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安排幾間在地厲害的咖啡館,已是旅行中必做的事,
來到曼谷當然也不能錯過。
安排行程的時候,
我和朋友先後發現這間 [Factory Coffee] 被評為曼谷最好喝的咖啡,
十分很感興趣,
巧的是它就在我們住的 [The Posh Phayathai] 旁邊!
原本心想 Phayathai 不會有什麼厲害的店,
沒想到這麼近,有種「得來全不費功夫」的喜悅,哈哈哈
所以我就排定了第五天的早上來這裡喝咖啡吃早餐~

[Factory Coffee] 之所以厲害,
是這裡的咖啡師拿下過去三年的泰國咖啡冠軍,
在 2018 World Barista 也有 TOP 13 的佳績,
他們還自創了好幾款招牌咖啡,
結合泰式茶飲,十分有特色,
喜歡咖啡的朋友怎麼能不來坐坐呢?


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[Factory Coffee] 的位置就在機場快線 Phayathai 的下方,
路口就是 [Let's Relax Spa],蠻好找的。
所以大家若不是住這帶,
但有要在這裡搭機場快線的話,可以提前一點來喝杯咖啡~
我們是從旅店走過去是幾步路而已,
前往時還好難得在市區看到了火車,開得有夠慢的,哈哈哈


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店的裝潢是大家熟悉的工業風,
磚牆加上水泥地面與開放式工作區,還搭配了木質系的桌椅。
(我好喜歡那一整個工作區,好寬敞啊~)
整個空間挑高又深長,
位於邊間有大量的自然光,
相當舒服,完全沒有壓迫感,
一早九點多店裡已經有不少客人了,
也有好些人是來這裡買外帶的。


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我們揀了一個最裡後面的長桌,
決定好要喝什麼,再去櫃台點餐就可以了,
要吃輕食的話直接到蛋糕櫃看,再跟收銀員說...
點完餐會得到一個小酒瓶的號碼,
他們做好會依序送來,
若需開水則是自取~
這裡是沒有收服務費和稅的。

我們就是一人點了一杯咖啡,再加一份輕食,
當天的輕食幾乎都是酥皮類的:多種口味的可頌、丹麥麵包等等。
不過價格在 90-140b 不怎麼便宜喔。
有看過這裡出現胡蘿蔔蛋糕,好想吃一下欸,
但可能時間太早了,蛋糕還沒出爐 XD


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Mrs. Cold 90b
原本我是想喝 "Phayathai" ,
但阿弟仔先點了,就改選了這個 "冷太太"。
大概就是牛奶加上濃縮咖啡,沒有冰塊也沒有奶泡。
咖啡本身非常香郁,色澤亮黃而油脂豐厚,
而牛奶似乎非一般鮮奶,比較厚實一點,而且非常滑順,
有別於一般拿鐵的口感~
雖然小小一杯,但我真的也蠻喜歡的。

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Phayathai 120b
這咖啡是店裡的招牌,也是他們獨創的風味。
如果點這個,
店員是會到桌邊服務,現做給你看的唷!
義式濃縮咖啡加上現泡的泰式紅茶,
冰鎮過的紅茶還用篩網過篩,
杯中除了一塊球型的冰塊維持低溫,並不會有多餘的冰沖淡味道。
最後再加入少許檸檬汁,和一片黃檸檬點綴...
嚐了一小口,第一口檸檬的香味竄上來,會覺得在喝檸檬紅茶,
但慢慢的咖啡的香氣從喉頭浮上來,
多種層次讓整體十分奇妙,又相當平衡。
比現在流行的西西里咖啡還好喝~
甚至有種喝雞尾酒的感覺,覺得大家要試!

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Chocolate Yen 180b
朋友點的這杯我竟然只拍到操作過程,沒有成品照 XD
我不懂英文是什麼意思,
但原則就是杯海鹽焦糖可可...
去了冰的可可,加上巧克力屑,可可粉,再淋上焦糖和海鹽,
整個也是很 Rich 欸!

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Factory White 120b
這應該就是一般的拿鐵,
用他們自家調配的豆子。
我沒嚐不知風味,但拉花圖案是隻在猴子呢!
看來 [Factory Coffee] 不只咖啡厲害,拉花也有兩把刷子。

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Salted Egg Croissant 140b
今年鹹蛋在泰國真的很紅!到處可見~
雖然在 [C.O.D.E] 吃過,
但真的幾個口味裡我比較感興趣的就這個,
所以才又點了鹹蛋口味。
可能是沒有特別再烤熱,但成分不同,
這裡內餡沒有像 [C.O.D.E] 那樣會爆漿~
但還是蠻好吃的,鹹蛋黃的風味比較明顯,也不會那麼膩口,
還不錯的,就是一顆 140 真的太貴了呀!

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Charcoal Thai Tea Croissant 140b
朋友點了竹炭泰式奶茶可頌,
和 [C.O.D.E] 的竹炭吐司是同一概念 (他們其實也有竹炭可頌啦
以下幾款我都沒吃,就貼貼照片哩。

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Almond Croissant 120b
杏仁口味的,不曉得裡面有沒有包料。

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Puff Spinack 90b
這好像是唯一的鹹口味 (鹹蛋黃不算啦~
起司麵皮裡面包著菠菜內餡~

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Apple Danish 120b
這個在台灣的麵包店比較常見,
丹麥麵包加上肉桂蘋果。

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以上簡單記錄。
很開心有來 [Factory Coffee],
這裡雖然簡簡單單不走網美風格(其實工業風也很美
但這裡的咖啡真的很有水準,又有它的獨特性,
輕食雖貴了些但也蠻好吃的啦,
覺得咖啡愛好者們,有到曼谷一定要找時間過來坐一下呀!
你們也會愛上這的~


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Factory Coffee Bangkok
地址 ▸ 49 Phayathai rd. Ratchathewi, Bangkok Thailand 10400 (Phayathai Airport Rail Link Station)
電話 ▸ +66 80 958 8050
營業時間 ▸ 8:00-18:00
官方網站 ▸ https://factorybkk.com/
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/pg/factorybkk
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