站在這裡

前陣子很常跟同學 CHER 鬼混，
她一個旅遊作家因為疫情關係無法出國，
我只有週末才忙，
兩個平日閒閒的人想到就約一下。
這次是 CHER 剛好受邀 [Skylark 洋食．芳鄰] 的行銷邀約，
剛好是吃甜點，
就找我一起去，順便到台中走走。


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原名 [Skylark 加洲風洋食館]，
不知在何時改成了 [Skylark 洋食．芳鄰]。
1996 年在台灣成立，
應該是不少人年輕時的回憶，
那個年代，這樣日本進駐的洋食餐廳，對我們來說就是個十分高檔的地方了。
我依稀也在台北吃過一次，不過印象已經很模糊。
只是真的沒想到這間餐廳能堅持那麼久，
而且推陳出新，完全沒有 "老" 的感覺。
目前仍有七家分店，
六間在台北新北，
而我們所去的這間台中福科店，是中部的唯一分店，
也是少數的大型獨立店面。





從中港交流道下來，往沙鹿方向走，
大約 5 分鐘車程就可抵達台中福科店。
這裡介於逢甲和東海之間，
不曉得是否其它地方都已飽和，或者工業區所致，
這一帶近幾年新開了不少餐廳和店鋪。
而規模承襲了台中風格，每一間都又大又華麗。
[Skylark 洋食．芳鄰] 和相同企業的 [涮乃葉] 比鄰 (聽說火鍋 [涮乃葉] 更夯！)
前面備有小停車場...
我挺喜歡這樣的獨立店鋪，整個寬敞就是讓人感到舒服。











內部空間用木質加上綠色植裁、整個很清新，
而且座位數相當多，適合各式聚會。
[Skylark 洋食．芳鄰] 提供的菜色相當多元，
大概常見的洋食這裡都有：義大利麵、燉飯、排餐、木盆沙拉...
但因為我們就是來吃下午茶的，
就只選了甜點和飲品囉。
而之所以會來到台中福科店，而不選擇較近的台北，
是因為台中福科店是唯一有推出系列手工蛋糕的分店，
這一波想推手工蛋糕，
所以我們才遠道而來、
所以才會有一堆很像 DM 的整模蛋糕，哈哈哈
雖然不是我的案子，但心想來了就寫一下吧！
但吃的東西真的有點多，也只能簡單的帶一下啦。

完整菜單可參考官網提供的 線上菜單。






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北海道綿雪
店裡的人氣品項。
第一口讓人很驚豔，北海道奶霜內餡非常滑順，
而蛋糕體加入乳酪，奶香十足。

黑色魔鏡
以為會很膩口的鏡面蛋糕，
但裡面層次很豐富，
除了法國 Cacao Barry 巧克力慕斯，
巧克力海鮮蛋糕，和一層百香果奶酪，
因為這層百香果，微微的酸讓整個巧克力變得更有層次。





水果盛宴
很華麗的法式水果塔。
酥脆塔皮，加上杏仁奶油餡、卡士達鮮奶油，
表層是各式水果切丁：草莓、奇異果、葡萄、水蜜桃...
酸甜滋味加上厚厚一層卡士達鮮奶油，好吃！

童話騎士
有點像德國布丁，
是加了乳酪的布丁液，順口不膩，又有濃郁的起士香氣，
底下還加了萄萄乾，應該大人小孩都會喜歡。




莓好季節
季節限定的草莓蛋糕，
但我們沒吃到，這顆是客人預訂的，借來拍一下照而己 XD




點點星空
蛋糕中的人氣款，
是用藍莓、優格製成的生乳酪蛋糕，
藍莓用得很足，酸酸甜甜很清爽。






歲月靜好
抹茶輕乳酪蛋糕，
雖然很樸素，但使用靜岡抹茶香氣




漫步在雲端
咖啡戚風蛋糕捲加上焦糖核桃，
咖啡控會喜歡的。




抹茶餅乾 / 燕麥葡萄餅乾 / 大理石小西餅
除了蛋糕還有手工餅乾。
一大包定價在 80-90 元，蠻划算的。

以上是當天有品嚐，或拍到的手工甜點。
蛋糕整模的定價在 350-600 這區間，
6吋大小，用料又很紮實，我覺得還蠻可以唷！
目前還有嚐鮮價，便宜更多～（但不知到何時，可以把握一下喔！）
若需要整模或整條蛋糕捲，需要 3 天前預購。
或者也可以到店裡再選購，
各品項也提供單片販售。


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除了新推出的手工甜點，
在 [Skylark 洋食．芳鄰] 的菜單上本來就也有一整頁的甜點，
裝飾一堆才賣 90 元，
還可以搭配飲料，變成下午茶套餐 150 元...
這個價格我覺得很佛心欸！
(甜點也可以更換成上面的手工甜點，但部份品項需要加價)




烤黑芝麻布丁
現在好流行布丁，一些文青掛的咖啡廳都要賣布丁，
但我好像還是第一次在甜點選了布丁吃。
芝麻是我蠻偏好的口味，健康營養的食材，
做成布丁，口感很綿密，
但芝麻香氣會稍稍的被焦糖蓋掉...
盤飾用的脆餅有點像杏仁瓦片的味道，好吃。





核桃肉桂捲
沒想到這裡也有肉桂捲，CHER 之前來有吃過，嚷著要再吃一次。
尺寸比較小一些，
先烤熱後，再加上香草冰淇淋和核桃碎。
溫熱上桌，肉桂香氣特別突顯，
不過份甜膩，真的是蠻好吃的～
但口感我覺得有稍稍硬一些，不曉得是不是被冰淇淋蓋著的原因，
總之上桌後大家儘快享用就是了。




絲絨巧克力蛋糕
苦甜巧克力加上乳酪起司，
細緻的口感，入口即化，真的有點絲絨的滑順感。





巴斯克燒乳酪蛋糕
近期最夯的甜點，他們也跟進了。
表面的焦皮烤得很漂亮，
口感也很不錯，濕潤清爽，伴著一點焦香，可以呀！




夏威夷鳳梨冰茶
百香鳳梨冰沙
配合夏季到來，
[Skylark 洋食．芳鄰] 推出好幾款以鳳梨為主的飲品，
酸甜沁涼十分解暑啊。




蘋果醋飲冰沙
那麼熱的天氣真的很適合來杯冰沙，
又是水果醋飲，整個加備解膩，
若是搭鹹食該會更適合。




養生冰糖銀耳
飲料裡會出現這種甜湯的東西，真的也是蠻妙的，
但覺得吃那麼多甜食很需要養生一下，
就點了一杯來喝喝，順便加速一下腸胃蠕動～ 哈哈哈
喝是蠻好喝的，清甜可口，
就是這樣杯裝其實不是那麼好入口就是了。


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好久沒吃那麼多甜點了，
一個下午茶比去蛋糕吃到飽吃得還多，哈哈哈哈哈哈
但我自己有在做甜點，
這樣吃一輪也可以比較、學習一下，
也知道 [Skylark 洋食．芳鄰] 的甜點並不馬虎，
細節都有做到，
重點是定價還那麼平價，
也刷新了我對 [Skylark 洋食．芳鄰] 的印象，
有機會大家真的可以去吃吃看唷！！