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好久沒到中壢用餐了,
平常要不宅在家,就是到台北跟朋友吃飯,
都不知中壢是否又開了什麼店;
但不久前從臉書朋友那看到他推薦 [Esmée 手作料理],
看起來十分有質感,有點像網美店,食物看起也很棒,引起我興趣,
於是約了一天,找老妹一同去吃吃。


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[Esmée 手作料理] 位於環北路、桃園機捷 A21 環北站附近,
我們從埔心騎車過去還不算太遠。
不過那附近的人行道都無法停車,
我們是停在老街溪旁的公園停車格再步行過去,
後來有問店員,
若騎機車可以停旁邊巷子裡(但我看了 google map 一下好像也不是那麼好停
或者是直接去停環北站,好像一天 20 元。
開車的話一樣可停環北站,或是斜對面有個私人的付費停車場。
若是搭機捷前來的朋友,出站過個馬路就到啦~
慢慢的有感覺越來越多店往這一區開了呢!
真希望後面延伸的站點通車後,能再來帶一波朝氣,
要不然中壢真的是感覺快不行了 XD


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[Esmée 手作料理] 夾在一排老房子中間,
優雅而帶一點歐式風格,還蠻顯眼的,
走進屋內,更是眼睛一亮!要不要那麼美呀~
整間店走白綠加上大地色調,搭配各式素材,
像是牆上花磚圖案的壁貼、
地板是木紋風、
桌面都是大理石圖案(大理石控會愛死,拍照也很好看!
座椅和抱枕則是走皮革系列...
再融入一些乾燥花、永生花和盆栽等等,增添繽紛,
雖然感覺用到的元素很多,但完全不衝突,反而有種和諧的美感,
我自己是蠻喜歡的。
店家還考慮到現在人愛拍照,還在入口處弄了一面網美牆...
但我也只能和外娚小米寶拍了,
他還 out of control 完全沒有要配合我的意思,哈哈哈


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店裡有兩層樓,
不過可能要假日或人很多時才會開放二樓的空間。
化妝室也在二樓,
上廁所時有看了一下整個空間,
前半部都是用餐區,桌數還蠻多的,也有張大桌子適合多人聚會,
空間裡一樣用了不少花材佈置,美美的。
後來我在店裡有看到,原來他們這裡也有花藝的課程可參加。
後面則有一間包廂,有一面牆是深綠色,似是黑板漆的材質,
很適合用來開會什麼的...
然後我注意到二樓的地板是綠色的大理石磁磚,
這似乎是以前的房子才會用的,
被保留了下來,和整個風格意外搭。
以前不會覺得這些老東西好看,但現在真是覺得它們越發迷人。


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而在樓梯的上方,掛了一排木頭材質的送子鳥,
它有個拉環,往下拉,送子鳥的翅膀就會上下擺振~~
店員看我抱著小外娚在玩,
跟我們說那是蒙特梭利的教具,
老闆有做這方面的生意,所以也拿了一些來佈置。
雖然和店裡的風格略略不搭,
但也不得不說一整排還真的是很可愛哩!


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餐點的部份,
提供了主餐(排餐)、義大利麵、燉飯,
另有一些沙拉和開胃菜,
咖啡、奶類和多款茶飲,
若想小酌一杯,這也是有一些酒可以點的。
此外就是甜點囉~ 甜點選擇目前不多,不過價格倒是相當親民呢!

餐食都有升級套餐的選項,+130 就有飲品和甜點;
若是下午時段來,也是有雙人下午茶套餐,
看起來蠻划算的。

我沒有特別拍菜單,
有興趣的朋友可以參考 [Esmée 手作料理] 粉絲專頁的線上菜單 喔!


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法式麵包
我們點了一份排餐,其中就含了麵包、例湯和沙拉。
兩片外皮烤到帶點焦脆的硬法,
附上一小疊黑松露橄欖醬... 成本會不會下太重!
而聽說這麵包是來自麵包名師吳克己的店所供應的,
要不是店員主動介紹,我還不知吳克己在中壢開了店呢~
查了一下叫 [安德尼斯烘焙坊],在中央西路上。

既是出自名師之手,那自然是好吃的,
組織漂亮,看似乾,但咀嚼起來還蠻濕潤的,也充滿麥香,
再抹一些黑松露橄欖醬,
黑松露再加上油漬橄欖,香氣加倍,那更沒話說了。


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主廚例湯 - 北海道昆布清湯 & 曼哈頓巧達濃湯
主廚例湯每日供應兩種口味,
不定期更換,我看了別人的文章,有南瓜湯、洋蔥湯、芋頭湯...
當天是一清一濃,
我們多點了一碗給小米寶,兩種都嚐到。

簡單的昆布湯完全取決於食材,
北海道昆布加上柴魚,充滿大海的鮮味,
裡頭還有一小塊魚肉和幾顆蛤蠣,沒有煮到硬掉,還保有一點嫩口,
再加上一點蔥花,整個清甜爽口。
巧達濃湯則是充滿濃濃的奶香,但喝起來並不膩口,
裡頭加了些玉米胡蘿蔔,小米寶很愛呢。


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燻雞肉紅藜麥沙拉
色彩很繽粉的一道沙拉,
用了近年很夯、很養身的紅藜麥,
還有時令水果:芒果和紅龍果,超健康的。
還搭配優格醬,清爽~
燻雞肉也給的超大片的呀!
但整個擺盤我是覺得可以再細緻些 XD


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挪烕鮭魚薩丁尼亞珍珠麵佐甜椒醬
我承認我是被珍珠麵這幾個字吸引的,
活到那麼大還沒吃過什麼珍珠麵呢~
查了才知道,
原來 "薩丁尼亞" 是義大利半島南方的小島,
珍珠麵就是當地的特色食物之一,
其實就是麵疙瘩,只是揉成小米大的形狀,呈現漂亮的金黃色。
當地就是蠻常搭配海鮮食用,或蔬菜作為沙拉。

而這道鮭魚排,看似有點華麗,實則樸實,
底下用三片絲瓜將鮭魚架起,還蠻讓我意外的,
誰想得到鮭魚可以搭絲瓜呀!
上頭疊了片西谷米脆片(也是一個很神奇的創意~乍看還以為是蝦片),
上下各一些珍珠麵,
再以甜椒醬抹開,立刻帶出高級感。

鮭魚相當有厚度,高溫炙烤,表皮都烙上了烤紋,
恰好的熟度,鮮甜美味,切開還流出滿滿的肉汁呢!
底下的珍珠米吸足了肉汁和絲瓜的湯汁,整個特別可口。
甜椒醬也是我第一次吃到,
就是甜椒熬煮成醬,但可能加了其它調味,"椒味" 並沒那麼重。
和鮭魚還蠻搭的唷!
整個排餐味道還蠻多元的,魚排也屬白肉,可以多吃,
想吃排餐又不想那麼復擔的,可以試試這道喔!


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墨魚海鮮番茄義大利燉飯
其實看到這名字,我一開始有點遲疑,
它到底是墨魚燉飯?還是有墨魚的茄汁燉飯?哈哈哈(想很多的人
後來跟店員問了才確認是有加了油漬蕃茄和海鮮的墨魚燉飯。

整個燉飯超有誠意,份量不小,
還鋪上滿滿的海鮮:墨魚、干貝、去殻的蝦子、淡菜...
還有油漬蕃茄和些許向日葵芽、豌豆芽。
聽店員說這些也是他們店家自製,
頂樓有個魚菜共生的菜圃,很多店裡用到的食材都是自給自足,
難怪他們敢打著 "手作料理" 的名號啊!

燉飯依照義大利的傳統,是保留一點米心的,
所以吃起來稍微硬一些,
但調味挺好的,恰好的鹹度,搭配墨魚汁獨特的香味,
還是讓人一口接一口。


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金盞芒果水果茶
因為早上喝過咖啡了,也不想喝附餐紅茶,就貼個差價換成其它飲品。
看了一下菜單,這個金盞芒果挺讓我感興趣的,
似乎不太常看到以芒果為主的茶飲。

茶具的是玫瑰花樣的骨瓷杯壺,整個都高貴起來了~
而這茶,黃澄澄的,
有淡淡的芒果味,但沒有茶味,
我估計應該是和金盞菊做的搭配吧?
總是之是蠻好喝的,飯後來點熱茶、搭配甜點也很解膩。
旁邊還附了個小碟子,如果覺得夠濃了可以將茶包夾出,避免久泡,
需要的話再回沖,覺得這是很貼心的地方。

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甜橙蜜桃氣泡飲
迎合夏季推出一些氣泡飲。
這款茶以柳橙汁為基底,加上氣泡水和冰塊,
裡面還放了一片甜橙和迷迭香,整個賣相也很夏天。
喝了一小口,非常沁涼,
只不過蜜桃的味道稍微淡了點,若能要明朗一點會更好。

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巴斯克蛋糕
這一兩年超夯、被 CNN 評為 2019 年度甜點的巴斯克起司蛋糕,
在這裡成為套餐甜點的選項,
雖然是六吋切片並不大,但也是挺令人挺意外的。
我自己雖然也常做,
但真的挺少機會吃吃別人的,就點一個品嚐品嚐。

整個蛋糕成色非常漂亮,表層焦得很平均,
吃起來細緻軟綿,沒有重乳酪噎人的膩口,反而覺得清爽,
淡淡的焦香再推出一些層次,
這就是巴斯克迷人的所在啊!


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草莓塔
這裡的塔類常駐的口味有檸檬、覆盆莓、藍莓、草莓...
但用的不是新鮮水果,而是果醬加上 cream cheese。
老妹選了草莓口味,
塔皮非常酥脆,薄得很平均,功夫甚好;
感人的是,即使是這麼小小的塔,也沒有擠滿餡就算了,
裡面還是有一層杏仁奶油餡,
中間是自家熬煮的草莓醬,上層才是草莓乳酪,
再加上一點鮮奶油和可愛的食用花,
整個真的是兼顧緻與美味!非常可以呀~


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布丁燒
小米寶也超愛吃甜食的,就另外點了個布丁燒給他。
布丁燒好像是近期才推出的,
在其他人的食記中好像沒看過。
事實上這好像也是我第一次吃布丁燒?
明明之前在烘焙社團就很熱門,但太懶了就也沒試過,哈哈

布丁燒其實就是焦糖醬+布丁+輕乳酪蛋糕,
一層層注入杯中,水浴烤熟,
吃的時候倒入盤中,變成最底下是蛋糕,中層布丁,頂層則是焦糖醬,
照片上可以看到一點一點黑黑的,是香草籽啊!真材實料來著。
挖了一點吃,我也很喜歡欸,
布丁和輕乳酪接合在一起,口感意外搭,
再搭上帶一點點苦的焦糖,perfect!
吃完我都想自己做做看了呀~~


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以上就是我們在 [Esmée 手作料理] 的用餐內容。
大平日的,兩個沒事的人吃這麼華麗的一餐,是不是有點太奢侈了?哈哈哈
好久沒外食,鎬賞一下自己嘛!
[Esmée 手作料理] 有面子也有裡子,
不管在環境或餐點製作上,都可以感受到他們經營的用心,
整體的表現我是相當滿意的!

三五好友若想找個好吃好拍的餐廳聚會,或是有特別節日想慶祝,
[Esmée 手作料理] 再合適不過,
推薦給你們唷!


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Esmée - 手作料理
地址 ▸ 桃園市中壢區環北路186號
電話 ▸ 03 4266649
營業時間 ▸ 11:00~21:00 週一公休
粉絲專頁 ▸ www.facebook.com/EsmeeTaiwan
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