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8/15 未命名-2
根據網友指出, 明洞這間店並不是正規的糕三時代分店,
前身是, 但後來明洞店收掉, 店主改了個名字賣著差不多的東西...
所以若是想吃糕三時代的人, 自行斟酌喔!
相關討論請見:
背包客棧: 明洞那家並不是真正的糕三時代!!不要給人魚目混珠了(附圖片比較)

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大概深受韓劇影響,主人公老在慶祝什麼的時候去吃烤五花肉,
所以總覺得到烤肉是首爾行不能錯過的一餐 (事實也是如此),
於是第一站就來給它嚐一下囉,哈哈

在查了相關資料,發現比較有名氣的烤肉店就三家:
糕三時代、三層肉.com,以及藝人姜虎東開的 678 烤肉...
其中似乎以姜虎東的店最為熱門,但它的分店較少,位置也較偏 (弘大、狹鷗亭),
當然,是藝人開的價位也偏高。
所以最後我們選了擁有眾多分店的 糕三時代떡쌈시대

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▲ 糕三時代明洞店的外觀,旁邊是也有名的挪夫家部隊鍋。

糕三時代最多人去的應該是位於 131 鐘閣站 的鐘路本店,
但明洞店也有分店,就近吃啦!
明洞店的走法是:424 明洞站 6 號出口,往明洞主街走,第一個路口左轉,
再走約莫 200 公尺,過了 7-Eleven 便看得到 (它對面是個立體停車場囉)。


不過我回來才發現明洞店的評價似乎不是很好,服務有點讓人詬病,
仔細回想真的是有一點,
比如我們想要中文菜單,但服務員說給我們的就是 (明明是日文,只是有漢字)
還有那些小碟子的沾醬一定要照他們的排法,
一開始放了四個小碟子,我以為是兩人份,想把兩個移過來一點,還被制止~
後來才發現原來四個裝的東西都不同。
不知是長時間待在燒烤店裡,還是明洞觀光客實在太多?
感覺那裡的服務生脾氣都不是很好,哈哈!
不過這些倒還不致於影響我們的用餐心情啦...

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▲ 用餐環境,紅衣服的就是服務生啦!

我們進去時也七點了,但人還不是很多,
但吃到後來整個大客滿欸,還有人在外邊等... 
我們這次所去的餐館,除了臨時更改的陳玉華一隻雞,
其它店幾乎都很快就入座,就算排隊也都沒很久,還算挺幸運的!

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韓國有個奇怪的文化,很多餐廳的基本開桌都是兩人份,
就算你只有一個人來,也得點兩人份才行,
這根本是欺負單身的人啊!一個人吃飯有罪嗎~
(OS: 你們明明就是三個人去,到底在氣什麼?!) 哈哈哈!

但在糕三時代並不是吃不了那麼多,點兩人份就可以喔,
我們三個人還是要乖乖點三人份。
因為第一次來,所以我們保守地點了基本款:
兩份年糕泡菜三花肉(11000won)、一份年糕泡菜五花肉(11000won)。
五花肉比三花肉多了豬皮和皮下脂肪那層,口感比較多豐富,
如果不想吃那麼油可以都點三花肉就好喔~
(但基本上烤肉好像沒有不油的啦,哈哈哈!)

他們另外還有一些單點的肉類和其它料理,
吃不夠也可以再加點。

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▲ 一整組烤肉沾醬,不能亂改位置喔!哈~

沾醬有四種,醬油、蒜味烤肉醬、兩種不同的辣醬
(以前還有蒜片和黃豆粉的,居然縮水啦~)
我不怎麼吃辣,所以幾乎都只沾醬油或烤肉醬;
但其實剛烤好的肉,不沾東西也就很好吃了。

中間那碗是解辣湯,喝起來酸酸的,其實還不難喝,
不過它是冷的,很妙。

而雖然我們有三個人,但這麼一組的沾醬只給兩份,
在春川辣炒雞排時也是這樣,不曉得這又是什麼潛規則,哈!


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▲ 像是蔥蒜,拌了辣椒醬。

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▲ 生菜和芝麻葉,都可以用來包肉~

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▲ 糕三時代的特色,就是年糕片啦!最後一格是蘿蔔片。

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▲ 黃豆芽和辣泡菜,無限供應喔。

其實烤五花肉還真是蠻隨性的一種東西,
給了一大堆配料沾醬和生菜,還有年糕,想怎麼包就怎麼包~
那個生菜真的是很適合包著肉吃,
但芝麻葉就真的怪怪的,有個蠻重的味道我沒有很愛。

年糕可能是怕它黏在一起,所以還挺油的,
不過把它烤軟後,跟肉塊包在一起吃,真的很特別欸!
QQ 的,又有烤肉的香氣,口感獨特。

烤盤上一開始就放上了黃豆芽和泡菜,
可以單吃,也可以等肉烤好時,一起配著吃~
但記得不要讓它們烤到太熱,甚至焦掉,否則味道就苦了。
吃完了服務生會再過來補囉!


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▲ 兩條五花肉,好像在石板烤肉,哈哈

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▲ 三花肉,還有洋蔥、杏鮑菇...

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▲ 剪剪肉自已來~ 烤好後八卦幫我們服務。

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▲ 將肉剪成肉條後,就可以大塊朵頤啦!

我們點了三份,可是總共有七條肉,
還真不知它們一份到底是怎麼算的?
不過一大塊一大塊的豬肉這樣烤,還真的是很豪邁欸!
洋蔥和杏鮑菇烤過也很好吃...
雖然看起來好像不多,但對我們來說還挺剛好的,再多可能就膩了。
(韓國人也很聰明欸,把鐵板設定成斜的,
讓油汁可以隨著斜度到底下的溝槽... 但最後看看那構槽裡的油,其實挺嚇人的,噗)

三份的數量比較多,所以我們是分兩批烤。
其實在這裡用餐幾乎都不怎麼需要動手,
因為服務生都會四處穿梭,看看客人們烤盤上的狀況,
有需要他們就會過來幫忙,翻翻肉、補豆芽泡菜或是烤好後會幫忙剪。
第一批的五花肉就是服務生剪的,
後來可能客人變多了他們比較無暇顧及,我們便自已來啦!也別有樂趣~
不過好像對觀光客比較會這樣,
我們隔壁坐兩位韓國大嬸就很熟練的自已烤,完全不靠服務生。


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▲ 觀光客模式就是拿個生菜包肉拍一下照啊,哈哈~

整個吃下來還挺開心滿意的,
烤肉不管在哪個國家都是這樣美味的東西,
在首爾吃更是有多重搭配的變化,嗜肉的親固來韓國可千萬不能錯過啊~

冷到皮皮剉的寒冬裡,來這麼一餐烤肉,太幸福;
而且第一餐就這麼美味,讓我對之後的食物更為期待啦 (笑)


糕三時代떡쌈시대(明洞店)
推薦菜色:年糕泡菜三花肉 11000won / 年糕泡菜五花肉 11000won
官方網站:http://www.ttokssam.co.kr/
分店所在:新村 / 弘大 / 鐘閣 / 狎鷗亭


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