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中壢有棟劉氏古厝, 稱作「燃藜第紅樓」,
於 1910 年興建, 是仿英國 19 世紀中後期的殖民地樣式建築。
因為離市區有段距離, 所以知道的人其實也不是太多,
幾年前曾去過一次, 當時還是客家餐廳,
沒想到後來竟然拆除,
幾年後由餐飲企業進駐, 紅樓本身為成一個小藝廊,
而腹地則搭起了黑色鐵皮屋, 變身為法歐料理餐廳。

伶仔得知他們在試營運, 便說要找一天去吃,
於是我們約了七月底的週末晚上...
雖然他們一直還標榜著試營運... (是說也"試"了半年, 不知現在上正軌沒?)

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原本殘破不起眼的紅樓, 經過打理後,
加了燈光, 加了一些印著店名的黑色布帆, 整個時尚了起來!
相當古典優雅, 有點美呢...

可能是開幕以來生意還不錯吧, 所以到這裡用餐需要時先訂位的喔!
而且還有限制用餐時間兩小時,
晚的訂不到, 我們便提早到五點半,
所以還能拍到白天的紅樓。

餐廳的部份我還蠻喜歡的,
雖然只有一層樓, 但挑高處理, 使垂吊的燈光沒有壓迫感...
使用的黑色金屬建材相當有質感,
L 型的空間很寬敞也運用得宜,
開放式的吧枱, 桌與桌之間都保持相當距離,
而且除了吧枱那側, 幾乎是面面採光,
所以他們也很聰明的用了大量落地窗, 白天黑夜都有不同的景緻。
而店方也會在角落放上一些雜貨, 或帶有一點鄉村、復古氛圍的物品來裝飾,
十分玩味, 我個人也很喜歡!

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餐點的部份, 目前都是單點,
菜單有開胃菜、湯品、沙拉、主菜、燉飯、義大利麵、飲料、甜點;
每個項目最多也都六、七項。
我們五個人想說可以點來一超 share,
不過有點無從下手, 結果服務生很細心地為我們逐一介紹...
哪些菜是目前還沒供應的、他個人比較推薦什麼等等,
服務相當周到哩!

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沙拉 - 烙烤雞肉蔬菜橙汁沙拉
有點像凱撒沙拉的進階版,
雞腿肉已先去骨燒炙過, 外皮烤得酥脆, 並散發著迷迭香氣,
多色蔬果的搭配: 蕃茄、蘿蔓生菜、紫高麗、芭樂、柳橙... 等等
也讓這道料理光從視覺來看就十分可口。
以果醋調成的橙汁, 搭配起來也十分清爽。

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開胃菜 -香草白蘭地溫炒蝦仁蘑菇 $230
雖然是開胃菜, 但倒是挺後面才上有些妙,
我想 House+ Cafe 可能要改善一下出餐的順序...
這道香草白蘭地溫炒蝦仁蘑菇其實份量不少, 看起來也不簡單,
我倒不覺得要放在開胃菜裡。
列入風味料理也很撐得起場面了...

菇類使用了蘑菇、香菇和杏鮑菇, 而且都切得很厚實大塊,
蝦仁雖然不多, 但也很大隻... 誠意十足了!
菇類搭上奶油與香料的氣味, 很對味, 我還蠻喜歡 :)


風味料理 - 爐烤鼠尾草梅花豬佐芥茉籽肉汁 $280
這道風味也相當不錯,
豬肉本身已很入味, 煎烤得微微焦香, 淋上芥茉籽肉汁後, 更突顯層次!
裡面藏了蕃茄、綠椰菜、杏鮑菇, 玉米筍等,
都處理得恰好不過老, 豐富了菜色, 也均衡了味蕾。
而最特別的是置於上層的芝麻葉, 聽說是不便宜的食材...
它不適合烹煮, 卻是最佳配角,
葉子本身富含維他命C及鉀,
吃起來清脆厚實, 帶有獨特的胡椒香氣與溫和的辛辣味, 是天然的調味料,
它的點綴讓這道菜整個大大加分 (本來就夠好吃了~)

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燉飯 - 牛肝菌野菇菠菜奶油燉飯 $240
燉飯處理得也不錯, 是正統的做法, 保留了一點米心,
湯汁也收得夠, 不會使米飯太過軟爛...
也許是用了很多野菇和菠菜, 奶油香氣濃厚,
但吃起來並不覺得膩,
後又加了起司條和松子, 讓燉飯口感有更跳出來。

義大利麵 - 辣味辛香料豬肉起司貝殼麵 $240
用貝殼麵是挺不錯的選擇, 不像一般細麵條那樣無聊,
食用時能參著更多醬汁和食材, 吃起來過癮也有趣...
但由於以辣味與辛香料去調, 味道稍重,
辣度後勁十足的在入口後完整浮現...
雖然我不愛吃辣, 但基本上這道麵食也是值得一試的!

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特調茶品 - 荔枝蘇打冰茶 $140
House+ Café 的飲品選擇還蠻多的,
法國茶、咖啡、果汁到軟性飲料, 甚至你想喝點小酒這裡也有。
我喝的是荔枝蘇打冰茶,
以份量來說, 一杯 $140元是稍貴了點... 但泌涼好喝!
像是蘇打水裡加了荔枝原汁, 還放了顆荔枝在裡頭喔。

現榨鮮果汁 - 蘋果鳳梨 $140
蘋果鳳梨汁雖然不懂那配色怎麼來的,
但似乎也很真材實料喔! (喝完應該會很舒暢吧? 哈哈哈)
底下那壺法國茶, 印象中是皇家結婚曲...
不過令我喜歡的那茶杯, 把手部份是松鼠尾巴呢! 超可愛!
而松鼠也就是 House+ Café 的吉祥物...
有把巧思放在餐具上, 我很喜歡, 真想買一組回家哈哈哈哈。

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以上就是這次吃飯的內容囉!
整體來說我還挺滿意的,
料理的方式和食材都算用心, 也有相當創意和水準...
環境和服務也好, 真開心中壢的餐飲水平又被提升了!
有機會一定要再找朋友回來嚐嚐其它料理啊~

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吃完後, 兩小時也差不多了,
我們就到旁邊的紅樓本尊裡逛逛, 看看當時展出的畫作,
後來發現在紅樓的最左側也是有個用餐區,
算是小包廂了, 可以容納十人以上的長桌,
或許有要辦什麼中小型聚會的, 也可以詢問一下...

也上了二樓看看,
除了牆面掛了畫作之外, 其實還蠻空的, 感覺可以再好好利用,
但陽台上看看週圍的夜景、俯瞰用餐的人們, 也是挺有意思的,
我們在那吹著晚風, 拍照聊天,
最後回到廣場上, 也請其它客人幫我們拍了合照... 很滿足的一個晚上 :)
以上, 推薦給你們囉!

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House+ Café 1910
地址:桃園縣中壢市正大街32號
電話:03 281 1910
營業時間:11:30~22:00 (全天供餐, 周一公休)
※餐廳對面附有停車場, 用餐就可以免費停車喔!
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    程小龍 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()