站在這裡

朋友有天問我們有沒有吃過 [波記茶餐廳]？ 我還以為以 [波記] 的名氣， 應該大半愛吃港式的人都應該吃過了 XD 結果朋友當天晚上才要去吃， 心想我那次吃也是 2014 年的事了，好久了欸！ 是可以回味一下了， 朋友們也 OK ，就順勢訂了七月聚會的場地。 那麼多年過去，東區整個都沒落了， 但 [波記] 還是䇄立不搖， 依舊是人潮鼎沸，穩坐台北茶餐廳最熱門的前幾名。 用餐時段門口永遠有在候位的客人， 所以能的話，要到 [波記] 用餐最好先訂位或是外帶喔～ 而這次再訪，看了一些食記我也才知道， 原來 [波記] 已經易主了。 似乎是換成了 [香港私宅打邊爐] 團隊， 這間港式火鍋茶餐廳我們之前也吃過，超喜歡的！ 沒想到竟然會收下 [波記] （但同時也發現他們收掉了八德路上的 [麻犇堂] 所以整個裝潢也換過，漆成了打邊爐一樣的綠色， 也多了些香港風味的照片擺飾，整體變得更有質感。 在這裡也可以吃到一些源自 [私宅打邊爐] 的麻辣系列。 因為我們人多，被安排到了神秘的地下室， 我們幾乎都不知道這裡有地下室呢，哈哈哈 雖然相較樓上稍微簡陋一些， 但聊天比較不會吵到別人也不錯啦。 菜單很大一張，是直接畫單，再到櫃台去點餐的。 原則上按照店家推薦打星號的點餐， 比較不會踩到雷～ 但菜單設計實在可以再改良一下， 密密麻麻的，但框框離文字有點距離又沒很準， 就有朋友畫歪點錯東西。 也因為這樣，讓幫我們送餐的「海闊天空小哥哥」多跑了好幾趟， 對他超不好意思的。 還好小哥哥人很好，說「上樓很快的～」 我們結帳湊錢時問他「有這裡有收服務費嗎？」 他說：「不用服務費，我們沒有服務啊～」 哈哈哈哈，在台灣吃茶餐廳不用擔心被服務生臭臉，實在也是一件幸福的小事。 ////// 干炒叉燒臘味河粉 $165 想了很久吃什麼好，因為選擇真的太多了！ 實在是港式都很愛啊～～ 東挑西揀，選了一個我很久沒吃的炒河粉， 還是菜單上有標星星的叉燒臘味。 這一盤看起來好像不太多，但其實吃完超飽的 (可能也同時穿插著吃其它東西 XD) 河粉炒得很入味，帶一點鑊氣， 而且一次可以吃到叉燒和臘腸，覺得很好， 還加了黑白芝麻增添香氣～ 缺點就是太油了，吃到後面會有點膩口，不搭飲料不行。 凍檸檬利賓納 $85 這次我終於忍住不點鴛鴦奶茶了，哈哈哈 大概是自己也很常自己奶茶加咖啡， 所以想說喝點特別的～ 就選了之前沒喝過的凍檸檬利賓納，簡稱凍檸賓。 利賓納 Ribena 是來自英國的黑醋栗(黑加侖)果汁， 在香港早期是用一整瓶利賓納加入檸檬片， 後來好像變成主體用七喜，黑醋栗的部份改用濃縮糖漿， 多了氣泡的口感，再加上幾片黃檸檬片。 用湯匙戳一戳，讓檸檬汁跟果汁結合， 整個酸酸甜甜的還蠻好喝的唷～ 蜂蜜凍檸水 $85 朋友不能喝有咖啡因的，就選了蜂蜜凍檸水。 另外左邊那杯應該是凍絲襪奶茶。 有個朋友喝凍檸茶，不過她說... 夜市比較好喝 XDDD 忍不住覺得好笑。 避風塘雞翅 $220 吃飯閑朋友還讓著避風塘雞翅直接來十盤！ 但後來發現一份只有三支要 200 多有點被嚇到！ 還好是有連棒棒腿的三節翅， 如果是兩節翅應該會翻臉 XDD 雖然貴不過還蠻好吃的， 雞肉炸得外酥內軟 有用大量的辛香料炒過整個香氣十足。 滑蛋牛肉飯 $145 冰火菠蘿油 $55 冰火菠蘿油也是這裡的招牌之一。 雖然我更想吃的是隔壁的無底冰火菠蘿油， 但那個吃下去可能會飽到翻掉。 冰火菠蘿油我是覺得還OK， 但如果沒有加到牛油就會覺得有點乾～可能放了一些時候也冷掉了。 所以強烈建議大家想吃菠蘿油的話， 要吃的時候再點就好了，上桌趁麵包還熱熱的時候入口才是最美味的！ 招牌軍艦法蘭西多士 $90 法蘭西多士一樣有冷掉的問題。 所以那塊牛油我們怎麼抹他都融不掉哈哈哈哈 但也有可能店家怕牛油融太快，上桌時不好看， 沒有一炸完就出菜。 這西多士是用兩片厚片吐司夾著帶顆粒的花生醬，再裹上蛋液油炸， 一個超厚實的法式吐司。 起鍋後放上一片牛油再淋上蜂蜜，整個就是超肥！ 不過分著吃就還好啦～ 雖然冷掉了但還是很好吃的，也沒有想像中那麼甜膩， 還覺得蜂蜜應該多淋一點呢。 香煎蘿蔔糕 $90 這是打卡送的蘿蔔糕也不錯吃。 但蘿蔔糕真的不是我在茶餐廳會點的東西， 三片 $90 真的太貴了啊啊啊 炸奶皇包 $90 燒賣 $90 朋友想吃腸粉，但這裡沒有， 還問我為什麼？ 我說因為這是茶餐廳，不是港式點心樓 XD 燒賣好吃，但我真的也突然好想吃一下腸粉（腦波弱 咖哩街邊雜碎 $130 就是咖哩煮一些內臟、魚蛋、豬皮豬血什麼的... 是蠻香的，但港式咖喱都超辣，我無法愛。 干炒牛河 $165 招牌 XO 醬炒公仔麵 $165 xo醬好像是這裡廚師蠻自豪的調味， 而這道炒公仔麵更是招牌中的招牌，點閱率非常高。 藍帶芝士豬排雙蛋飯 $180 藍帶豬排就是豬肉中間有夾 cheese 再去油炸的， 這裡的還夾了一層火腿， 還配雙蛋！ 我發現有這個品項時也一度超動心的～ XO 醬海鮮廣州炒麵 $160 這廣州炒麵是以為沒有的品項。 所謂的廣州炒麵，用的是一種特殊的「廣生麵」。 單純用麵粉加上雞蛋製成，麵條蒸熟後再風乾方便保存， 料理時先將麵體煎炸至金黃焦脆，勾芡醬汁與配料... 這盤海鮮用料很豐富， 吃了一點， 湯汁濃香，XO 醬沒有預期的辣口， 麵條從酥脆到慢慢變軟，也挺妙的。 有些比較老的燒臘店也吃得到，想吃的朋友也可以找找。 ////// 用餐前我看了一下 google 評論， 未達四分我挺意外的， 有不少人反應易主之後，味道變了。 但我們吃完這輪，覺得還是蠻不錯的啦～～ 價格確實是漲了，但那麼多年早就萬物齊漲了呀， 都是還在可以接受的範圍啦。 所以 google 評論還是看看就好，不用太盡信啦！ 有考慮吃茶餐廳的朋友，快去 [波記] 吃一波吧～～～