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第十一站 / 小阿姨家
小阿姨長期定居於上海, 這趟旅行也受她和小姨丈不少幫忙,
於是我們挑了這天早上去她的住所, 做個簡單的拜訪...



受到小阿姨不少照顧, 加上她說了最後一個晚上要請我們吃飯,
所以禮貌上我們是應該去拜訪一下...
於是選在這最後一天的早上, 前往她在上海的房子。

其實原本是要早上要和阿雅約了一起去徐匯區逛天主堂,
但前一晚上打了半天才發現, 阿雅的手機我漏抄了一碼(中國是11碼),
不知怎麼辦, 還傳簡訊請姐姐幫我上MSN留離線訊息, 便盡人事聽天命...
幸好幸好, 阿雅在早上看到了離線訊息,
我在前往小阿姨家的路上, 就接到她打來的電話了!!
因為已無法按原來行程去天主堂, 加上又下起大雨,
我只接約了她中午在保羅酒樓碰面。

小阿姨家也座落在上海的高級住宅區裡, 別墅外有小橋流水的那種 哈哈
但天氣不好沒法逛逛外頭, 拍個照~
而只是簡單拜訪, 小阿姨還是準備了水果餅乾以及咖啡給我們享用,
讓大家都像貴婦一般, 呵呵
大家聊了一會兒, 不敢打擾多時, 便就叫了的士坐到蓮花站去
(結果雪文還發生行李箱忘在後車箱的小意外... 雖然是空的, 但掉了也很無奈...
幸好她有先拍照, 後來在蘇班長的幫忙下很順利地找回來了)
銀珍另外有約, 我們幾個就一起去保羅會阿雅囉!!

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第十二站 / 保羅酒樓
老上海人口中排名數一數二的美食餐廳,
價格便宜又好吃, 因夜上海小姐下班後常來此吃夜宵而聲名大噪...



保羅酒樓位於靜安區, 從常熟路站下車後還得再走一段。
那一帶和鬧區有挺大的差別, 都是平房式的住宅區,
彷彿瞬間走入另一個小鎮...十分靜謐, 也帶有一絲人文氣息。

而保羅酒樓雖然顯少被報導, 也不是旅遊書都會推薦的餐廳,
但在上海卻是人盡皆知的老餐廳...
15年的經營, 從四張桌台到如今有500多個座位的大餐館,
因為它的營業時間長, 且價格實惠, 本幫菜做得道地, 所以極受歡迎...
聽說以前酒店小姐下班後總愛到這邊祭一下五臟廟, 名聲也就這麼傳出去~
阿雅來過很多次了, 所以當我和她約吃飯時, 便推薦這間,
而它竟也默默地成為這次上海行, 最美味滿足的一餐!
(本以為會沒位子, 保羅的生意通常很好, 還好我們去得早...

飲料我們各自選了一種鮮榨果汁, 我喝的是哈蜜瓜汁(10RMB)。
因為我們也不知什麼好吃, 便全都由阿雅發落,
結果最後也在她堅持下請了我們這頓... 真是由衷地謝謝她呢!
幸好十道菜加六杯飲料吃下來才300多RMB, 不然對阿雅可真不好意思...
......
沒錯, 你們沒看錯, 十道菜如下面的照片所示, 每道都好吃又道地,
換算台幣才一千五左右, 真的是超級便宜的!!



桂花糖藕是著名的江南傳統小甜。
蓮藕裡塞滿了糯米, 煮熟透後再用糖蜜去浸... 好好吃的! 甜甜的也很開胃。
口水雞是四川菜, 因辛香料豐富的層次, 品嘗完後會口水直流而得名。
雖然是辣的, 但辣中帶香, 雞肉也非常細嫩幼滑。
三絲素鴨我也喜歡欸, 也算保羅的名菜之一...
素鴨就是豆皮囉(我本身就愛吃豆皮)! 裡面包三種蔬菜, 炸得外酥內多汁...
京醬茄子夾餅雖不是上海菜, 但也特別,
京醬(甜麵醬)味道濃厚, 茄子調理之後彷彿像肉絲, 再以厚實的餅皮包覆口味自然不差。

空心菜我倒是沒什麼印象了, 只記得炒得味道濃了些。
而香菇麵筋煲是將香菇和麵筋用濃油厚醬燒後放入堡裡, 並加以勾芡...
味道很香的, 而且他們的麵筋還真夠大的!!



每次去吃喜酒都不愛吃蹄膀的, 阿雅居然點了一個大蹄膀, 送上來我還傻眼了一下....
不過他們真的很會料理, 肥肉的部份並不油膩, 瘦肉吃起來也相當滑嫩!!
保羅生煎包也是招牌之一,
接近拳頭般的大小, 比小楊生煎大了三倍, 全上海可能就他們這裡吃得到這種size。
但份量大卻一點也沒有減低它的美味,
還是十分好吃, 外皮有嚼勁, 肉餡也是豐厚多汁~

瑞士牛排也相當受歡迎, 幾乎是去保羅的人都會點這道菜...
肉本身十分軟嫩, 沾了特製的美奶滋更顯順口!
但它和瑞士並沒關係, 而是以錘敲輾肉排的過程稱之swissing, 久之就諧音成了瑞士啦!
赤豆鮮奶糕是最後的甜點, 一半是奶凍, 口感滑溜,
一半是密實的紅豆, 粒粒分明, 而且甜度還蠻低的, 吃起來很清爽的。
那一盅飯是八卦點的, 不是拿個碗從飯鍋裡挖出來,
而是直接用那盅去蒸煮的, 十分特別...
不過上海人不是每餐都吃飯的, 吃完菜還不飽才叫飯吃, 真有趣。

吃到最後真是飽到不行, 超級滿足的!!
推薦給大家啦, 有去上海, 時間允許的千萬別錯過這個省荷包又飽肚子的保羅喔!!

保羅酒樓 / 靜安區富民路271號 / 021-62792827、54037239 / offcial web


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  • elusive
  • 當時的髮型真的好醜唷
    難怪史蒂芬說我胖><
  • 哈哈 哪會醜~ 可愛又有型啊~~
    妳不要理史蒂芬啦!!

    程小龍 於 2010/10/25 13:28 回覆

  • wailun.
  • 好羡慕小龙可以去那么多不同的国家,真的好羡慕,
    每次看见小龙更新食记或旅记就很想亲自去,太赞了啦:)
  • 呵呵 工作以後, 每年不出去玩一下, 真覺得自己就快悶死了...
    你現在是學生可能比較沒機會,
    有也是得看家人的意思,
    等以後賺錢有能力了,就能自己安排啦!
    旅行的感覺真的很棒呢...

    程小龍 於 2010/10/27 13:32 回覆