由於 Andre Restaurant 排在第二天中午,
所以早上的行程就安排在牛車水...
而為了體驗新加坡道地的咖椰吐司,
我們捨棄了 Hangout 提供的西式早餐,
和小黃直接約在亞坤牛車水總店集合。


Ya Kun Kaya Toast 亞坤

新加坡的早餐最俱特色的就是咖椰吐司, 搭配養生蛋和茶飲,
但在新加坡有好幾間都是賣類似的組合:
真美珍、亞坤、Killiney Kopitia、東亞茶室... 排行程時還特別研究了一下。
雖然我還沒吃過亞坤, 但原本是不太想排它的, 因為在台北就有分店了..
不過各店評價各有好壞, 亞坤還是最多人推薦的,
再者在台灣其實也不太有機會去吃 (台灣早餐太多選擇啦!)
再加上依路線來看, 亞坤分店多, 還是最方便的!
於是選在位於遠東廣場的亞坤總店,
吃完就可以一路從牛車水往 Andre Restaurant 逛去。

因為出門時間有點拖到, 怕小黃等太久,
所以我們後來是叫計程車出門...
我們那台是個印度司機,
而我本以為亞坤很有名, 跟計程車報了牛車水加店名, 結果他完全不知,
看了地址到是立刻知道我們要去遠東廣場... 還真妙!?
看來亞坤就只有在觀光客眼中有名,
也許當地人都很少去吃這些店的吧?





不虧是總店, 人超多, 連外面都坐滿,
我們硬是站了一會才有座位, 但九個人還是被拆成兩桌...

拿到菜單, 主要就只有A/B套餐,
A餐是咖椰吐司+牛油, B餐則是法式吐司+咖椰,
都有附上兩養生蛋2粒及咖啡或茶。

但因為稍晚就要去吃 Andre Restaurant ,
不想吃套飽, 所以沒打算一個點一個套餐,
還在想著該怎麼選, 熱情的大姐服務生就來幫我們點餐了,
並且主動幫我們搭配, 約莫就是AB餐各一個, 再加上兩杯飲料吧...
我有點忘了, 大姐講得快我根本也沒記清楚!?





咖椰醬是新馬地區特有的抹醬,
是由雞蛋、椰漿、糖等食材所調配出來,
甜度適中, 並散發著淡淡的椰香...
我第一次嚐到驚為天人!!! (好啦, 是也沒那麼誇張~)
他們用的吐司不是全麥, 但整體呈現一個楬黃色,
聽說是浸過美祿(milo)再去烤的!?
烤得酥酥脆脆, 然後抹上咖椰, 再夾上一片牛油...
送進嘴裡香氣四溢, 好吃死了!!

後來到機場還有剩錢時, 我看到免稅店有在賣咖椰醬,
立馬就買了一罐, 哈哈哈哈
(還有出榴槤口味的喔, 榴槤控有機會可以試試)
亞坤自己也有賣咖椰醬, 如果喜歡他們的口味也可以馬上帶一罐喔!

法式吐司雖然也好吃, 但就顯得平淡許多,
比較特別的就是它的吐司昃長形的...
而他們不是淋煉乳, 而是沾枷椰醬。







養生蛋, 老實說我平時根本不會去吃生蛋, 很怕有腥味,
可是入境隨俗, 而且每個套餐都有它, 我想不會是個太難吃的東西...
養生蛋大約是煮至五、六分熟的蛋,
淋上一些醬油, 再加上楜椒鹽, 攪拌一下就可以吃了,
結果味道意外的很順口好喝呢!
一點也不腥, 蠻推薦一試的...

飲料我喝的是冰咖啡,
是有被醒腦到, 但不是因為咖啡因, 而是它太甜!!
實在不知裡面加了多少糖或煉乳, 顏色是很深, 但喝起來就超級甜...
整個眉頭都要皺起來了,完全無法喝完。
小黃說忘了提醒我們要說少糖,
但他們那桌有少糖, 聽說也還是很甜 XDDD

不過整體而言, 我是蠻喜歡亞坤的啦!
和台灣的早餐相當不同,
在新加坡一份套餐約 S$4, 約台幣 95元,
台灣分店一份要 110元, 只有一顆養生蛋, 但加了甜點茶凍。
是有點貴的, 不過如果沒嚐過確實可以試試, 特別是咖椰吐司喔!



Ya Kun Kaya Toast 亞坤
▪ address / 18 China St.,Singapore
▪ tel / +65-6438-3638
▪ openhour / 07:30-19:00、週六日08:30-17:30
▪ website / http://www.yakun.com.tw
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Chinatown 牛車水

牛車水也就是中國城 chinatown 啦,
據傳早期當地居民每天都用牛車來運載用水, 久而久之便取其名為「牛車水」;
這裡保留了豐富的華人歷史和文化,
到處都是傳統店屋、中菜館和廟宇, 也是購買紀念品的好地方,
所以牛車水也算是最熱鬧的一區。

不過由於 Andre 我們訂的是 12 點,
牛車水的時間並不是太長...
所以我只排了一個主要的景點,
但卻不是中國系列的, 而是馬里安曼興都廟, 是新加坡最古老的印度寺廟。
(如果想看中國廟宇, 比較多人是去"佛牙寺"吧!)

路上還經過了一間蘋果綠的小教堂,
叫做"詹美回教堂", 也就是清真寺,
聽說它也是相當有名的,
也是新加坡數一數二的元老級回教堂...
沒進去不知道裡面多大, 但光是外觀來看實在非常可愛!





上一次也是有經過是馬里安曼興都廟,
當時似乎有祭典, 門口堆了滿滿的鞋子,
不清楚這樣的廟宇是否有什麼限制, 所以也沒特別進去...
但對那充滿神秘色彩的神祇造型總有點好奇,
於是決定這次來去看看。

進去要脫鞋子, 免費參觀,
不過如果你要拍照, 要付 S$3, 若要攝影好像是 S$6...
原本有些心動, 想說都進來了, 能多拍一點也不錯,
但裡面並沒有想像中的大, 中間祭祀的地方又不能拍,
而且那些印度人都感覺好嚴肅喔, 想想還是算了。
我喜歡的就是屋頂上的雕像, 在外頭其實就能拍了 XDD





印度廟裡似乎很多種神祇, 從廟門上的樓塔便可窺見一二,
一層一層的神明與子民, 萬千姿態而色彩鮮豔...
但主祀應該就是馬里安曼女神,
是位專門驅逐霍亂、瘟疫等傳染病的女神。
在東南亞好像蠻多這種印度廟的,
之前在曼谷好像也曾看過, 如果有興趣你們也可以去看看喔。







離開馬里安曼興都廟後,
我們就在附近逛逛, 再慢慢往 Andre 前進;
雖然天氣燠熱, 但一早已經相當多人潮!
不過如果你要來牛車水覓食,
晚上會比較適合, 入夜後"史密斯街"根本是條美食街!
沒特別逛什麼, 倒是幾個朋友在 Tin Tin 丁丁專賣店大開殺戒了起來...
據說全世界只有五間專賣店, 被他們遇到當然不能錯過,
買了資料夾、公仔什麼的,
我雖然也覺得很可愛, 但沒在看丁丁實在有點無感, 哈哈。










Andre Restaurant



Andre Restaurant 的部份因為已經寫了一篇文章完整交待,
所以這裡就不重覆囉!
如果還沒看過的, 可以移駕至: {新加坡│江振誠之 Restaurant André}
(它是本次旅行的重點, 你們一定要看啊!!!!!!)


Mei Heong Yuen 味香園

而在前往 Andre Restaurant 的路上, 小黃跟我們介紹了味香園,
說這間的冰品還不錯, 於是我們決定下午再來吃!
而且原本 Andre 用餐的時間拉得有點長, 我們還一度考慮了下,
但最後大家還是不想錯過小黃推薦的美味,
重點是天氣真的也很熱啊... 需要一點冰的消消暑!





拿到味香園的菜單, 我覺得它有點像港式甜品店,
居然也吃得到楊枝甘靈、芝麻糊一類的...
然後它也有一大堆不同口味的雪花冰, 而且多半是有口味組合的,
看看別桌, 一盤都好大, 我和包子就合點了一個西瓜+荔枝口味 (S$6)。

一上桌有點嚇到, 也太美了這冰!!
紅色的西瓜, 以及粉紅色的荔枝口味...
不知怎麼刨的, 兩種顏色無縫地接在一起, 超美!
重點是也很好吃, 吃起來不甜膩, 相當清爽欸!
盤中還附了荔枝果肉、像是香蕉飴般的軟糖, 還有被我亂喊的"荔枝炸彈"...
一顆顆像粉圓, 放進嘴巴咬破會爆出荔枝汁的東西, 很有趣,
我太滿意這道甜品!





其它有人點了芝麻杏仁雪花冰,
黑灰白組合, 看起來很時尚... 哈哈哈哈
小黃因為感冒, 則點了楊枝甘露 (S$4) 來吃。

店裡還有不少甜點, 感覺都很有趣,
要不是實在沒胃了, 真想也點來試試啊!!


Mei Heong Yuen 味香園
▪ address / 67 Temple St, Singapore 058611
▪ tel / +65 6221 1156
▪ openhour / 10:30 - 21:00
▪ website / http://www.meiheongyuendessert.com.sg/
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吃完味香園, 我們也就離開牛車水,
搭地鐵往烏節路去了!

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