站在這裡

[川賀燒烤居酒屋] 市民店位於台北東區市民大道上, 離捷運忠孝敦化站步行約 7 分鐘, 交通還算方便, 環境舒適輕鬆, 加上有新鮮美味的燒烤食物, 還能小酌一杯, 是炎夏裡和三五好友相聚聊聊的好選擇... 市民大道上餐廳林立, 各種選擇都有, 曾經何時已發展成一個美食戰區, 而且還是深夜版的 (笑) [川賀燒烤居酒屋] 就位於其中。 其實平常挺少到這一帶來, 但心想好久沒吃居酒屋, 又聽聞 [川賀] 的評價很好, 便領著室友一起來了。 [川賀] 的地理位置並不難找, 它的隔壁有因韓劇而大紅的[福氣炸雞], 事前還想著離開時要買一份來解解饞的, 結果那天剛好公休 (跺腳!) 不過, [川賀] 的食物實在又美味, 吃完根本也飽到無法吃下其它東西了... 為此我們還去了景美河濱散步呢哈哈哈 我很喜歡 [川賀] 的用餐環境, 也是長形的空間, 可是卻挺寬敞, 桌與桌之間距離也夠... 我們坐在裡面的長桌, 椅子下還設計成可以放包包雜物的空間, 挺好! 而在店裡更是有許多充滿日本風味的裝飾品, 像是日本酒或飲料的酒標, 只是貼在一塊就覺得好有味道... 日本的酒標設計真的都很美欸! 還有不少充滿復古味海報和旗幟... 在料理區也放了好多店家收集的小公仔: 杯緣子、多啦A夢、招福狸猫、龍貓、馬來貘... 等等, 都超可愛欸, 讓人忍不住想多拍幾張! 半開放式的廚房, 也能很清楚看到師傅們在料理喔! 菜單部份, 我只拍了門口的部份, [川賀] 在每道菜上都加了照片說明, 雖然說不上精美, 卻一目瞭然... 就算是外國遊客, 也能很容易的點餐; 而服務人員們也都非常親切客氣喔! 不僅服務周到, 若是對於吃什麼拿不定, 也可以請他們推薦的。 接著就為大家介紹我們吃到的料理囉!! ///// 日式醃漬蘿蔔 先送上來的是開胃菜醃漬白蘿蔔, 一口一個剛剛好的大小, 吃起來非常爽脆, 醃得也十分入味, 先是酸甜再來是鹹味, 很涮嘴喔~~ 吃了一堆肉再回來吃這蘿蔔, 也可以解膩喔。 和風沙拉 $320 這和風沙拉份量超大, 四五個人吃都不成問題, 而且內容也好豐富: 蟳味棒、蝦仁、鮑魚片、干貝、生菜、海帶芽、蕃茄和小黃瓜等等, 沙拉醬用的則是清爽的和風醬~~ 並灑上一些芥末籽碎粒, 微微的嗆味讓這沙拉多了一些層次。 鮑魚片吃起來 Q 彈帶嚼勁, 蟳味棒更是鮮甜, 一整條口感紮實不會夾了就散, 三四尾鮮蝦也誠意十足喔! 鹽烤雞肉串 *2 $120 雞肉串選用雞腿肉, 搭配師傅們一流的烤功, 整個肉串的熟度恰到好處, 表皮烤到微微焦脆, 但肉質仍軟嫩多汁, 僅抹上鹽再去烤熟, 加上蔥香, 本身氣味已十分好, 再淋上一點檸檬汁, 更添清爽喔。 松阪豬 $220 聽說這胡麻松阪豬是[川賀]招牌喔! 一整塊松阪豬烤得外皮呈現金黃色, 再做切片, 裡面仍保有鮮嫩, 吃起來不僅 Q 嫩, 還有松阪豬獨有的爽脆口感, 真是很過癮呢! 我覺得單吃就已經很美味, 但店家特製的胡麻醬, 香濃不油, 沾了有更加分喔!! 烤馬頭魚 $500 接下來送上的是讓我們"ㄜ樂嘎ㄟ搭嘰"的烤魚。 選用的是馬頭魚, 又稱赤甘鯛, 肉質鮮嫩少幼刺, 而且高蛋白且油脂含量少, 富含膠原蛋白, 是營養價值很高的魚種。 師傅俐落的烤功讓魚肉仍保有相當足的水份, 吃起來水嫩清甜, 因為夠新鮮也不會挾了就散掉, 朋友一直讚嘆: 怎麼那麼會烤! 然後大家有看到魚腹那有一些紅紅的東西嗎? 那不是魚卵, 而是另外加進去的明太子啊~~ 帶一點辛香的明太子, 和細緻的馬頭魚味道非常協調, 伴著明太子吃會有種為之一亮的感覺... 值得一嚐。 安格斯黑牛 $880 這安格斯牛排用一整塊牛肉切片, 份量超足! 看似有點生, 約莫五分熟, 但卻沒有血水, 透著鮮嫩的粉紅色, 肉汁經由高溫燒烤而銷在裡面, 而是選用肋眼部份, 油脂較多, 但當油指在口中化開, 牛肉變得更滑嫩, 那迷人的香氣... 跟你們說: 超‧銷‧ 魂!! 在嘴裡咀嚼的時候就是完全的在享受這牛肉, 不想講話, 但又不停的" 嗯~~ 嗯~~" (是不是有點討厭, 但真是這樣啊哈哈哈哈) 而店家在盛盤前, 就已經在盤上鋪了一層薄薄的海鹽, 所以直接吃就好, 若覺得不夠才再沾一些旁邊的... 烤透抽 $420 我很喜歡這烤透抽, 準確的火候與時間掌握, 讓這透抽烤得鮮嫩彈牙, 一點都不老, 而邊邊和觸鬚的地方因為較細而微焦, 兩種口感一次享受... 淋上檸檬汁讓整個味道更提升, 而底下也鋪了些像是五味粉或椒鹽的調味, 有微微的辣度。 我個人不太吃辣是沒有很喜歡, 但一旁也附了特製的蛋黃美奶滋, 也可以沾著吃~ 明太子山藥 *2 $160 這明太子山藥看似簡單, 但其實有點厲害喔! 山藥感覺是有先蒸煮過再去烤的, 表皮還維持著溼潤, 吃起來卻鬆綿不爛, 也沒有山藥那種不太討喜的黏稠感... 而明太子美乃滋鹹香滑順, 搭著山藥一起入口, 真的超合超美味呢! 烤飯糰 *2 $100 往往飯糰常會有一堆飯的感覺, 但 [川賀] 的飯糰也很不一樣, 表皮刷了些醬料, 甜甜的, 烤得酥酥脆脆, 微焦得像是鍋巴一樣, 裡頭包著調過味鹹香的鮭魚肉, 裡外不同的滋味, 還有海苔的幫襯, 讓整個飯糰都豐富了起來~ 但飯糰是有飽足感的東西, 雖然美味, 但點之前要三思喔, 不然就會像我們還得去公園散歩了 XDDD 雞軟骨$250 不得不說這酥炸雞軟骨是我目前吃過最美味的雞軟骨, 而且好大一盤欸哈哈哈! 雞軟骨比一般的都要大, 因為選用的是帶骨肉的部份, 所以不是只有軟骨, 帶一些肉且事先醃過, 香味十足~~ 有種被加碼的感覺! 麵衣炸得金黃酥脆, 吃起來更爽快! 如果大家是來小酌一杯, 非常建議點這道雞軟骨, 很下酒喔!! 蛤蜊絲瓜 $220 不是沒吃過蛤蜊絲瓜, 但最後這蛤蜊絲瓜真的讓人驚豔! 它不算湯品, 不過湯汁不少, 當作為湯品來結束這餐也是 perfect ! 而且十分鮮甜, 感覺是結合了蛤蜊的鮮與絲瓜的甜... 並且能喝得出淡淡的奶油香, 猜想應該是用奶油去炒的吧? 絲瓜切成角塊, 沒有煮到爛, 而是保持一點 Q 度, 沒吃過這種絲瓜的朋友好驚喜... 再加上香菇、魚板、枸杞等等, 讓整鍋變得很豐富, 朋友喜歡到決定下次我們的煮飯聚會, 她就要來挑戰這道蛤蜊絲瓜呢! 希望她能做出一樣美味~ 最後給大家介紹一下我們喝的飲品喔~ 既然是居酒屋, [川賀] 當然也提供了不少酒品, 像是日本啤酒、梅酒、燒酌、清酒, 含酒精的沙瓦這裡都有, 不過因為我們都騎車前來, 所以就都選了無酒精飲料。 不過 [川賀] 令人開心的事, 就算無酒精也不是只有可樂綠茶那些普通不過的飲品, 他們同樣引進好幾款日本汽水, 我們便點來試試看啦~ 麝香哈密瓜汽水 & 靜岡草莓汽水 $120/$100 這是朋友喝的, 我沒有試, 但朋友表示甜甜的水果風味還不錯喝喔! 伊三郎番薯汽水 $120 看到有蕃薯汽水, 立刻引起我好奇心, 番薯很難跟飲品連在一起, 頂多也就是地瓜拿鐵... 更別說汽水了! 便決定點來喝喝看。 光看瓶身就有一種復古味, 喝起來... 還真的有烤地瓜的味道呢! 淡淡的甜味, 略帶厚實感, 太奇妙了! 搭著這些美味菜餚也很適合, 我還不知道哪裡有賣, 但好奇的朋友可以親自來 [川賀] 嚐嚐看。 ///// 以上就是我們在 [川賀燒烤居酒屋] 市民店的用餐內容, 整個吃下來真是飽足又滿足! 而且幾乎每一道料理都美味可口, 好像很平凡簡樸, 也沒有過份的裝飾, 但卻藏著一般居酒屋少見的真功夫! [川賀] 讓我對居酒屋的食物有了新的見解, 實為難得啊, 希望你們也來品嚐看看喔, 雖然價位挺高, 但不會讓大家失望的~ 萬一真不方便到市民大道來, 中山區合江街(合江街92號)也有一間分店喔!