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其實我也不知為什麼這麼被[鼎膾]賞試,
這是第三次收到新品試吃的邀請,
我都有點不好意思了...
不過因為這次的【午間北海道蟹肉蓋飯 2.0】看起來實在太厲害!
所以也沒有多想就答應了, 哈哈哈哈

環境的部份我就不多介紹了,
大家可以參考先前的兩篇食記:
期間限定之超級無敵海景生魚丼套餐
頂級味噌鍋物午間套餐

而因為[鼎膾]是以日本海鮮為主,
所以會配合時令與盛產的食材來更換不同的主打商品,
這次就是 for 即將到來的北海道毛蟹盛產期,
而推出了這【午間北海道蟹肉蓋飯 2.0】

之所以是 "2.0" 是因為去年也曾推出過,
得到不錯的評價, 所以今年做了一些調整與升級...
立馬為大家介紹詳細內容!


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送上主餐前, 一樣提供了小菜,
這次吃到的是醃漬南瓜片, 汆燙軟絲和酸甜白蘿蔔,
一樣是好吃又開胃,
朋友尤其喜歡白蘿蔔, 她說很像在韓國吃到的口味,
還叫我回去做做看, 哈哈哈哈哈


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接著就是主餐蟹肉蓋飯了!
底下一樣是日本越光米飯, 這米目前還沒有吃過煮來是不 ok 的!
米飯上鋪著滿滿的蟹肉,
使用了毛蟹、松葉蟹、花咲蟹、鱈場蟹等...
上頭再覆上蛋絲、小黃瓜絲、海苔絲、北海道鮭魚卵, 還有特製蟹膏。
整體層次豐富...
蟹膏雖然顏色不討喜, 但柔軟滑順, 鮭魚卵送進嘴裡嗶嗶啵啵, 味道都非常鮮,
而每種蟹肉的口感都略有不同, 吃來都細緻甘甜,
搭配著飯吃真的是大大滿足啊!

有人說這蓋飯是要整個拌著吃,
我個人是怕食材的味道被蓋過, 比較頃向一樣一樣品嚐或搭著飯吃...
但或許拌開來會有不同的風味,
大家可以依照自己喜歡的方式食用喔~


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但你們以為就這麼一碗蓋飯而已嗎?
沒有喔, 還有一盤蟹肉料理呢..
三組食物放在雅緻的方盤上,
再以醬料和花瓣點綴, 美得像是一幀藝術品!


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照燒北海道2L帆立貝, 這是今年新增的,
帆立貝的品質本身就好,
烤得也恰好, 不僅照燒醬汁整個入味, 脣邊還有帶一點焦香, 超愛!
而旁邊兩隻是松葉蟹腿, 肉質鮮美多汁又紮實~


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松葉蟹螯
一隻蟹只有兩個蟹螯, 很珍貴, 也無疑是吃蟹最美味的部位!
而這松葉蟹螫沒有用太多的調味,
只單純去了蟹殼讓客人方便食用,
肉質飽滿豐厚, 吃起來是最自然的鮮甜口感!


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焗烤明太子毛蟹腿
焗烤明太子一向是我的心頭好,
搭配上選北海道毛蟹腿, 未吃先頒它第一名! 哈哈哈
當然, 也是真的好吃啦~
毛蟹腿肉質鮮美Q彈, 沒話講啊!


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套餐裡還包含了北海道奶油味噌鮮魚湯,
喝起來不僅美味還能養顏美容,
而當天用的還是鮭魚肉呢!
不過最近[鼎膾]的粉絲團又宣布,
味噌鮮魚湯, 全面升級為"日本真鯛沖",
以生魚片等級的日本真鯛切薄片, 再淋上主廚特調的熱高湯,
體驗初秋的日本真鯛清香... 整個感覺更高級了!

最後則是餐後時令水果,
當日提供了蘋果、芭樂和去皮柳橙


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以上就是【午間北海道蟹肉蓋飯 2.0】的套餐內容,
超值價 $980,
活動期間 (即日起至11月01日止),
凡來店消費、打卡上傳分享, 即可享破盤價 $388
$388 就能吃這麼多頂級的蟹肉和海鮮, 太超值了啦!
是不是要把握一下啊!?
午間套餐不限平日, 週末有也是有供應的,
但為了方便店家備料, 也確保權益, 建議是先以電話訂位較保險喔!


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[鼎膾]還額外招待了一盤黃金松阪豬
是不在套餐之內的, 但可以自費加點,
這裡也一併分享給大家囉!

松阪豬也就是豬頸肉, 是豬肉最好吃的部位,
每頭豬所能生產的"松阪肉"只有五、六百公克,
價位也相對高些...
而[鼎膾]將松阪豬切成薄片, 再去炙烤,
吃起來脆口彈牙而帶有焦香...
再搭配上一點胡麻醬, 整個香氣四溢, 風味又截然不同!
我個人也相當喜歡!


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另外也招待了我們甜點,
我選了銀耳蓮子湯...
上次來訪已經吃過 (請參考: 頂級味噌鍋物午間套餐)
不過這次吃覺得更好吃, 整體煮得更稠些,
整個銀耳都像是化在湯裡, 但又不覺得過濃, 甜度也恰好,
然後銀箔換成金箔, 更貴氣了啦! 哈哈哈哈哈


以上介紹,
站長也不是隨便有得吃就可以連續介紹三次,
因為[鼎膾]一直都堅持食材只選最好的,
也一直以活動的方式,
讓大家不必花那麼多錢就能吃到頂級的食材, 真的覺得很棒!
熱愛吃蟹吃海鮮的朋友們, 快快別錯過了!


鼎膾 北海道毛蟹專賣店 信義旗艦店
地址 ▸ 台北市大安區信義路四段197號
電話 ▸ 02-27000525
營業時間 ▸ 11:30-14:00 17:30-22:00
粉絲專業 ▸ https://www.facebook.com/DingKuaiXinYi/
鼎膾一品涮涮鍋內湖店
地址 ▸ 台北市內湖區民權東路六段127號
電話 ▸ 02-27922969
營業時間 ▸ 11:30-14:00 17:30-21:30
粉絲專業 ▸ https://www.facebook.com/dingquai


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