站在這裡

中壢的甜點店不多，
而要說法式甜點，首驅一指的應該就是 [等等法式甜點 Waiting Patisserie]。
經營者可是日本東京藍帶甜點學校第一名畢業的唷！

我注意它蠻久的，但倒是一直沒有去；
其一是在中豐北路上，有點遠離鬧區，沒事不會走去那一帶，
但 [等等] 也算是有眼光，雖然不熱鬧但緊鄰老街溪，
老街溪可是目前中壢受矚目的一帶，
一間間 Cafe 餐廳陸續開了起來呢！
其二就是招牌和門面的設計整個很不法式，
二樓處用了一張大帆布彩色輸出有種廉價感...
讓我一直起不了勁。
而這次是因為老朋友提議去那喝下午茶，我才得一訪。









[等等] 其實蠻小間的，沒有過多的裝潢，簡簡單單的。
有一半空間都是吧台，
剩餘的則放了三、四張雙人座位，
最裡面則有一張比較大的桌子可坐 4~6 人，
二樓好像就寬敞許多，只是我們沒上去看。
但還是建議如果人多，先行預約會比較安心。







這裡除了甜點，還提供了茶、咖啡、果汁等等，
但我們是直接點雙人分享餐，
$699 可選兩份甜點、兩份飲料，另外會有一些茶點搭配；
飲料都落在 $150 以下，
但如果你想吃的甜點單價是比較高的，
比如草莓千層酥就要 $190,
這樣點套餐就會相對划算一些，
可以和朋友交換吃，也可以再吃一些手工點心和水果...





草莓千層
當時因為在萬聖節前後，
所以多了一顆用蛋白霜做成的小鬼，
不然平常是沒有的，算是意外的 bouns～
也因為造型可愛，又是草莓，所以第一眼就決定是它了！

兩層厚厚而帶點微焦的千層酥，
做成很像達克瓦茲的造型，立著而不是平放也蠻有新意的。
中間黃色的部份，不是卡士達而是香草奶油霜，
所以它的質地更細緻，造型也較為挺立。
看不到的地方還抹上了師傅細細熬煮的草莓餡...
灑上淡淡糖粉的草莓，微酸微甜，真是美味啊！





秋栗
栗子是我相當的食材，
雖然不是蒙布朗，但食材是差不多的，另一個就選它了。
苦甜巧克力蛋糕夾上北海道生乳香緹，
擠上栗子泥，再放上三顆帶皮栗子和巧克力裝飾。
蛋糕體是好吃的，
但栗子泥和栗子本身都不甜，有點出乎我的預料，
整份蛋糕甜份偏低，變得沒有亮點...
讓我有點失望啊！




當天的雙人分享餐，
還提供了三款水果：鳳梨、蘋果和奇異果。
兩款餅乾、兩塊馬德蓮和一份咖啡凍。
說起來算是蠻豐富的，有超出定價本身的價值。
也都蠻好吃的，特別是那花形餅乾～
不過也要說 [等等] 這個分享餐的擺法，真是有夠難拍的！哈哈哈








飲料的部份我和朋友都點了熱茶，
隱約記得是法國茶 "波麗露" 和 "野莓水果茶" 吧。
時間有點久，味道我整個很模糊，
但茶就那樣，不會差到哪去，但也沒有驚豔就是了，
就是個甜點的陪襯品！哈哈哈哈






其它的甜點是另一組朋友點的，
我就沒有試了，
放照片給大家參考一下囉！






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我喜歡甜點，但對於比較精緻的法式甜點，說不上特別愛，
不過 [等等法式甜點] 真的是很具水準啦！
美味又不算特別貴，選擇也不少，
想吃法式甜點的朋友可以考慮一下。
這裡也提供造型蛋糕預訂唷！