安排的餐廳,
在當地好像也算蠻有名的, 但吃了什麼我全忘了。
![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251420-290942185.jpg)
![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251425-712319958.jpg)
我個人很不會點合菜, 事實上吃什麼也沒太多意見,
所以都交給來吃過的小黃去發落...
後來她點了三隻蟹, 兩隻做辣椒炒蟹, 一隻做黑胡椒炒蟹,
其它再點一些菜來搭配:
鹹魚雞粒炒飯、炒空心菜、和一個鹹蛋蝦球,
另外還有一壺薏仁水。
九個人點這些其實還蠻少的, 頂多吃個八分飽。
我想是小黃也有在拿捏, 因為珍寶真的價位沒在客氣,
後來結帳我們一個人就付了 S$40,
相當於這桌菜就要台幣八千多, 相當可怕。
![](https://pic.pimg.tw/standinghere/1318408249-3725067170.jpg)
(但海鮮都是稱重量算的,
所以人沒太多預算只想嚐鮮可以跟他們説要小隻的喔~)
![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251427-2995684912.jpg)
![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251428-235362734.jpg)
兩款炒蟹是來珍寶必吃的!
打理我們這桌的服務生還建議我們最好一人一隻比較夠吃!
姑娘, 你們家蟹那麼大, 我當然知道一人一隻很夠吃,
但我們沒那麼闊也沒那麼會吃啊,
這樣點會害小黃留下來洗碗或是一票人付不出錢直被被驅逐出境,
這種事我們幹不出來啊~~~
但炒蟹真的好吃,
珍寶的蟹都像千挑萬選過的, 隻隻豐腴肥美啊!
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那蟹螯大得之誇張...
黑胡椒炒蟹是走比較原味的路線,
螃蟹應該汆湯後再以黑胡椒拌炒來提味,
黑胡椒相當夠味, 多吃幾口還蠻辣的喔...
蟹肉有淡淡的腥味, 但還是相當鮮甜好吃啦。
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![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251432-3623688743.jpg)
![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251432-3322169813.jpg)
而辣椒炒蟹, 雖然它那麼有名,
但我一開始其實也怕它是那種我吃不下的炒法 (畢竟我個人是不太吃辣的),
結果看到端上來, 是兩隻蟹躺在一鍋很像勾芡的醬汁裡...
而吃了才知道, 那濃稠的醬汁是有點甜甜的,
辣反而是後味, 但很溫和...
厚美蟹肉的配上滑潤醬汁, 相當好吃欸!
![](https://pic.pimg.tw/standinghere/1318408249-970883727.jpg)
辣椒炒蟹還附了一盆炸小饅頭,
外板炸得薄香酥脆而且不油,
這是可以沾著那炒蟹醬汁一起吃的... (否則醬汁剩那麼多實在太浪費啦!)
可能也多歸有這小饅頭,
雖然不怎麼起眼, 但瞬間飽足感大升。
而其中我有分到一隻蟹螯,
可是使勁力氣, 用了鉗子才把它弄開的...
吃蟹可別想吃得優雅, 肯定會弄得整個手都是,
所以珍寶在用餐前也會發給每人一件圍兜兜, 避免醬汁噴到衣服。
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![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251429-862111520.jpg)
![singapore_珍寶海鮮](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251429-1172516080.jpg)
鹹魚雞粒炒飯也炒得相當不錯,
炒得鬆軟且粒粒分明, 鹹度也很適中;
空心菜就中規中矩,
而蝦球... 鹹蛋整顆被磨得綿密, 拌炒後均勻地包覆在蝦球上,
也是不錯吃啦, 蝦球也是很大一顆, 就是份量稍少了一點!
另外我好喜歡薏仁水, 這也是新加坡很常見的飲品;
一壺多少錢我不太記得了(坊間是很便宜啦),
但消暑解渴又解辣, 好好喝喔!
我都覺得自已可以解決掉這一大壺了... 哈哈!
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![emoticon_05_04s emoticon_05_04s](https://pic.pimg.tw/standinghere/1350267757-1316454522.png)
吃飽飯後也九點多, 想説還有一點時間,
我們就在克拉碼頭走走。
我相當喜歡克拉碼頭, 這裡越晚越熱鬧,
那一把把的大雨傘造型屋頂也真的很酷...
這裡很多食店和酒吧都是下午後才開始營業的,
原本想説如果時間夠可以在找間酒吧坐一下點杯小酒聊聊,
或者是去這邊有名的松發肉骨茶嗑一碗,
可惜行程拖了一些, 再去就太晚, 索性也就放棄了。
就留待下次吧, 如果還有機會來的話 (笑)
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![singapore_克拉碼頭](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251434-128303284.jpg)
![singapore_克拉碼頭](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251435-2346508526.jpg)
![singapore_克拉碼頭](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251436-1907902480.jpg)
沿著河岸散步, 途中看到路邊有賣三明治冰淇淋的攤車,
這種攤車在新加坡還蠻多的,
之前在牛車水就有遇到一攤, 可是要去吃 Andre 沒時間吃,
這會又遇到, 還有閒錢我們就買來吃...
三明治冰淇淋也就是冰淇淋磚用吐司夾起來, 可以邊走邊吃,
不過我們直接用杯裝... 比較不會滴得手都都是,
我吃的是瑞士巧克力, 一份只要 s$1, 很好吃喔!
![](https://pic.pimg.tw/standinghere/1318406439-3457483077.jpg)
之後我們穿過橋,
回望映著五彩燈光的新加坡河,
再看看遠方光芒四射地好張狂的金沙酒店,
就要和新加坡説再見啦,
走回地鐵站, 我們直接回 Hangout mt. Emily 領行李,
然後直奔樟宜機場去囉~
結果因為要轉車, 加上機場線又不知幹嘛在中間莫名停了好幾分鐘,
後面幾乎是半走半跑, 很怕被 final call... 哈哈
然後搭車途中還遇到怪怪的人,
問 lalala 行李箱很好看哪裡買, 又問裡面裝什麼... 真有夠詭異的。
![singapore_克拉碼頭](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251436-2104702022.jpg)
![singapore_克拉碼頭](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251437-3145973862.jpg)
![singapore_克拉碼頭](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251437-3468958687.jpg)
![singapore_克拉碼頭](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251439-3543796759.jpg)
![singapore_克拉碼頭](https://pic.pimg.tw/standinghere/1381251439-2012146071.jpg)
短短的兩天又多一些的行程真的是相當緊促,
但能夠大家一起出國玩,
又是那麼多人, 真的很不容易!
再加上見到久違的, 在異國打拼的小黃和mo 還是相當愉快滿足的。
不知道未來還有沒有這樣的機會,
但我衷心期待著呀
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#2013新加坡小團圓 遊記完
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