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原本第二天是要另外選一間甜點店拜訪的,
但在和飯店行銷聊天時,
她聊到有個日本客人來嘉義,很喜歡找一些特色小店或咖啡店,
其中這間 [脆皮 Dou Dou 甜甜圈] 他很推薦,
而且在 IG 上很紅...
行銷還有點汗顏的說:怎麼會都不知道,還要讓日本人來推薦?
也因此讓我們十分感興趣,就決定下午去探探。

不過我有搜尋一下,
這家店在 IG 上似乎沒有太多日本人打卡的記錄,
應該紅的是 "脆皮甜甜圈" 這項商品,而不是這間店,
我記得在台北後站有間 [脆皮鮮奶甜甜圈],
還標榜 "台灣人的甜甜圈",一直都很受遊客歡迎,
後來還有一間連瑣的叫 [北海道脆皮甜甜圈] 很人氣...
(但日本人會去的應該是前者吧?)
不過,我記得大概十幾年前就有脆皮甜甜圈,
我還在楊梅埔心這小地方的攤子買過,
也是迷過一陣,不曉得現在又回鍋夯什麼意思的?哈哈哈哈


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[Dou Dou] 位於市區的忠義路上,也是一條蠻小的路,
但蘋果綠的牆面加上紅白相間的遮雨棚,
還有門口的一整區花了心思擺設的小植栽,
整個充滿童話感的小屋,十分好認。
從玻璃窗也可以看到裡頭陳列的炸好的甜甜圈,
上頭還擺著一排麵包超人各個角色的公仔,超可愛~
真的會很好奇這是間怎麼樣的店。


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推開門走進去,整個就讓人驚嘆-- 有!夠!可!愛!
雖然它也是老屋子,
但裡面陳設了大大小小的公仔玩具,
大部份來自日本的商品或動漫角色,而且都是有點歷史的。
其中最大宗的是佐藤製藥的 sato 象~
大大小小放在一起真的是可愛死!
我也很喜歡 sato 象,他們真的好討喜,
但網路上大一點的公仔隨便都是上千上萬啊!
另外還有鹹蛋超人、米菲兔、原子小金剛、電玩小精靈、Q比、龍貓...
還有很多我說不出名字的角色,
牆上也有一些像是日本發行的漫畫雜誌,
舊的櫥櫃、電視櫃、花窗、桌椅也似乎有點從各地找來的...
再搭上一點乾燥花,
整個充滿童趣,又帶點復古風感,
老闆好像把畢生的蒐集都陳列在這了,像個迷你博物館似的,
但在許多小細節也可以看出他的品味!
真的超喜歡欸~~ 太想把這些紀錄下來,拍了超多照片的,哈哈


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不過有個小插曲,
我們和另一組情侶客人先後進店裡,
當時並沒有別的客人,店裡只有老闆一人,
但老闆一直不知道在櫃台裡忙什麼(一直聽到有像是點火槍的聲音,不知是否設備出問題
完全沒有要招呼我們的意思,
我們還問情侶客人:現在是在等什麼?
給果他們也不知道,哈哈哈哈哈!到底~
結果沒一會他們就離開,剩我們,
只好直接到櫃台問老闆,老闆才將菜單遞給我們。
口氣是挺客氣挺 nice 的,只是他可能真的有狀況在處理或者不太擅長與客人熱情交流 XD
後來從飯店行銷口中得到一些證實,
好像假日太太會來幫忙,比較不會有疏於招呼的狀況...
但其實從老闆蒐集的這些可愛老公仔,
餐廳後面還設有一個親子閱讀區,放了不少童書,
可以想見老闆應該也不是個冷漠的人吧,哈哈


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朋友說那是店裡唯一一本菜單(若是這樣真好奇滿客怎麼辦?
超厚的,而且完全是手作~
上面有很多手繪的圖案,拼拼貼貼,也是很童稚!
品項蠻多的,
各式造型甜甜圈,脆皮甜甜圈,飲品冰沙... 等等,
但就是內容很散,
我是覺得可以再精簡、集中一點啦 XD


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脆皮甜甜圈其實就是將炸好的甜甜圈,
外層再裹上一層脆皮粉漿,再次油炸,
就成了外脆內軟的脆皮甜甜圈~
基本款是灑了糖粉,熱熱吃就很美味,
在 [Dou Dou] 有麵糰本身就加了其它材料的口味,如起士、巧克力...
也有在原味脆皮甜甜圈上加料做變化的花俏口味。
我們就點了兩個口味的脆皮甜甜圈,和一杯飲品。
因為都是手工現做,
若脆皮甜甜圈用完了也可能要再現炸,所以需要等一下下。


莓好時光甜甜圈 $80
看到有期間限定的草莓甜甜圈,立馬就相中它了,
有草莓就是加分,肯定好看也好吃~
上桌後,果然美~ 琺瑯盤和小叉子也配得很好!

甜甜圈的那個洞,裡一顆肥碩的大草莓填上,
週圍是對半切的小草莓圍成一圈,
甜甜圈中間切開,抹上了香甜的草莓果醬,
上層則加了些煉乳、冷凍草莓粒... 很少女、很嬉花!
整個味道真的是蠻迷人的,
只是發現這樣裝飾的甜甜圈,不能整個拿起來吃還真有點麻煩呢,
被我們切得很慘不忍睹啊,應該要再附一支小刀子才是,哈哈哈噏


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抹茶甜甜圈 $70
抹茶口味被裝飾得好像聖誕花園!
甜甜點淋上一層抹茶白巧克力醬,
再用穀片、堅果、莓果乾點綴裝飾,有種繽紛的節日感~

抹茶醬雖然偏甜,
但還是嚐得出微苦的抹茶香氣,
整體味道蠻不錯的。
這顆甜甜圈和草莓用的又有點不同(不知是不是錯覺
吃起來帶點嚼勁,又是另一種口感。


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紅葡萄柚汽泡飲 $100
大概是為了彌補買不到 [御香屋] 的憾恨,
我們就在這怒點紅葡萄柚氣泡飲,哈哈哈

以為可能就是果肉加一點蘇打汽水,
沒想到上來一杯也是美美的,完全不馬虎。
杯底是滿滿的紅葡萄柚果肉,
上層的汽泡水可能有加了柳橙汁調味,呈現一個黃澄的色澤,
(但汽泡口感就沒那麼強列)
再放上一片切片葡萄柚和薄荷葉,
整個既美麗又清爽解膩。
說 [dou dou] 是間網美店真的也不為過啊,哈哈


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以上記錄。
[脆皮 Dou Dou 甜甜圈] 真的是間十分可愛又討喜的小店,
不僅整體佈置用心,
還把原本很樸素的台灣人甜甜圈變得豐富吸睛~
雖然因為人手較少,可能需要多一點時間等待(趕時間真的不能來啊
但嚐過食物之後,
會知道等待是值得的,幸福就是這麼簡單喔!


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脆皮 dou dou 甜甜圈
地址 ▸ 嘉義市西區忠義街26號
電話 ▸ 0915 700 919
營業時間 ▸ 11:00-19:00 公休日:每週一
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/脆皮 dou dou 甜甜圈
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