墨爾本_咖啡_banner-6-1

終於寫到墨爾本的最後一天啦!
這天早上送走了要去塔斯馬尼亞換宿旅行的 Cher,
遲些我們也把行李整理好後,
寄放在 [Space Hotel] 的自助行李室後,便開始最後一天的行程。
回程是晚上十點的飛機,我們依然有一整天的時間可以慢慢玩耍。


墨爾本_咖啡_9002
墨爾本_咖啡_9003


開始行程前當然還是要填飽肚子啦!
在做功課時,除了朋友推薦的,自己也搜尋了一些餐廳,
這家 [Manchester Press / M↓P] 好像就是在某篇介紹墨爾本十大人氣早午餐的文章裡看到的。
除了地點方便,在 CBD 裡搭電車或走路都可以到,
整間店的風格也是我的菜,
而且還是間貝果 Bagel 專賣店,我這個貝果控怎麼能錯過呢!
於是就安排在最後一天早上去吃早午餐啦~


墨爾本_咖啡_9039
墨爾本_咖啡_9040
墨爾本_咖啡_9005
墨爾本_咖啡_9006
墨爾本_咖啡_9007


✖ 小巷咖啡館與貝果早午餐 Manchester Press


[Manchester Press] 位於 Rankins Ln,
位於 Little Bourke St 上,是條非常小的巷子,
它一整排都是紅磚牆的建築,還一堆塗鴉,
一眼望去也看不出有什麼商家,
還以為就是一般的防火巷 (拍起照來蠻好看的~
但不用懷疑,直往裡面走到最底就可以看到 [Manchester Press] 的入口了。
它的招牌小小的,寫著 [M↓P]...
但其實我不太懂為什麼要這樣縮寫。


墨爾本_咖啡_9009
墨爾本_咖啡_9012
墨爾本_咖啡_9014
墨爾本_咖啡_9015
墨爾本_咖啡_9016
墨爾本_咖啡_9013


走進店裡,整個空間還蠻大的,
挑高而沒什麼隔間的空間,加上工業風設計,
有種舊工廠改造出來的感覺,
僅有一小面牆上一些彩繪,搭配原木桌,整個風格我相當喜歡欸。

可能因為剛好週日,店裡的客人相當多,
幾乎是滿桌了,
店員雖然很忙,但態度很親切,安排我們在長桌的一邊,
雖然要和其它人併桌,但還是保有一些距離。


墨爾本_咖啡_9010
墨爾本_咖啡_9017


/


菜單主要就是貝果,有分 open 和 closed 兩種,
就是一個攤開,用刀切搭配軟較的食材一起入口,
一個是兩片夾著食材,如炸雞、培根等直接入口。
要吃單純的烤貝果加抹醬這裡也有。
另外還有一些沙拉、甜點和飲品,價格都還蠻合理的~
我們點了兩個鹹的和一個甜的貝果,
另外一人點了一杯咖啡。
跟店員點餐時一樣得到了熱切的回應,如 Awesome! Perfect!一類,
讓人整個用餐心情很愉悅。


墨爾本_咖啡_9008


時間已過了兩年多,
我們吃的這些餐現在都沒有供應了,哈哈哈哈哈哈(默)
但只是口味更換,價格也略略調漲了,
還是以貝果為主,形式也差不多啦!
最新的內容可以參考他們 粉絲專頁的 menu


/


Smoked Salmon AU$15
Sliced smoked salmon & baby capers on top of a dill cream cheese schmear
煙燻鮭魚貝果。
這份餐使用的是 poppy seed 罌栗籽貝果(不曉得是否隨機,但最新的菜單是可以指定貝果口味
罌栗籽在歐美是一種蠻常見的食材,
但涉及食品法規,台灣是不能使用的,
所以若在國外有看到它的烘焙產品,可以買來吃吃看,
它有一種淡淡的香氣。

"schmear" 是個有點陌生的字,
查了一下,好像有的國家又寫作 "shmear",但又沒有太多解釋(有點懶得讀英文 哈哈
但簡而言之就是一種用來塗抹在貝果上的乳酪起司。
塗抹在這份貝果上的乳酪起司還加了蒔蘿,
多了一點溫香的辛香味。
而放在煙燻鮭魚上的則是外國人很愛的酸豆~
整體搭配起來還不錯,鮭魚片也放得很豪邁呢!
酸豆中和了鮭魚的鹹度,覺得不夠還可以淋上一些檸檬汁,
而 "schmear" 讓貝果添加了溼潤度,更好入口。

當時的貝果餐都會附上一半條酸黃瓜,
和一小堆椒鹽卷餅(Pretzel),
台灣比較常說蝴蝶脆餅,吃起來鹹鹹的,還蠻涮嘴的。
雖然我覺得套餐裡有餅乾總覺得哪兒怪怪的 哈哈
(結果最新的菜單就沒有 pretzel 了...)

墨爾本_咖啡_9021


Mashed Pumpkin AU$14 (VE)
Tofutti cream cheese schmear with spinach & mashed pumpkin topped with red radish and black sesame

這道南瓜貝果挺美的喔~配色上有在用心。
原味的貝果上,抹上一種美國品牌 "Tofutti" 的乳酪起司。
鋪上幾片菠菜,
搗碎的南瓜,接近泥狀,但還保有一點顆粒的口感,
灑上黑芝麻,再以兩片櫻桃蘿蔔裝飾。

主味還是南瓜,乳酪起司的微酸加強了南瓜的甜味,
菠菜、芝麻和蘿蔔片讓口感多了些變化~
我自己也蠻喜歡的。
這裡的貝果軟硬適中,不是那種要嚼半天或外皮弄到很硬很 Q 的,我覺得挺好。

墨爾本_咖啡_9024


Match Maple AU$16 (V)
A toasted rainbow bagel. topped with maple matcha mascarpone, fresh strawberries and Persian vanilla cotton candy
這道貝果可能因為是甜的,所以被放在 "BREAKFAST" 而不是貝果類,
實在也是蠻妙的。
其實之前看過有人分享莓果主題的貝果甜點,本來想吃看看,
但可能時節不對,菜單上沒看到(但最新菜單又有了!
所以就改成這個抹茶的,
用的是 "Rainbow Bagel" 也讓我們很感興趣。

結果上桌來,還真是有嚇一跳!
我不知道要用什麼形容詞來說這個組合和擺盤,
是要說它藝術呢?還是嬉皮呢?
還是店家想配合抹茶表達日系風情,但又對日系有什麼誤解呢?哈哈哈

底下是好鮮豔的彩虹貝果~~ (色素放了多少呢?哈哈哈
堆上馬斯卡彭起司加上抹茶和楓糖、幾片新鮮草莓,
上面一大坨像是白髮的東西是龍鬚糖.... 才不是!
是一種波斯棉花糖~
但其實做法和龍鬚糖真的差不多,都是細到一入口就化開的。

還蠻好吃的啦,
彩虹貝果是沒什麼特別的味道,
抹茶起司抹醬很滑順,而且加了楓糖變得更有層次一些,
草莓的酸甜有化龍點睛之妙,可惜份量太少了~

墨爾本_咖啡_9025
墨爾本_咖啡_9031


Coffee
飲料我們都喝咖啡,拿鐵和卡布奇諾,一早很需要清醒一下。
他們的拉花也相當不錯呢,
我看網路上還有很多特別圖案的(可能當天客人太多了 囧

而之前網路有人說 [Manchester Press] 的咖啡是墨爾本最好喝的,
就算不是最好喝,肯定也名列前茅。
確實,真的相當好喝!
和我在 [PRADE] 喝到的差不多滿意~~
不曉得是否我喝卡布奇諾,咖啡比重高,
整個咖啡味蠻厚實的,應該是用深烘焙的豆子,又不會過苦、香氣也是有,
雖然喝得太少無法定奪排名,但我自己是相當喜歡。

墨爾本_咖啡_9019
墨爾本_咖啡_9020


/

貝果好吃、咖啡好喝,
服務親切,環境也舒服迷人,
所有元素都是我喜歡的,價格也不貴,
一餐吃下來真的是蠻開心的~~
真的很用力推薦給大家喔,尤其是喜歡貝果的朋友們!

墨爾本_咖啡_9029


Manchester Press
地址 ▸ 8 Rankins Ln, Melbourne VIC 3000澳洲
電話 ▸ +61 3 9600 4054
營業時間 ▸ 平日 07:00-17:00 週末 09:00–17:00
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/manchesterpress/

--



//////


✖ 椅子咖啡館 Brother Baba Budan


前面說到墨爾本最好喝的咖啡,
那就不得不順便介紹這間 [Brother Baba Budan]
它和 [Manchester Press] 非常近,
因為它就在 Rankins Ln 這條小巷的巷口,一定會經過。

而 [Brother Baba Budan] 算是非常有名的咖啡店,
很多旅遊書或專文都會介紹,
最主要的是它的店面非常有特色,
天花板上掛滿了椅子,堆堆疊疊到半空中,算是一個奇景!


墨爾本_咖啡_9033


除了這點,它的咖啡也非常有名,
一樣有人把它評為墨爾本最好喝~
聽說他們用的是 [Seven Seeds Coffee] 的咖啡豆,
[Seven Seeds Coffee] 這間店在墨爾本是間烘豆倉庫,數一數二的咖啡豆供應商,
後來改建成咖啡館,
只是位置比較北邊(但其實也沒很遠啦,就在維多利亞市場附近
不過因為 [Seven Seeds] 在當地還蠻受推崇的,
所以連帶著 [Brother Baba Budan] 的使用加上煮咖啡技術,
說到市中心的好喝咖啡,也是不少在地人會推薦的。

用餐時有個朋友沒點咖啡,就是為了來喝喝他們家的。
剛好我也可以順勢拍一下~
店裡真的非常小欸,能坐的位置大概十來張,
加上有一堆人站著等外帶,整個感覺有點亂有點擁擠。

朋友買了杯拿鐵,
我喝了一小口,嗯... 不曉得是我口味比較重還是我剛喝過了,
覺得還好,是好喝,但沒有 [Manchester Press] 的咖啡來得驚豔。
但我很喜歡他們的杯子,
那雙手... 很有禪意,哈哈


墨爾本_咖啡_9036


每個人的味蕾不同,對咖啡的要求也不同,
是否最好喝還是要自己嚐過才知道啦~
但在這樣一個充滿咖啡香、處處是咖啡館的城市,
真的要踩雷也是蠻難的啦,哈哈哈



Brother Baba Budan
地址 ▸ 359 Little Bourke St, Melbourne VIC
電話 ▸ +61 3 9347 8664
營業時間 ▸ 平日 07:00–18:00 週末 08:00-18:00
官方網站 ▸ https://sevenseeds.com.au/pages/brother-baba-budan

--


程小龍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()