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之前去救國團上了丙級飲料調製證照班,
八月底時在莊敬高職順利拿到了證照!
那天領到照之後,時間還算早,
緊繃了一整天,
我們一起考的同學便決定去桃園 [CERRO 希羅精品咖啡] 坐坐,
這店也是老師的兒子所經營的精品咖啡店...
(兒子也是我們老師啦,因為我們後來也有上他的進階咖啡課哈哈哈)

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[CERRO 希羅] 位於桃園藝文特區的同德五街,
若搭公車前往,可以搭到 [福安宮] 再步行進去。
開車前往的朋友,
其實那一區要停車真不是件容易的事,要不繞半天,要不就是找停車場,
但 [CERRO 希羅] 很貼心的在店前設了幾個專屬停車位喔!
為開車前往的朋友省了找車位的煩惱~


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[CERRO 希羅] 整個走白色風,乾淨明亮,非常的有質感,
空間還蠻寬敞的,
但有一半的空間幾乎都留給了吧台...
台上除了那台價值百萬的義式咖啡機,
還有哩哩扣扣一堆煮咖啡的器具與自家烘焙豆;
而座位區加上吧台前的位子,約莫可坐 30 人。
二樓則是教學和儲物區...
如果有來參加 [CERRO 希羅] 自辦的咖啡課程,就多半是在二樓上課。

這裡的豆子都是羅老師自己烘的,
他是個咖啡狂熱份子,而且要求甚高~
所進的豆子都是特別挑選過的高海拔莊園精品豆,
比較經典也慢慢普及的這裡有,像是耶加雪菲、薇薇特南果...
更多是品名或產地我都沒聽過的 (好啦,站長才疏學淺)
什麼燭芒、艾利達莊園、果丁丁村...等等,
而之前上課他都會拿這些豆子來使用,就已經喝過不少,
雖然我對單品咖啡的辨識真的是很弱,
但這些咖啡真的是蠻好喝的,搭配上不同的煮法還能有不同的風味,
讓我們味蕾和咖啡知識都開了新界~
(所以上羅老師的課可以學到不少東西喔!
只不過只收上過基礎班的學生,也不一定每一期都會開課。)



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但因為咖啡豆是農作物嘛,產量和品質都不固定,
原則上店裡提供的豆子都是以依當時所進的為主,
也要烘焙達到相當水準,才會販售的;
有些可以在店裡喝到,
有些則做成了咖啡豆或掛耳包,喝了喜歡也可以自己帶回家煮。

另外這裡也代理了不少的咖啡工具,
像是手沖壺、濾杯、濾紙,篩粉器等等... 都是有品牌的,
有需要也可以在這裡購買;
[CERRO 希羅] 好像還有會員制,
可先儲值多少錢,再從卡裡扣,會有優惠價格,
但因為跑一趟藝文特區對沒車的我來說實在太遠了,
可能久久才來一次,也就沒特別去了解 :P


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氮氣咖啡
那天我們飲用的是 [CERRO 希羅] 才推出的新品氮氣咖啡,
這裡標榜是藝文特區唯一引進高純度氮氣飲品的店家...
有分中焙和深焙兩種豆子可選擇,
但品名是什麼沒特別記,
那天五點多就起床,下午一放鬆就真的快睡著了哈哈哈哈哈
我只來點咖啡因,就選了深焙的,
結果老師說選深焙就對了,
雖然單品咖啡最理想的是中淺焙,
但在氮氣咖啡上,深焙的表現更出色!

氮氣咖啡 "Nitro Cold Brew" 又名 Nitro Coffee 是在咖啡中注入液態氮,
是兩年才由美國波特蘭興起的飲用方式;
之前曾在中壢某 cafe 喝過,當時就覺得它特別,
但 [CERRO 希羅] 的這杯更讓人驚豔,
咖啡裡的氮氣真的非常非常綿密,
密到你不覺得它是有氣泡在裡面的,但又十分輕盈,
完全沒有深焙咖啡的苦澀與厚重,還多了淡淡的奶香,非常神奇~

如果覺得義式咖啡來來去去那幾款太無聊,
也不太懂得品嚐單品咖啡的朋友,
那麼真的可以試試這氮氣咖啡,對咖啡會有全新的感受!

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氮氣輕酪果茶
這是後來老師招待我們的"氮氣輕酪果茶",
所以是比較小杯的~
一上桌大家就驚呼,也太美了吧!
莓果茶加上可爾必思調製,再打入氮氣,呈現浪漫的粉紅色,
喝起來酸酸甜甜的好淸爽,充滿莓果香,
一樣可以感受到綿密帶有奶香的細緻口感!
不愛咖啡的朋友,也可以試試這氮氣果茶,
店裡也有一些無咖啡因的花果茶可點選...

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抹茶塔
那天中午熱得沒食欲,只喝杯飲料,
所以到下午也有點餓了...
店裡是有輕食,但時間有點尷尬,就點了抹茶塔來吃吃。
塔皮做得很薄,烤得也很酥脆,
是蠻理想的塔皮,我自己老是烤不到這樣,很怕一脫模就裂掉哈哈
中間的抹茶白巧克力雖然甜,
但搭上了上面的檸檬凝乳,整個更顯得清爽不膩。
一旁附的馬林糖,脆口不甜也挺好吃~

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檸檬琉璃蛋糕
同學點的,以質地來看比較像是檸檬磅蛋糕,
(如果是老奶奶檸檬蛋糕,海綿蛋糕的做法會比較鬆綿一點)
酸香檸檬蛋糕搭上糖霜,也不錯吃!

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以上,因為考試無法帶太多東西,照片都是手機隨意拍的,
也就簡單介紹給大家啦!
[CERRO 希羅] 的價位雖然偏高一些,
但整個環境如此高雅,
又是精品咖啡,自家烘焙的豆子,都是嚴選過的,
以咖啡的品質和精準的沖煮技術,
想要喝杯好咖啡,是可以一試的!
說不定你對咖啡的要求也會被這裡給養壞呢,哈哈哈哈

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CERRO希羅精品咖啡
地址 ▸ 桃園市桃園區同德五街218號
電話 ▸ 03-3020401
營業時間 ▸ 10:00~19:00 每週四公休
粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/cerrocoffee
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