站在這裡

近幾年台灣似乎吹起一陣餐酒館風潮, 越來越多的 Bistro 在巷弄裡出現, 不僅供餐, 也提供酒精飲料... Bistro 這詞源於巴黎那些提供平凡菜色的平價小餐廳。 本應由提供的餐點來決定, 但在台灣似乎是以供不供應酒來辨別。 而 VG Café & Bistro Taipei 可以說是這間餐酒館的翹楚, 不僅將餐點和美酒藝術發揮到極致, 餐廳本身設計也很美, 其調酒師還曾拿下世界調酒冠軍。 VG Café 位於復興南路, 近東豐街的巷子裡, 藏得十分隱密, 我天天騎車經過都不知道有這間餐廳呢~ 最近的捷運站是大安站, 走 6 號出口約莫步行 5~7 分鐘可抵達。 招牌小小的, 但店面一半是可透視裡面的落地玻璃, 一半是厚重的鐵門, 外框是美麗的土耳藍, 說它有點隱晦, 但又還蠻好辦認。 VG Café 準時在六點開門, 我們早到了還在外頭等了一會; 大門一進去的區域是櫃台和等候區, 兩個正裝的侍應, 慢條斯理地處理預約的客人, 再請內場人員協助帶位, 感覺就十分專業... 這裡應該是由舊公寓改裝的吧, 整個空間是狹長形的, 用餐得走上一個小階梯, 而進去之後又發現還有地下室; (地下室我沒下去, 但好像和一樓蠻不同的, 並且有包廂座喔~) 裝潢屬工業風, 乾淨的水泥牆面, 有幾處甚至是裸露的紅磚牆, 深色的木質地板, 黑色金屬與木頭搭配的餐桌椅, 開放式的酒吧料理區, 而牆面或柱上鹿角和別有設計感的花藝, 加上打燈, 一片牆上還有投影, 播放著時裝秀或國外的美食節目, 使得整體非常有質感... 據說 VG Café Taipei 以前是走藝術畫廊咖啡店形式, 這一年多才改裝 2.0 成為獨樹一格的餐酒坊。 不過看了菜單後, 發現價位不怎麼便宜, 平均一道料理、燉飯或義大利麵, 都是 $300 起跳! 我們其實算是嚐鮮, 不是來這飽餐一頓 (是說之前有活動也先吃了些東西) 所以四個人看了看菜單, 最後選了兩道料理和兩道主食, 後來在服務人員推薦才又加了一道甜點; 因為我們都騎車, 而且沒有那麼多預算... 調酒和餐差不多價錢啊! 就算是冠軍調酒也暫不考慮了... 服務人員大概覺得這組客人很沒意思吧!? 哈哈哈哈 ///// 綜合現流海鮮烤蛋 $320 天使紅蝦 / 新鮮透抽 / 東石鮮蚵 / 石安牧場雞蛋 這烤蛋是直接用鑄鐵鍋上桌的, 約莫只有六吋大小, 要三百多真的是不便宜啊啊啊... 不過它的食材用得極好, 不僅雞蛋選用石安牧場的, 品質保證, 海鮮也蠻豐富, 去頭去殼的天使紅蝦, 透抽圈和鮮蚵, 也算是蠻實在的啦! 西班牙風味茴香酒煮貽貝與臘腸 $350 貽貝 / 西班牙臘腸 / 紅椒粉 / 茴香酒, 香料奶油 / 橄欖麵包 朋友想念在 [LIVELIVE PROJECT 現場表演計劃餐廳] 吃到的無敵海鮮鍋, 所以看到這貽貝, 也想點來吃看看... 貽貝講起來好像很陌生, 但其實就是淡菜啦! 特別選用馬祖空運來台的貽貝, 顆顆飽滿肥美, 吃起來也很鮮甜~ 加入臘腸和西班牙煙燻紅椒粉, 茴香酒, 香料奶油燴煮拌炒, 十分的歐式風情, 但因為有紅椒粉, 所以吃起來也有微微的辛辣感; 隨餐附上四片嚼勁十足的手工橄欖麵包, 已事先烘烤, 可以沾著點醬汁一起食用~~ 低溫碳烤豬小里肌與奶油玉米燉飯 $380 碳烤低溫烹煮後的豬小里肌 / 新鮮玉米粒 / 香料奶油 / 陳年紅酒醋醬汁 説真的, 我對這道燉飯的第一個印象是: 怎麼就一條黑黑的放在飯上, 賣相不太好欸... 哈哈哈 不過里肌肉如此厚實倒是蠻驚人, 也許也只有用低溫碳烤才有辦法處理這種厚度的肉吧, 不然裡面都還沒熟, 外面早焦慘了... 而里肌肉確實很美味, 低溫鎖住肉汁原味, 恰好的熟度讓肉質吃起來不乾柴, 而里肌肉也什麼油脂, 再加上一點紅酒醋提味, 好吃! 但奶油玉米燉飯, 奶油還挺濃郁, 並且加入高湯處理, 不會只有單一味道, 但整體口味還是偏淡, 玉米也只是加了一點口感和甜味, 多吃幾口會覺得有點無趣。 嫩煎啤酒豬五花片與蔬菜奶油義大利麵 $350 焦香啤酒燉豬五花片 / 現刨帕馬森起司 / 綜合蔬菜奶油醬汁 朋友來之前看了菜單, 就是想吃這道! 她熱愛五花肉, 而確實也蠻少西式菜會用五花肉的... 雖然賣相也普通 (總覺得可以再多一點視覺上的設計), 但確實是好吃! 義大利麵條是偏細的, 煮得熟度也剛好, 五花肉切得成條, 拌在麵中, 豐富的油脂入口後很快就化開, 這醬汁除了奶油還加了一些蔬菜, 特別濃郁, 均勻的附著在麵和豬肉上, 再加上一些帕馬森起司, 讓整個香氣更為提升... 很推! 可惜了 VG Café 餐點的份量實在不多, 一個人吃或許剛好, 但多幾個人分... 就有點意猶未盡呢! 巧克力磅蛋糕 $150 店裡的甜點其實不太多, 有供應的就寫在牆面上, 當天好像就推出三款磅蛋糕... 什麼口味我忘了, 總之因為朋友想吃便選了巧克力。 送上來...它在口感和味道上都不太像磅蛋糕, 如果是巧克力口味, 按理應會長得像布朗尼那樣... 這比較像是生巧克力蛋糕, 蛋糕本身則偏鬆軟, 不如一般磅蛋糕的紮實濕潤, 不過還是蠻是蠻好吃的啦, 入口會緩緩地化開, 微微的苦甜, 是很大人的風味; 而或許是太過"生巧", 讓人覺得這麼小小一塊 $150 是還能接受的(笑) ///// 以上用餐內容, 老實說四個人吃這樣是蠻少的, 但 VG Café 的價位實在不菲, 想要吃得飽足再來杯調酒, 我大概就要吃土一陣子了哈哈哈哈 不過我是蠻喜歡這裡的, 尤其整個用餐空間, 特別有情調, 餐飲也幾乎都不錯, 而且有精心設計過的, 不是一般吃得到的料理, 和三五好友聚聚或是情人約會都很適合喔!