站在這裡

前不久在信箱裡收到 Nash 的邀約,
他是與手工甜點對話的Susan - Susan's Kitchen 的負責人,
想推薦我試試他們的手工甜點...
雖然我實在是有點忙碌, 文章積欠太多,
東京旅行至今仍未寫完我又陷入疲態,
但我最受不了手工甜點的誘惑了,
尤其看到信裡附的照片, 很厲害的感覺!
沒考慮多久我就決定答應了~~

我之前並不知 Susan's Kitchen,
但以粉絲團的人數來看, 他們似乎已經小有名氣 (實在是汗顏啊!)
而且他們還有自己專屬同名的全台首創手工甜點 app,
可以用來瀏覽菜單, 還支援線上付款呢!
雖然目前僅有 Android 版本,
但光從這兩點來看, 就相當值得期待!




因為我在回信時, 説了信上的抹茶甜點非常吸引人,
於是 Nash 便直接替我安排這款甜點,
也是它們店裡的招牌「SUSAN 旗艦塔」- 抹茶白玉紅豆塔 !
不過這只是簡稱,
它的完整名稱是: 宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔。
是不是有點長? 我第一次看到都傻眼哈哈哈哈哈
但 Nash 説這就是甜點製作者 Susan 的特色,
雖然一直只聞其名不見其人,
但由此感覺 Susan 似乎是個很夢幻的人呢。

而為了維持甜點的新鮮與完整外觀,
我沒有選擇宅配, 而是和 Nash 約在捷運昆陽站面交...
(這還是我第一次去昆陽呢!
但實在是有點無趣的一站, 拿完甜點我就立馬回家了哈哈 )




宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔這名字雖然長,
但這甜點有什麼內容、多麼豐富卻也一目潦然!
我還真有點訝異這 6 吋的小塔兒藏了那麼多東西呢~

我一直以為蒙布朗 (Mont Blanc) 指的就是栗子蛋糕,
這次因為好奇名稱中怎麼會有蒙布朗一詞,
看原料並沒有栗子呀~ 所以特別查了一下,
才知原來這樣以餡泥擠成條狀覆蓋的甜品都可以稱作蒙布朗,
這名稱最初也是因為形似覆雪的白朗峰而得之。




而這抹茶白玉紅豆塔, 以外觀來看,
緊密交錯的抺茶色蒙布朗完全與塔皮密合, 感覺這抹茶用得好狂放!
但上頭卻又散落著可愛的白玉糰子、抺茶糰子及飽滿的蜜紅豆~
一時間還真捨不得下手呢!
可是哪管那麼多呢, 甜點不趁早食用可就失了風味啊!
所以立馬切了一塊來用~

仔細看切面, 還真的是蠻驚人的:
餅皮>布蕾>鮮奶油>戚風蛋糕>抹茶白豆沙>糰子和紅豆,
大家說什麼派會這樣無緣無故用了六層的食材!!
搭不好可是會出亂子儿的啊~~ (完全大嬸口氣)
但 Susan 敢推出這樣的甜品, 還註明旗艦塔, 肯定是很有信心的呀!




品嚐之後, 一開始感受到的是那濃郁的抹茶豆沙,
雖然很習慣抹茶的微苦了,
當你預期它是一個甜品時, 這苦味真的是還蠻衝擊的!
但再多試一點, 就能慢慢感受到這白豆沙的細緻綿密...
再搭著其它部份來吃,
你會發現整個超有層次 (啊人家都用了六層了哈哈哈哈)
餅皮酥脆, 而夾雜著紅豆的布蕾, 我覺得紮實到有點像起司了,
而且它並不甜, 反倒有一點點鹹味,
我覺得很對抹茶豆沙的微苦... 有種巧妙的結合!

膨鬆的戚風蛋糕在口感上做出了區別,
但因為也是抺茶紅豆口味, 所以味道是一致的,
清爽的鮮奶油則扮演了協調的角色, 它讓這些食物在口裡變得更滑順,
完全不膩口, 還多了奶香!
如果沒有鮮奶油, 恐怕整個會覺得太乾了!

而ＱＱ的白玉抺茶糰子和紅豆自然是增加風味和口感的囉!
只不過我也有點訝異那些小丸子竟然是用豆腐製作的呢,
相對的比較好消化, 感覺都健康了起來!




如此豐富的手工派是否不容錯過!?
雖然一個定價要 $950 真的不怎麼便宜,
但如此實在精細又美味, 真的很值得試試呀...
尤其是身為抹茶控的朋友們,
這裡使用的抹茶粉都是店家親自至日本採購的宇治抹茶,
絕對讓你彷彿置身京都啊~~ (轉圈)
吃過這抹茶白玉紅豆塔, 我都好想再試試 Susan 的其它甜點啊,
檸檬塔、布朗尼、提拉米蘇... 感覺都很厲害啊!!




如果你很想吃看看, 但又不想要那麼多,
別擔心, 貼心的 Susan's Kitchen 也替大家想出了一個以食會友，配對合購的方案,
也就是每次開放一個期間, 數種口味的手工甜點,
你可以提出你需要的份量 (1/4, 1/2, 3/4塊),
只要和其它人湊成完整一份, 就能領取或宅配...
"滿足+省錢+交朋友" 真的是蠻不錯的欸!!

或者是你文筆還不錯, 有在經營部落格或粉絲團的,
也可以加入Susan貴婦團, 搶先體驗:
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以上介紹, 誠懇推薦!
因為很少寫這類文章, 而且本人實在也蠻有口福的,
(每次朋友都嚷嚷要跟著我點餐啊~)
所以絕對是實實在在不浮誇喔!
有興趣的朋友就立馬點開下列網址探索去吧~~

與手工甜點對話的Susan - Susan's Kitchen
官網 ▸ http://dessert365shop.com/
部落格 ▸ http://skyracer.pixnet.net/blog
粉絲團 ▸ https://www.facebook.com/cake.susan.kitchen
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