[富士山龍] 是來自日本的燒肉連鎖店,
在高雄、台北內湖和東區各設有分店;
日本元素加上韓式烤肉, 成了一種混搭風格,
加上主打的角嗨調酒, 還有活潑的店員,
營造出輕鬆有趣的聚會氣氛...
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之前偶然在網路上看到有網友介紹 [富士山龍],
是烤肉又有角嗨可喝,
感覺氣氛相當不錯, 食物看起來也很美味,
正好我們在找"一月一聚"的餐廳,
透過粉絲團詢問是否有十人以上的座位,
得到回答是店裡有兩個長桌可以給我們, 就決定是它了!
[富士山龍] 是間 "日皮韓骨" 的燒肉店,
用了大量日本元素, 連店名都直接用"富士山",
但賣的卻是韓式料理: 各式烤肉、雞鍋、部隊鍋...
唯飲料是日式的, 主打角嗨調酒和沙瓦
(但也有瑪格麗酒的選項)。
而查了一下才知道,
原來 [富士山龍 フジヤマドラゴン] 是日本的燒肉連鎖店,
去年進駐台灣,
先在高雄開了第一間分店,
後來才分別在台北內湖和東區設店...
(所以內湖才是台北一號店啦,
我整個照片處理完才搞清楚哈哈哈哈, 請大家自行忽略!)
大安店就位於熱鬧的台北東區巷子裡,
介於捷運忠孝復興與忠孝敦化之間, 交通方便,
但若是騎車的話, 那一帶還真是夭壽難停...
[富士山龍] 大安店和 [台灣咖哩] 用的是同一個店面,
要從中間的通道往裡面走才是 [富士山龍]...
[台灣咖哩] 也走日台混搭風, 比如台南肉臊加上日本咖哩,
不曉得這兩間是否是相關企業, 或同一個代理商?
店內空間不算大,
整體風格的就蠻韓風了,
從天花板上往下延伸的抽風管,
(看似無風, 但也請不要太靠近,
以免像朋友一樣頭髮被吸進去弄得油膩膩, 笑死我們)
每個座位上方還吊了尖叫雞玩偶,
因為一旦人多店裡還真的挺吵,
若有需要找店員可以用力的按下去....
而烤爐是用瓦斯的,
朋友對這點有點微詞, 但我個人是覺得還好啦,
方方的烤爐很可愛欸, 有點想家裡也買一個哈哈哈
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[富士山龍] 雖然是燒肉店, 但這裡只有豬肉和雞肉, 是沒有牛肉的喔!
一改多數人吃燒肉都以牛肉為主的觀念,
算是為雞豬出一口氣嗎? 哈哈
這裡可以單點, 也可以選擇套餐,
有初體驗適合的"富士山套餐" $699,
女子限定的"女子會套餐" $599,
和價位較高的"大人奢華套餐" $899
因為我們人多, 就直接選套餐了,
套餐都是兩人份,
所以在店員的推薦下, 富士山和奢華套餐都點了兩份, 女子會一份。
菜單大家可以參考
[富士山龍] 粉絲團相簿,
五個套餐的內容還不少, 差不多也點了菜單上一半的餐點,
我就簡單地介紹囉~~
烤肉都會有店員協助, 所以大家不必太擔心;
只是當天座位有點擠,
還得不時空出位讓店員烤肉, 會有小小的不耐,
但也沒辦法, 誰教我們人多而店裡也沒有更大的桌了哈哈
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健康一品沙拉
套餐可以任選一款沙拉,
我們點了五份套餐, 剛好五款沙拉都來一份~~
冰涼梅子番茄
一整顆蕃茄去皮後以梅子浸漬,
酸酸甜甜, 被評為女性顧客的最愛~
趴哩啦哩風韓沙拉
生菜加上海苔, 淋了點辣醬,
還加上炸/烤過的義大利麵條, 吃起來確實趴哩啪哩。
酥炸肉味噌豆腐
這是沙拉中我最喜歡的一道,
但說要沙拉, 倒不如說它是道前菜吧~
裹了粉的豆腐快速炸過後, 外面帶一點酥脆而裡面仍軟綿,
上方挖了一個洞, 填入以味噌調味的肉末,
味増肉末不死鹹, 再加上一些青蔥提味,
整個相當好吃~~
而且還貼心的用了湯匙盛裝, 可以直接送入嘴裡!
不過小心燙口就是了哈哈
厚切培根馬鈴薯
這道也很不錯, 拉了美奶滋調出來的馬鈴薯泥,
軟綿滑順,
而厚切培根已事先煎過, 感覺吃起來沒那麼油膩,
很薯泥也很搭!
鹽昆布高麗菜沙拉
大概就是一些生高麗菜, 淋上麻油芝麻, 加上鹹昆布...
聽說很下酒, 想吃清爽一點的朋友也可以考慮。
不過這道我真的蠻無感的...
生菜吃到您很健康
用來包烤肉的生菜,
可以無限續喔!
推薦配料
套餐中都可選兩款配料,
所以我們是九種都來一份, 其中泡菜多點了一份!
雖然是配料,
但大部份都可以直接吃啦,
不一定要搭著烤肉才行...
像我們因為有點餓
(覺得當天人手稍稍不足, 菜上得有點慢~)
所以像是小黃瓜、泡菜、蛋泥和豆芽啊等等,
都等不到烤肉就被我們一直吃一直吃了哈哈哈
韓式海苔 / 豆芽醬菜 / 酸甜醃漬白蘿蔔
辣椒蒜片 / 雞蔥混麻油 / 特製起司蛋泥
蛋泥是我最喜歡的配料,
有點像是蛋沙拉的方式,
水煮蛋將蛋白切成小丁, 蛋黃壓成泥後加入美乃滋和起司,
好香好濃好肥好好吃~~
一本醃漬小黃瓜
一本壺漬泡菜
這泡菜很好吃,
不會過辣帶一點甜, 是我喜歡的風味~~
大家也一下就吃完了哈哈哈
金槍魚罐頭(小)
金槍魚其實就是鮪魚啦~
是直接用韓國的鮪魚罐頭來製作的小菜,
韓國人好像很愛吃鮪魚, 在超市裡有超多調味的鮪魚罐頭;
因為在配料中列的是"小"的,
所以用的鋁箔盤... 整個弱掉的感覺 XD
如果是單點, 會整個罐頭直接拿上來烤, 會比較有意思。
這罐頭我吃不出什麼口味, 但是辣的,
加上了起司和玉米粒, 還蠻可口的,
感覺自己也可以做做看~
主食
套餐中主食可選豬或雞,
豬都是豬五花, 雞則都是雞腿排, 有不同的調味,
而你的主食是什麼肉, 副菜就是什麼肉囉!
我們選了三條豬五花, 兩塊雞腿排。
柚子醬厚切豬五花
我蠻喜歡這裡的豬五花,
確實是"厚切" 真的有相當厚度, 吃起來過癮,
只不過它實在也不大,
這麼一條我們十個人一人一口... 就沒有了...(摸肚)
豬五花塗上一層韓式柚子醬去烤,
算是比較清淡, 可以吃豬肉原味但又多了一點酸甜。
秘傳醬汁厚切豬五花
秘傳醬汁我們都很喜歡, 評為本日最好吃!
但究竟是什麼醬汁也說不出來,
似乎是帶點水果甜味的烤肉醬吧,
吃起來不死鹹... 一個人吃一條應該也可以 (喂)
蔥醬厚切豬五花
抺了蔥醬的豬五花,
但烤的時候, 蔥醬蠻容易掉到烤爐裡的,
也不錯吃, 但沒留下太多印象...
梅肉巨大雞腿排
以梅子肉做成的醬來調味,
塗上後色澤偏紅, 有點像紅糟的感覺,
帶著一些甜味, 梅子似乎也讓雞肉蠻得更軟嫩, 還不錯~
羅勒青醬巨大雞腿排
義大利風味的羅勒青醬, 味道很足, 好吃!
因為雞腿排需要烤比較久,
所以是等烤好切塊之後, 再塗上青醬再加熱。
副菜
副菜是"想再來一點肉" 所以份量真的不多喔!
松阪豬 / 豬舌片
松阪豬和豬舌都不錯,
吃起來脆脆的, 帶點嚼勁~
豬橫膈膜
豬橫膈膜就是台灣人所熟知的肝連,
原來韓式烤肉真的蠻愛烤肝連的 XD
雞胸肉 / 雞胗
雞肉是有事先醃過,
但吃起來就無聊了一些...
極品一道
西班牙產伊比利豬梅花
奢華套餐中可以選一項"極品一道料理",
我們就都選了伊比利豬, 讓大家都能吃到...
很漂亮的油花吧!?
伊比利豬因為特殊品種與餵養方式,
吃來無腥味、油脂豐潤不膩, 還帶有淡淡果香,
應該算是台灣目前最厲害的豬肉吧~
烤起來自然是好吃沒話說囉!
道地鍋物
部隊鍋
部隊鍋上桌時已經煮好了,
可能是我們有兩份比較大鍋吧?
但還是覺得要整個擺好在桌上煮開, 比較有意思~
而且這樣煮成一大鍋,
都不知道裡面到底有什麼了 XD
好像就都是肉片、泡菜、豆芽和高麗菜...
看其它食記有加青蔥和年糕, 沒印象有吃到,
另外部隊鍋經典的是香腸火腿或餐肉片, 還有起司啊~
這邊都沒有, 頂多只能說是泡菜豬肉鍋吧!?
丸鍋湯
雞肉丸鍋湯, 應該就是韓國的"一隻雞"吧?
用蔥蒜煮出來的湯頭,
清甜順口, 吃了那麼多重口味的, 這湯顯得十分解膩;
雞肉應該也是選用台灣土雞, 雖然也是不錯,
但土雞口感稍微紮實,
比起韓國當地選用 30 日的軟嫩春雞, 還是差了一些啦~
甜點
手工藍莓起司蛋糕
我還沒見過這麼小顆的藍莓,
有點可愛, 但查了一下似乎是直接用罐頭藍莓...
起司蛋糕味道和口感都不錯,
只是和朋友們都覺得吃起來有一種"奶粉"味!?
巨大聖代
這聖代看起來很威,
層層冰淇淋、巧克力醬、鮮奶油、水蜜桃片和 oreo...
這樣些組合味道自然不會差。
但老實說用這麼大而深的三得利角嗨杯,
還真的是不太好食用, 特別是要多人 share 的話 XD
飲品
來到 [富士山龍] 一定要點杯角嗨來配燒肉啊!
氣氛真的很合適,
各種風味的角嗨也是 [富士山龍] 的一大特色...
角嗨是日本酒商『三得利 suntory』,
為了宣便自家威士忌而想出的新喝法;
加入蘇打水來稀釋酒精, 並用汽泡增加趣味性,
因為三得利威士忌用的是特別設計的角瓶, 就稱為"角嗨(highball)"了。
後面才延伸出各種調味~~
角嗨/ 富士山角嗨
這裡最特別的應該是這招牌"富士山角嗨",
用藍柑橘糖漿做出海洋一般的藍色漸層,
再加上原味淡黃色, 最後放上一些泡沫...
裡面還放了一片檸檬, 很美欸!
(拍的時候可能有點攪到了, 不然漸層會更明顯喔~)
水果角嗨/ 柚子
因為朋友選了富士山角嗨, 我想拍拍其它的, 就點了柚子角嗨,
就是加了柚子醬啦,
但調均後還蠻好喝的,
而威士忌的比例應該不多吧, 整個幾乎沒有什麼酒味,
比便利商店的水果酒還輕... 相當順口!
(還是說我酒力變好了? 哈哈哈)
如果真的怕角嗨酒味太重,
也可以考慮酒精更低的"沙瓦", 多數女性顧客會選這個;
照片裡也有沙瓦, 只是都一個樣, 我已經分不出了 XD
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以上就是我們用餐的內容啦!
我們都覺得 [富士山龍] 的食物還蠻好吃的,
整個環境和氣氛確實也很適合好友聚餐,
只不過可能都是肉吧,
吃完真是有點空虛...
不只是我們這麼覺得, 我們在外面聊天時,
見到隔壁桌的客人走出來, 也有人問要不要再吃一下台灣咖哩? 哈哈哈哈
但其實菜單裡也是有飯可以另外點啦,
若有食量較大的朋友決定要前往用餐的話, 可以留意一下喔!
