站在這裡

三月底小黃回台灣時, 我們幾個朋友又約了要聚聚, 還愁著不知道吃什麼好, 小白推薦了這間位於台視附近馳名老店「醉楓園」... 雖然靠近八德路, 但如果知道韓江烤肉的人, 其實從7-11旁的巷子走進去便看得到了。 因為晚上又只有手機, 所以我沒有拍外觀, 不過店面就真的是... 很有歷史的感覺 週五晚上, 但客人沒有想像得多, 也許是醉楓園雖然夠資歷, 但可能還不夠火 (或許是火過了?) 也有可能醉楓園只營業到九點, 對於週末夜的聚餐有點不適合。 下面給大家介紹我們點的幾道菜, 都算是醉楓園的招牌菜喔! 芋頭鴨(大份) $500 來到醉楓園無論如何都要點上這道芋泥鴨! 照片是特寫, 整盤的樣子就像刊頭那張圖... 這也是我第一次聽到有這種做法: 鴨肉切成片, 鋪上一層厚厚的芋泥, 再裹粉去炸。 沒想到芋泥和鴨是可以這樣組合的!? 而且出奇的好吃, 鬆綿軟潤的芋泥補足了瘦柴的鴨肉, 外表炸得酥脆卻一點都不油膩, 吃起來相當清爽! 大家都超級喜歡。 炸銀絲捲 $100 點菜的大姐問我們要不要白飯或是銀絲捲, 看來它們似乎被歸在同一類 這銀絲捲不太像一般在鹹酥雞攤吃到的那種, 而是整個像麵包, 炸得酥鬆, 但中間還是一條一條的, 吃起來嫩嫩ＱＱ的! 單吃就很不錯, 沾上練乳更是一絕, 行家的吃法啊! 醉皮肥腸(小) $320 朋友裡有幾個人非常熱愛肥腸, 幾乎有吃中菜我們都會點肥腸。 醉楓園的肥腸真的是相當肥厚, 表皮已經如此焦脆了, 卻還是相當有份量! 不過既然名為"醉皮", 可想而知是有先用酒醃過的, 順便去腥, 什麼酒我說不出來, 但酒味還蠻重的... 不喜歡酒味的人可能會有些不習慣, 但就口感來說是相當不錯的。 當紅炸子雞 (半隻) $300 這也是店內名菜, 幾乎來者必點。 不過它其實沒有什麼特別之處, 是不裹粉的炸雞... 好不好吃取決於雞肉本身, 和油炸的時間掌握; 如何將雞皮炸得香酥, 而雞肉則維持應有的鮮嫩多汁, 其實也很不簡單。 當然, 醉楓園這菜會如此受歡迎, 是它都做到了! 沾一點椒鹽吃, 很是過癮。 粉絲牛肉煲 #320 這道菜好像是點菜的大姐推薦的, (沒猜錯應該是老闆娘... 其實她們都會幫忙推薦, 或幫忙配菜, 所以如果不會點桌菜的, 不用太擔心~) 份量還蠻大的, 砂鍋裡滿滿都是粉絲和牛肉, 這菜濃油香俱全, 牛肉片也很滑嫩, 都想點一碗白飯來配了, 哈哈哈 不過口味偏辣, 多吃幾口我就有些受不住了。 臘味拼盤 (價格忘哩~) 想說是港式粵菜, 那就要點個臘味來嚐嚐... 雖是拼盤, 其實也就肝腸和臘腸兩種。 (我本以為會有叉燒什麼的, 後來才想起, 那是燒味不一樣 ) 可醉楓園的肝腸和臘腸都是自製的, 也是很好吃, 口味偏重, 也做得較乾, 吃起來很紮實... 如果這個用來做臘味煲仔飯, 那肯定極好吃的 (想到又要流口水了~) 飯後甜點紅豆湯 飯後還提供甜點, 份量不是挺多, 但著實讓人意外又開心, 紅豆湯煮得挺濃, 也偏甜, 是蠻港式的煮法... 聽說甜點每天都不一樣的, 有時會有杏仁糊或核桃糊一類的東西, 挺有意思。 然後還有附一盤水果啦, 當天吃到的是切塊芭樂和聖女蕃茄, 不過因為沒什麼特別, 就沒拍啦... 整體來說我們都相當滿意醉楓園, 看似簡單, 卻都是要有一番功夫才做得出來的粵菜... 人多的話均攤下來也不貴, 有機會肯定是要再來吃一次的啊 :))))