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中壢的甜點店不多,
而要說法式甜點,首驅一指的應該就是 [等等法式甜點 Waiting Patisserie]。
經營者可是日本東京藍帶甜點學校第一名畢業的唷!

我注意它蠻久的,但倒是一直沒有去;
其一是在中豐北路上,有點遠離鬧區,沒事不會走去那一帶,
但 [等等] 也算是有眼光,雖然不熱鬧但緊鄰老街溪,
老街溪可是目前中壢受矚目的一帶,
一間間 Cafe 餐廳陸續開了起來呢!
其二就是招牌和門面的設計整個很不法式,
二樓處用了一張大帆布彩色輸出有種廉價感...
讓我一直起不了勁。
而這次是因為老朋友提議去那喝下午茶,我才得一訪。


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[等等] 其實蠻小間的,沒有過多的裝潢,簡簡單單的。
有一半空間都是吧台,
剩餘的則放了三、四張雙人座位,
最裡面則有一張比較大的桌子可坐 4~6 人,
二樓好像就寬敞許多,只是我們沒上去看。
但還是建議如果人多,先行預約會比較安心。


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這裡除了甜點,還提供了茶、咖啡、果汁等等,
但我們是直接點雙人分享餐,
$699 可選兩份甜點、兩份飲料,另外會有一些茶點搭配;
飲料都落在 $150 以下,
但如果你想吃的甜點單價是比較高的,
比如草莓千層酥就要 $190,
這樣點套餐就會相對划算一些,
可以和朋友交換吃,也可以再吃一些手工點心和水果...


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草莓千層
當時因為在萬聖節前後,
所以多了一顆用蛋白霜做成的小鬼,
不然平常是沒有的,算是意外的 bouns~
也因為造型可愛,又是草莓,所以第一眼就決定是它了!

兩層厚厚而帶點微焦的千層酥,
做成很像達克瓦茲的造型,立著而不是平放也蠻有新意的。
中間黃色的部份,不是卡士達而是香草奶油霜,
所以它的質地更細緻,造型也較為挺立。
看不到的地方還抹上了師傅細細熬煮的草莓餡...
灑上淡淡糖粉的草莓,微酸微甜,真是美味啊!


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秋栗
栗子是我相當的食材,
雖然不是蒙布朗,但食材是差不多的,另一個就選它了。
苦甜巧克力蛋糕夾上北海道生乳香緹,
擠上栗子泥,再放上三顆帶皮栗子和巧克力裝飾。
蛋糕體是好吃的,
但栗子泥和栗子本身都不甜,有點出乎我的預料,
整份蛋糕甜份偏低,變得沒有亮點...
讓我有點失望啊!

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當天的雙人分享餐,
還提供了三款水果:鳳梨、蘋果和奇異果。
兩款餅乾、兩塊馬德蓮和一份咖啡凍。
說起來算是蠻豐富的,有超出定價本身的價值。
也都蠻好吃的,特別是那花形餅乾~
不過也要說 [等等] 這個分享餐的擺法,真是有夠難拍的!哈哈哈


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飲料的部份我和朋友都點了熱茶,
隱約記得是法國茶 "波麗露" 和 "野莓水果茶" 吧。
時間有點久,味道我整個很模糊,
但茶就那樣,不會差到哪去,但也沒有驚豔就是了,
就是個甜點的陪襯品!哈哈哈哈


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其它的甜點是另一組朋友點的,
我就沒有試了,
放照片給大家參考一下囉!


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我喜歡甜點,但對於比較精緻的法式甜點,說不上特別愛,
不過 [等等法式甜點] 真的是很具水準啦!
美味又不算特別貴,選擇也不少,
想吃法式甜點的朋友可以考慮一下。
這裡也提供造型蛋糕預訂唷!



Waiting Patisserie 等等法式甜點
地址 ▸ 桃園市中壢區中豐北路 28 號
電話 ▸ 03 427 6889
營業時間 ▸ 12:30 - 21:00 (週一公休)
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/imwaiting1990/
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